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立

秋

二十四節(jié)氣之立立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始：“秋”就是指暑去涼來(lái)。

立秋是較早確定的八個(gè)節(jié)氣之一，交節(jié)日期在公歷8月7日至9日，太陽(yáng)運(yùn)行到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋節(jié)氣。今年立秋的時(shí)間為北京時(shí)間8月7日。

《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪秋也”。預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。草木開(kāi)始結(jié)果孕子，收穫的季節(jié)就要到了，暑去秋來(lái)。

七月立秋節(jié)至，大火星由中天西降，時(shí)暑熱開(kāi)始減退，白晝午后，“秋老虎”肆虐，暑盛未央，濕熱蘊(yùn)蒸，耗散氣津；入夜清晨時(shí)，暑氣收斂，秋涼已敷，“立秋之日涼風(fēng)至”風(fēng)中席裹涼意，夾濕生寒，侵肌客脾。

立秋，是秋季的開(kāi)始，立代表始建立秋之后，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，陽(yáng)氣漸收，陰氣漸盛。故要收斂，有'秋收冬藏'之說(shuō)！

此時(shí)立秋正處于“三伏”里的“中伏”和“末伏”，還在伏天，暑濕猶在；恰逢立秋，秋燥將臨。要怎么養(yǎng)生你知道嗎？

立秋三候

立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，立秋又稱(chēng)交秋，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。

我國(guó)古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴?！?/p>

刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺(jué)到?jīng)鏊?，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)。

大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生。

秋天感陰而鳴的寒蟬也開(kāi)始鳴叫。

立秋風(fēng)俗

城里人在立秋當(dāng)日買(mǎi)個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢铮跇?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃?？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶?，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。

舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿(mǎn)水，然后稱(chēng)重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱(chēng)水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落。

夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。

立秋，陰氣漸盛，潛降斂陽(yáng)

立秋是陰氣漸盛的時(shí)節(jié)，這個(gè)節(jié)氣的到來(lái)，是在告訴我們，秋從此日立。

雖然立秋時(shí)節(jié)還感受不出明顯的涼爽，但此后暑熱將成強(qiáng)弩之末，秋老虎的暑熱之氣，將在處暑節(jié)氣后正式終結(jié)。

而白露、秋分時(shí)節(jié)，寒涼將強(qiáng)勢(shì)崛起，方興未艾，可以想象，那時(shí)候秋風(fēng)秋雨將是何等的愁煞人。

不過(guò)此時(shí)的立秋時(shí)節(jié)，陰氣還在逐漸累積，蓄勢(shì)待發(fā)，暑熱之氣依舊強(qiáng)大，但陰長(zhǎng)陽(yáng)消的大勢(shì)已立，接下來(lái)只能交給時(shí)間了。

所以，在這個(gè)陰長(zhǎng)陽(yáng)消的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上，我們應(yīng)該積極順應(yīng)并調(diào)整自身的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)，讓外散的陽(yáng)氣慢慢收斂，減少過(guò)度消耗，為深秋和冬季養(yǎng)護(hù)陰津打下基礎(chǔ)。

 立秋節(jié)氣之后

暑熱之氣將慢慢消退

但濕氣仍在

如果在飲食上繼續(xù)貪涼

很容易發(fā)生寒濕泄瀉

不利于陽(yáng)氣收斂

立秋養(yǎng)收之道

“秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。”《管子》

立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，也是人體陰陽(yáng)代謝出現(xiàn)陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則。

秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無(wú)外其志，使肺氣清。此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！端貑?wèn)·四氣調(diào)神大論》

盛夏過(guò)后寒氣來(lái)復(fù)，冷熱空氣對(duì)流，產(chǎn)生勁疾的秋風(fēng)，地上萬(wàn)物也褪去夏日繁盛的色彩，轉(zhuǎn)而暗淡清肅，樹(shù)葉飄零。萬(wàn)物在夏天長(zhǎng)養(yǎng)，到秋天果實(shí)已經(jīng)成熟，收獲的成果把容器裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，所以秋天三個(gè)月叫做 “容平”。

