核心功效

解表散寒,增進食欲,美容養(yǎng)顏

功效作用

1.解表散寒。姜主要用來發(fā)散風寒，多用于外感表證，可以使寒邪外散，也可預防感冒。

2.增進食欲。姜中含有大量的姜辣素，姜辣素會很好的提高食欲，增強腸胃的消化能力。

3.美容養(yǎng)顏。姜中含有十分豐富的二苯基庚烷類物質，這種物質具有很好的抗氧化能力，可以延緩皮膚的衰老，起到美容養(yǎng)顏的功效。

4.潤肺止咳。姜有潤肺止咳的功效，可用于風寒導致的咳嗽、痰白清稀，或者痰飲內停造成的咳喘痰多。

5.鎮(zhèn)吐。姜為止嘔要藥，可用于治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。

適宜人群

傷風感冒者,寒性痛經(jīng)者,暈車暈船者,體質偏寒者

禁忌人群

便秘群體,咳嗽有痰較黃者,口臭者

不宜同食

1.韭菜

韭菜和姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內熱過盛，而且還會影響韭菜的口味，有發(fā)酸的味道。

2.兔肉

兔肉性寒，姜溫熱，一起吃容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。

食用方法

1.姜紅糖水

姜去皮洗凈，切絲。鍋中加入一大碗水，姜絲放進去，開始煮。鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘。加入大蒜，大火煮3分鐘即可。

營養(yǎng)價值

姜內含有姜烯，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，粗纖維以及微量元素，有很高的營養(yǎng)價值。姜性溫，可以驅寒解表、溫肺止咳等，尤其適合體寒或風寒感冒的患者食用?？梢灾委燂L濕性骨疼，關節(jié)炎。姜中含有大量人體所需的營養(yǎng)，它可以治療胃病，防中暑；姜中含有抑制癌細胞活性，可以起到防癌的作用；姜能夠促進消化液分泌，保護胃黏膜，具有抗?jié)?、保肝、利膽、抗炎、解熱、抗菌、?zhèn)痛、鎮(zhèn)痛的作用。

營養(yǎng)成分