簡單清新的減肥湯菜，要想苗條的姐妹們，吃飯之前一定要多喝湯，而且不能喝太油膩的肉湯，那就來一碗雞蛋湯吧！

• 48分鐘

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  1/12 萵筍葉洗去泥沙。

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  2/12 雞蛋打入碗中，用筷子旋轉(zhuǎn)打散。

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  3/12 洗凈的萵筍葉掰成兩段。

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  4/12 姜片切絲。

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  5/12 鍋里倒一點(diǎn)油，別多了，多了湯不好喝。

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  6/12 油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入蛋液，不要急著鏟，待凝固了輕輕的翻一個身，兩面煎至金黃。

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  7/12 蛋煎好后放入姜絲。

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  8/12 等姜的香味冒出來時放入三碗水。

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  9/12 放一點(diǎn)鹽到湯里。

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  10/12 放一點(diǎn)花椒，然后轉(zhuǎn)大火燒開。

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  11/12 水開后放入萵筍葉。

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  12/12 萵筍葉變軟時放一點(diǎn)雞精，就好了。

小貼士

鹽在湯里放，不放入雞蛋，鹽放進(jìn)雞蛋里，雞蛋不容易成形。姜和花椒可以去蛋腥，不喜歡也可以不放。

作者: 稻子熟了