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來自: 千冰室 > 《美食烹飪》
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四川有一道魚叫——跳水魚,獨特的烹飪方法成了一道地方名菜
四川有一道魚叫——跳水魚,獨特的烹飪方法成了一道地方名菜。
傳統(tǒng)名菜跳水魚的地方做法,四川的味道,看起來就夠味
傳統(tǒng)名菜跳水魚的地方做法,四川的味道,看起來就夠味。
四川名菜“跳水魚”,看看阿飛的做法是否正確,歡迎指正
四川名菜“跳水魚”,看看阿飛的做法是否正確,歡迎指正。
如此特別的制作方法還能這么美味,叫人怎么不愛?
這道魚全程只用水煮,沒有沾油,因此魚肉的新鮮滑嫩的口感是其他烹調(diào)魚的方法所不能媲美的。再加上魚全程沒有經(jīng)過油炸,魚本身又是低脂...
四川泡菜如何做?學(xué)會這一招,在家做出濃濃“四川味”
一般來說,四川泡菜有兩種做的方法:一種叫跳水泡菜,“跳水”就是指在壇子里泡的時間很短,也可以拿出來吃。有了壇子以后還要做泡菜用...
在我們四川,任何菜都可以做跳水,跳水鱸魚2.0來咯
在我們四川,任何菜都可以做跳水,跳水鱸魚2.0來咯。
跳水魚,四川一道經(jīng)典江湖菜,不用煎不用炸,鮮嫩香辣湯汁能拌飯
跳水魚,四川一道經(jīng)典江湖菜,不用煎不用炸,鮮嫩香辣湯汁能拌飯。
舌尖上的四川
舌尖上的四川。川菜與魯菜、淮揚菜、粵菜并稱中國的四大菜系。川菜作為中國漢族四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民間最大菜系,同時...
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