折磨父母多年的“老胃病”，真實病因竟然是……

一利陽光故事會 2021-06-30

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人吃五谷雜糧，胃腸功勞最大，擔子也最重。隨著年齡增長，很多人不經(jīng)意間已經(jīng)被“老胃病”盯上了，并被它折磨了很多年。尤其對于老人來說，更容易被“老胃病”欺負。要想和它“相安無事”，需要了解一些相關(guān)知識。

6大“元兇”讓胃傷痕累累

隨著身體老化，老人的胃功能降低，消化吸收功能隨之減弱，進一步影響老人身體健康。除了年齡因素外，老人常有的一些飲食生活習慣也會傷害胃黏膜，讓胃傷痕累累。

喜歡腌菜

經(jīng)歷過艱苦時期的老人，大多對腌菜情有獨鐘。腌制食品中含鹽量高，會直接損傷胃黏膜，而且其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，更易致胃癌?/p>

我國北方居民胃癌得病率遠高于南方，其中一個重要的原因就是經(jīng)常吃腌制的酸菜、咸肉、咸魚等食品。

愛吃湯泡飯

老人常常面臨吞咽、消化吸收功能不好，牙齒松動或脫落等問題，而湯泡飯由于含水較多、容易吞咽，同時制作簡單，既節(jié)省時間，又能順便處理剩菜剩飯，深受老人喜愛。

然而，不同于將米完全煮軟的米粥，湯泡飯中的米粒仍然保持著完整結(jié)構(gòu)。而吃湯泡飯時不用細嚼，米粒未經(jīng)唾液淀粉酶初步消化就直接進到胃中，增加了胃腸負擔，容易刺激胃腸黏膜，引起胃痛、胃脹等不適，嚴重者可引起慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。

睡眠不好

良好的睡眠對胃的健康至關(guān)重要，然而失眠、睡不好對很多老人來說是常有的事情。若睡眠質(zhì)量下降，胃腸道的動態(tài)平衡會被打破，第二天，人沒有精神和食欲，久而久之形成惡性循環(huán)，引發(fā)萎縮性胃炎、胃潰瘍等疾病。

多人共餐

中國人吃飯多是共餐制，尤其是老人，更喜歡大家熱熱鬧鬧地聚集在一起吃飯?？墒牵脦纂p筷子在一道菜里夾來夾去，容易引起幽門螺桿菌感染。臨床認為，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍，乃至胃癌，都可能與幽門螺桿菌感染有關(guān)。

吸煙飲酒

很多老人尤其是男性有吸煙飲酒的習慣，但酒精中的乙醇卻能對胃黏膜造成強烈的刺激，久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛，發(fā)生胃炎、胃出血。尤其是原本就有消化道疾病的人群，更易因天寒、抵抗力下降、飲酒等原因?qū)е挛覆“l(fā)作。

同時，煙草也是胃的一個勁敵。吸煙會導致胃黏膜血管收縮，導致胃黏膜循環(huán)屏障，從而造成營養(yǎng)缺失，尼古丁也會使幽門括約肌松弛，導致膽汁反流來削弱黏膜屏障。

得了慢病愛拖著

有些老人患有心、肝、肺、腎、免疫和血液系統(tǒng)的慢性疾病，容易造成營養(yǎng)不良、血液供應差、免疫反應不佳，再加上長期服藥，很容易提早出現(xiàn)胃黏膜萎縮。如果拖著遲遲不去醫(yī)院就診或復查，情況就更加嚴重。

養(yǎng)胃避開3個誤區(qū)

如今網(wǎng)上流傳著各種養(yǎng)胃秘方，很多老人對此深信不疑，并將其分享給自己的親朋好友。事實上，絕大多數(shù)的養(yǎng)胃秘方并不靠譜，有可能導致越養(yǎng)越差，常見的養(yǎng)胃誤區(qū)有以下3個。

誤區(qū)一：喝白粥有助養(yǎng)胃

老人常說，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能減輕胃的負擔。的確，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。

但這種觀點并不全面，因為胃有“用進廢退”的特點，如果長期吃特別好消化的白粥、軟飯、軟面條，胃的消化能力就會退化變差，更容易出問題。并且胃的健康狀況和蛋白質(zhì)、B族維生素、多種礦物質(zhì)的供應密切相關(guān)。白粥、面條等營養(yǎng)價值較低，并不利于養(yǎng)胃。

誤區(qū)二：吃蘇打餅干能養(yǎng)胃

蘇打餅干是很多老人常備的“養(yǎng)胃食物”，其中含有堿性的碳酸氫鈉，對于中和胃酸有一定的作用，能夠緩解“燒心”，但并沒有科學依據(jù)表明蘇打餅干能夠治療各種胃病，或是改善人們的食欲和營養(yǎng)狀況。

如果需要“中和胃酸”，烤過的普通饅頭、烤面包片、馕、饃片等也可以達到效果。更重要的是，酥脆的蘇打餅干油脂含量相當可觀，大部分產(chǎn)品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅干而大量吃，那就不值得了。

誤區(qū)三：吃素食有助養(yǎng)胃

很多老人覺得肉類不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉類中含有多種植物性食物不具備的營養(yǎng)素，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。胃黏膜修復和更新都需要足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，而長期吃素容易導致營養(yǎng)失衡。

幫老人打好“保胃戰(zhàn)”

當損傷程度超過人體修復能力時，胃黏膜就會出現(xiàn)萎縮，消化吸收功能減退。因此，養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于保護好胃黏膜。

胃黏膜不但保護著胃組織不被各類危險因素侵害，還可以分泌消化液（胃酸、胃蛋白酶），有利于食物的消化。

當胃黏膜上皮遭受反復損害時，就會導致其固有腺體萎縮、減少。

對于老人而言，做到以下幾點有助養(yǎng)胃。

三餐定時定量

老人飲食搭配上要注意食物多樣化和營養(yǎng)平衡，做到三餐分配合理，定時定量。

一般情況下，早餐安排在6:30～8:30，午餐在11:30～13:30，晚餐在18:00～20:00。

其中，早餐尤為重要，應包括以下幾類食物，如富含膳食纖維的谷物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞蛋、豆制品、奶類、瘦肉等，富含植物化學物的蔬菜水果。

適當吃些雜糧

如果腸胃容易脹氣，吃雜糧時要注意以下幾點：

一是選擇容易消化的品種，比如糙米、小米、大黃米、燕麥片。