容者，土之德也，厚德載物之象也；

平者，金之勢(shì)也，心平氣和之象也。

容則寬綽有余，平則神不躁擾。

這個(gè)時(shí)候要早點(diǎn)睡、早點(diǎn)起，用來(lái)養(yǎng)秋收之氣。秋天要讓自己的神志安寧，以緩解秋天收斂肅殺之氣對(duì)人體的影響。收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。精神內(nèi)斂，不再向外分散心志，以保持肺氣清肅的功能，這是適應(yīng)秋氣的特點(diǎn)，保養(yǎng)人體收斂之氣的方法。

立秋養(yǎng)生之道

秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲（憂(yōu)），悲憂(yōu)易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂(yōu)之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時(shí)要做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂(yōu)傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。

可經(jīng)常和他人、家人談心，或到公園散步，適當(dāng)看看電影、電視，或養(yǎng)花、垂釣，這些都有益于修身養(yǎng)性，陶冶情操。

《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。可見(jiàn)酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。又秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》記載：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。 

立秋后，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤(rùn)肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、柚子、梨、蘋(píng)果等。

秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。

01.百合杏仁赤豆粥

百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。先將赤小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內(nèi)加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。適用于肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、口苦者。

02.黃芪山藥粥

黃芪30克，山藥30克，粳米50克。先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮山藥、粳米做粥，晨起空腹食用。適用于肺氣虛，容易感冒者。

立秋養(yǎng)肺

中醫(yī)認(rèn)為人應(yīng)與天地相應(yīng)，天人相應(yīng)即人與自然界息息相關(guān)，季節(jié)養(yǎng)生和時(shí)令養(yǎng)生就是其中之一。

肺屬金，亦主秋季。從季節(jié)養(yǎng)生角度看，秋季最宜養(yǎng)肺。

另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過(guò)鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。

立秋養(yǎng)生應(yīng)注意養(yǎng)肺。

立秋養(yǎng)脾

立秋后天氣仍熱，且雨水多，常暴雨成災(zāi)。這段時(shí)間天上有烈日，地上多水濕，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)》言“濕氣通于脾”。因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。

濕為陰邪，易阻遏氣機(jī)，損傷陽(yáng)氣，致脾陽(yáng)不振，運(yùn)化無(wú)權(quán)，水濕停聚，發(fā)為水腫或腹瀉，加之人們喜食生冷瓜果、冷飲，更助濕邪，損傷脾陽(yáng)。

由于脾陽(yáng)不振，不能運(yùn)化水濕，水濕停聚而生痰，所以有“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”之說(shuō)。早秋脾傷于濕，且為冬天的慢性支氣管炎復(fù)發(fā)種下病根。

立秋時(shí)節(jié)保養(yǎng)脾胃應(yīng)以祛濕健脾為主。

多吃祛濕熱的食物或藥物。祛濕的藥物最常用的莫過(guò)于香薷了?！侗静菥V目》稱(chēng)：“世醫(yī)治暑病，以香薷飲為首藥?！贝送?，藥茶在養(yǎng)生防濕方面具獨(dú)特功作用。

夏枯草茶：

夏枯草60克，紅砂糖20克，沸水1500毫升，煎1分鐘后，悶泡5分鐘,置保溫瓶中，代茶飲用,每日1劑，清肝養(yǎng)脾利濕。

 多吃一些健脾和胃的食物，如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)。《神農(nóng)本草經(jīng)》也把茯苓列為上品，稱(chēng)其“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”。除此之外，芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃?！?/span>

此時(shí)忌食生冷食物。盡管立秋后天氣尚熱，但陽(yáng)氣已開(kāi)始收斂，陰氣已慢慢增長(zhǎng)，過(guò)吃陰寒食物易損傷脾陽(yáng)，應(yīng)避免進(jìn)食西瓜、香瓜等寒涼瓜果。

