三伏天的可怕之處在于，不僅熱，而且又悶又濕，而更可怕的是，今年伏天還是加長(zhǎng)版的，足足有40天！

這漫長(zhǎng)的40天，高溫、高熱、高濕的 “桑拿天”持續(xù)不斷，熱浪襲人，酷暑難耐。在這段時(shí)間里，很多人都容易感覺(jué)渾身黏膩、乏力犯困，食欲不振等情況。

此時(shí)，大多數(shù)人會(huì)貪圖吃些寒涼食品，但這樣不僅不能消暑解熱，反而會(huì)損傷咱們的身體比如脾胃。都說(shuō)三伏天過(guò)不好，一不留神就容易落下病，尤其是中老年人在這段時(shí)間飲食更是得注意。

那么燥熱的三伏天里，我們到底該吃什么呢？

夏天這個(gè)瓜果水靈的季節(jié)，各種瓜果蔬菜爭(zhēng)先上市。黃瓜、冬瓜、西紅柿...統(tǒng)統(tǒng)在這個(gè)可愛(ài)的季節(jié)冒出頭來(lái)。暖暖今天特意整理了6種蔬菜，幫您在三伏天調(diào)養(yǎng)飲食，現(xiàn)在吃再適合不過(guò)！

01絲瓜

絲瓜是很好的補(bǔ)水蔬菜，素有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱(chēng)?！侗静菥V目》中早就記載，絲瓜“能通人脈絡(luò)臟腑，而去風(fēng)解毒，消腫化痰，祛痛殺蟲(chóng)，及治諸血病也”。

絲瓜中所含的皂苷和黏液還有利于大便通暢，還能預(yù)防便秘，加快機(jī)體的排毒過(guò)程，幫助提升新陳代謝。

02 冬瓜

冬瓜被稱(chēng)為“夏季第一瓜”，它的含水量非常高，100克冬瓜含水量高達(dá)96.6g。它性涼味甘，夏季吃補(bǔ)水解暑又祛濕，能幫助身體補(bǔ)充鉀元素將體內(nèi)多余的鈉排出，可以補(bǔ)充水分、消腫利尿。

三伏飲食10道菜

燥熱三伏天，怎么吃更健康?

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03 苦瓜

夏季宜養(yǎng)心適量吃苦味食物有助于清心，苦瓜就是常見(jiàn)的選擇，它被稱(chēng)為“降火第一瓜”。

苦瓜中的奎寧具有抑制過(guò)度興奮體溫中樞作用，因此適量吃一點(diǎn)苦瓜常有清熱解暑感。

04 角瓜

角瓜也就是我們常說(shuō)的西葫蘆，它里面含有非常豐富的維生素，鈣質(zhì)，鉀元素，鐵元素以及膳食纖維，夏天多吃可以清熱、利尿、排毒。

西葫蘆的口感清淡容易入味，有一種特有的清香，很多人都喜歡吃。

05 馬齒莧

馬齒莧被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”的它，頭伏一到就到了品嘗的好時(shí)節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為馬齒莧性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大腸經(jīng)，夏季燥熱，可以清心火、除肺熱。其次，馬齒莧有利濕消腫的作用，夏天暑濕交雜，很適合吃馬齒莧。

06 綠豆 

從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，綠豆性涼、味甘，歸心、胃經(jīng)，是一種藥食同源的食材，具有清熱解毒、消暑益氣、利水消腫等功效。

綠豆的消暑功效則來(lái)源于綠豆皮，中醫(yī)也叫做“綠豆衣”。它性味甘寒，功能解熱毒，主要是其所含的多酚類(lèi)物質(zhì)發(fā)揮作用。

另外，綠豆的B族維生素、鉀、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素含量也較為豐富，有助于補(bǔ)充水分和隨汗液流失的維生素和礦物質(zhì)，維持人體水鹽代謝平衡，預(yù)防中暑。