天柱山腳下的安徽潛山，有著悠久的瓜蔞種植歷史，被譽為“中國瓜蔞之鄉(xiāng)”。

采摘瓜蔞果

取籽

天柱山瓜蔞籽采用傳統(tǒng)工藝加工，粒籽均勻，破殼后子仁鮮美，潤脆可口。同時，瓜蔞籽具有一定的藥用價值，《本草綱目》就有記載瓜蔞有“潤肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結、止消渴”等作用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究表明，瓜蔞籽含不飽和脂肪酸和鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。

挑選

作為可口的待客珍品和休閑養(yǎng)生食品，天柱山瓜蔞子變身堅果界新“網(wǎng)紅”暢銷國內外。如今潛山市天柱山瓜蔞子已被列為國家地理標志產(chǎn)品，其制作技藝入選安慶市級非物質文化遺產(chǎn)名錄。