另外，立秋之時(shí)不宜進(jìn)食羊肉和狗肉等大熱食物，而應(yīng)根據(jù)中醫(yī)四季五補(bǔ)的原則來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)。

立秋之際屬于四時(shí)中的長(zhǎng)夏，應(yīng)以淡補(bǔ)為主。所謂“淡補(bǔ)”，是指補(bǔ)而不膩，要適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物。

一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的后遺癥；另一方面能調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎(chǔ)。

除了鴨肉外，兔肉、海參等涼性食物都非常適宜在立秋之后食用，以達(dá)到滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥止干、清心安神的效果。

立秋灸二穴

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》指出：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。秋季是艾灸的好時(shí)節(jié)，因?yàn)榍锒娜梭w的陽(yáng)氣多。這時(shí)候就更很需要及時(shí)補(bǔ)充陽(yáng)氣，以備一整個(gè)冬天的使用。

《甲乙經(jīng)》說(shuō)過(guò)“大椎，三陽(yáng)，督脈之會(huì)”，大椎穴又稱(chēng)“督陽(yáng)之?！保苤髟兹?，更是保健要穴。所以按摩、艾灸等可以起到提高人體免疫力,改善肺功能的作用。

取穴：人體的頸部下端，第七頸椎棘突下凹陷處。若突起骨不太明顯，讓患者活動(dòng)頸部，不動(dòng)的骨節(jié)為第一胸椎，約與肩平齊。

關(guān)元是小腸的募穴。意味著它是小腸的氣積聚在腹部的穴位。《扁鵲心書(shū)》里面的，“每夏秋之交，即灼關(guān)元千柱，久久不畏寒暑”，艾灸關(guān)元,不但可以疏通脈絡(luò)、強(qiáng)壯腰脊,還可以很好地理氣和血,補(bǔ)虛益損。不方便艾灸的可以每日圍繞關(guān)元穴順時(shí)針?lè)较虬茨Α?/p>

取穴：位于下腹部，前正中線(xiàn)上，臍下3寸，是元?dú)獬鋈氲年P(guān)卡。

“貼秋膘”也要悠著點(diǎn)兒

俗話(huà)說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”，立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐，所以人的身體極易出現(xiàn)倦怠、乏力等情況。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，但進(jìn)補(bǔ)不可以亂補(bǔ)，應(yīng)注意避免以下問(wèn)題。

無(wú)病亂補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會(huì)傷害身體。

保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但應(yīng)按用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類(lèi)。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加火”。

任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過(guò)量服用參茸類(lèi)補(bǔ)品可引起腹脹，不思飲食；過(guò)服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。

動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)，而且味美可口。但肉類(lèi)不易消化吸收，若久吃多吃，對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō)，常常不堪重負(fù)，而肉類(lèi)消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”，如過(guò)多的脂類(lèi)、糖類(lèi)等物質(zhì)又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。

飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類(lèi)更不容忽視?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的，因?yàn)樵S多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計(jì)劃地增加活動(dòng)。

立秋小貼士：

初秋，暑熱未盡，涼風(fēng)時(shí)至，當(dāng)大氣驟然變冷時(shí)，適當(dāng)?shù)脑鲆戮褪潜匾模駝t不但不能預(yù)防疾病，反而會(huì)遭災(zāi)熱病，“適當(dāng)增衣”是指讓自己略感涼而不是感寒為宜，而不是得暖暖和和、裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

秋天是鍛煉的好季節(jié)，但此時(shí)因人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，故運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，以防出汗過(guò)多，陽(yáng)氣耗損，運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，因此要做到“立了秋，把扇丟”。天涼時(shí)，應(yīng)注意“白露身不露，秋后少游水”，很多人還認(rèn)為“立秋洗肚子，不長(zhǎng)痱子拉肚子”?？傊褪悄潧?。