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我們現(xiàn)在對櫥柜的形式已經(jīng)很習慣了——連貫的臺面中分別布置著水槽、灶具，臺面下方或者是抽屜或者是柜子收納鍋具、碗盤，臺面上方是吊柜收納食材、收納盒等等。

這是一種整體廚房思路，對比的是過去火頭灶、水池子、置物柜單獨存在的形式??

那么整體廚房的好處是什么？其實并不只是把水、火、置物聯(lián)成一體更整潔好看這個事兒，而是對操作順序進行了規(guī)劃??（這樣的廚房動線分析圖比比皆是）

其實最初做整體廚房的是建筑師，他們觀察主婦們工作的流程，然后在櫥柜安排上模擬出先后順序的引導，讓主婦可以按照她們的習慣一氣呵成完成工作，而不需要在一個空間徒勞的走來走去。

事物發(fā)展規(guī)律總是這樣：一開始我們尋求一種新的規(guī)則，規(guī)則規(guī)?；覀兌际芤嬷?，我們又尋求來自傳統(tǒng)的慰藉。逐漸地，在統(tǒng)一的上中下三段式櫥柜之外，頂天立地的碗櫥重新回來，而且往往更打動人心。

老式碗櫥

年紀大一點的朋友可能對老式碗櫥有印象：其貌不揚的老榆木（或者紅木）柜，里面摞著一疊一疊碗，大人經(jīng)常能從里面取出來一點小零食或者小水果或者小油餅給小孩子，于是這個柜子在小小心里變成了甜蜜的、香噴噴的、冒著暖光的存在。

它儲物量大，在沒有櫥柜的年代，所有的餐具、雜糧都能放在里面。碗盤放置的高度與視線齊平，好觀察也好拿取。

窗棱格柜門自然通風透氣，碗一會兒也就干了。

不同的柜子設(shè)計還會融合抽屜、推拉門、平開門，進行儲物方式的配合。

總體而言，碗櫥儲物量大、分區(qū)靈活、儲物和展示融合一體帶著濃濃的儀式感，這么好的東西現(xiàn)代的廚房照樣需要啊！于是，換了樣貌換了名字加了功能的舊碗櫥又重新回歸了~

儲物高柜

第一種形式自然還是獨立的高柜

柜門保留一部分玻璃用以展示，內(nèi)部用木結(jié)構(gòu)做分區(qū)來放不同的物品。一打開整整齊齊、分門別類，幸福感十足。

不過更多還是與櫥柜連在一起，以儲物為主：

因為櫥柜深度是600mm，跟櫥柜連在一起的儲物柜也得做600mm深。但是儲物柜這么深不好拿東西，所以抽屜是很必要的，柜門內(nèi)側(cè)通常也會利用起來。

這些儲物柜一看就是西方的，基本都是整瓶整瓶的醬料、橄欖油和成包的半成品食物和零食，不符合我們中國人的飲食習慣。

但其實我們也有屬于我們自己的食材需要屯：各種干貨、豆類、米面，老家曬好寄來的臘肉、筍干、野菜等等。與其用塑料袋簡單一包都放在某個柜子里，就不如正式做一個儲物柜、劃分得整整齊齊，取、存、盤都清清楚楚。

結(jié)合五金，儲物柜也能搖身一變咖啡吧

這種柜內(nèi)咖啡吧的基本思路就是關(guān)上柜門一片與世無爭、打開柜門內(nèi)有小小乾坤。這樣的結(jié)構(gòu)前提就是柜門是平面的、沒有開放格（也就沒有臺面），相對來說更能夠跟其他櫥柜融為一體，視覺上更為清爽。

圖片源自某網(wǎng)店 侵刪

而以日系和新興起的中國式木作家具為代表的另外一派，則是傾向于獨立柜體、帶有操作小臺面、展示分區(qū)等功能非常齊全，擅于此道的房主能夠把這一個柜子玩出花來，既可以是餐邊柜，也可以是家政柜，也能叫小西廚，也能叫小咖啡吧。

圖片源自某網(wǎng)店 侵刪

西式的儲物柜偏闊氣，巨大的廚房里很方便就能騰出一個專門囤貨的柜子；中式這種綜合柜又更像是一種喜好，有關(guān)于陳列、整理、重復(fù)、展示的喜好。有沒有在狹小空間之中承擔務(wù)實的使用功能的儲物柜呢？

有！

推拉門扇中設(shè)置下拉小門這一招非常實用！我們都知道有黃金儲物區(qū)這個事實，給黃金儲物區(qū)開個小門、省卻了整扇門的來回移動，太方便了。

而且這組高柜還能把電飯煲、電熱水壺、微波爐等等都收納進去，因為柜內(nèi)帶有蒸汽排放裝置，所以是真的能踏踏實實把電飯煲放在柜子里煮飯的：

想想這幾樣家電占了咱們多少臺面位置，就知道這組電器柜是多有價值了！

最后，我們來看看最讓人心動的演變——從儲物柜到儲物間

在所有條件都支持的情況下，衣柜總是不如步入式衣帽間的，這個感受放在廚房也一樣。孩子喜歡窩在小小的帳篷里覺得擁有了自己的一方天地，我們大人也喜歡鉆到一個滿是衣服或者滿是食物器皿的“屋子”里，獲得一種被包裹的幸福。

儲物間的形成需要一個“門洞”，也就是說哪怕是一個沒有梁的位置，咱們也做出一個門梁出來，讓人有一種進入到一個小房間的感覺。

那如果沒有一個小房間的話，怎么得到一個儲物間呢？

利用轉(zhuǎn)角！

要把轉(zhuǎn)角利用起來關(guān)鍵是處理好柜門，普通的鉸鏈處理不了45°的銜接關(guān)系。如果想要擁有這樣的空間，不妨交給我們來規(guī)劃呀~

廚房是美食誕生的地方，是爸爸媽媽給孩子們創(chuàng)造的“家的味道”的園地。關(guān)于廚房，有說不完的話題、妙招、裝飾方法……你的廚房有哪些巧思？歡迎留言~

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