對(duì)于愛(ài)好普洱茶的茶友來(lái)說(shuō),帕莎普洱茶一定不陌生,有近幾年普洱茶的普及,喝普洱茶的人越來(lái)越多,愛(ài)喝帕莎普洱茶的茶友也多了起來(lái)。帕莎為何能夠受到茶友喜愛(ài)?有何不同其他茶的特點(diǎn)? 帕沙,既是村名,也是古茶山名。就普洱茶圈內(nèi)所言的帕沙古茶山,其地理位置在西雙版納州勐海縣格朗和西南帕沙村。 帕莎古茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境如何? 帕沙特殊的群山環(huán)繞的地理位置,使得帕沙交通閉塞,出入帕沙并不容易。 長(zhǎng)此以往,導(dǎo)致帕沙相對(duì)其他茶山,涉足過(guò)帕沙的茶人、茶商較少,媒體對(duì)帕沙的報(bào)道也少,加之帕沙籠罩在南糯山的光環(huán)之下,其早期在普洱茶山頭熱的大潮中,并未展露頭角,也就不足為奇。 帕沙古茶山終年云霧繚繞,雨水充足,植茶區(qū)又在1500米—1800米之間,加之這里植被茂盛,林下腐植物豐富,土地肥沃,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,萌芽期早,采摘期長(zhǎng)。 帕沙的古茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)很好,繁茂蔥綠、葉面光亮,枝桿很高,一派大喬木的勢(shì)貌。 帕沙哪些寨子出產(chǎn)古樹(shù)茶? 帕沙村下轄帕沙老寨、帕沙中寨、帕沙新寨、老端、南干等6個(gè)寨子,古茶樹(shù)主要分布在這些寨子周圍。 目前保存下來(lái)的古茶園面積3000畝,茶樹(shù)樹(shù)齡在200-500年,其中帕沙老寨有棵茶王樹(shù),樹(shù)圍粗達(dá)2米,樹(shù)高7.8米,被云南省茶科所命名為帕沙1號(hào)。 帕沙古茶園與賀開(kāi)古茶園相連,帕沙老寨有條古道通往賀開(kāi)古茶山的班盆老寨。 在帕沙,無(wú)論大寨、小寨都有古茶園。帕沙最大的寨子帕沙老寨,有上百戶人家,最小的帕沙新寨也有30多戶人家,各寨相距約1公里。 如今,從帕沙老寨分出的寨子已經(jīng)有七八個(gè)了,連布朗山的寨子新班章、老班章都是從帕沙分出來(lái)的。 帕沙古樹(shù)茶有何特點(diǎn)? 因帕沙茶山位于南糯山和布朗山之間,所制曬青茶在口感、滋味、韻味上更是結(jié)合了兩山的韻味。 純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶韻味越足。 其條索勻整,翠綠色澤,顯著毫毛;綠中帶金黃的濃郁湯色,香氣濃郁;水路較細(xì),舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略帶苦澀味。 因帕沙茶分布較散,各個(gè)村寨所制的普洱茶,其滋味、口感略有不同。 帕沙普洱茶古樹(shù)茶總體呈,滋味純厚,苦味略顯,香沉而濃郁,澀弱,厚實(shí)等特點(diǎn),其滋味接近老班章六七成的特征,屬于是“有肉有骨”的茶。 |
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來(lái)自: 生茶張古樹(shù)普洱 > 《普洱茶》