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食在北大 融五湖四海菜系 北大人會吃懂行 燕園味道常新常鮮 近日，“味”你而來校園學(xué)生廚藝大賽 在燕園舉行 有食堂菜肴和服務(wù)員的年度十佳 點開視頻 感受北大美食
  ”在每一個陽光燦爛的日子，為愛的人下廚，然后一起慢慢地、慢慢地品嘗這自然的饋贈！“ ”一個熱氣騰騰的廚房里，凝聚著一個家的生氣，也衍生著一個家庭最大的幸福?！?/span> …… 一番自我介紹后 十位學(xué)生參賽選手 便投入制作 后廚小室激情洋溢 選手們緊而有序 燜煮蒸燉，萃食材真味 煎烤炒炸，誘色香形現(xiàn) 
地球與空間科學(xué)學(xué)院莊子儀的 冠軍作品“荔荔生輝”荔枝燈籠樹上掛 咬一口芝士蝦球好不繾綣 “八珍豆腐”系為心愛之人學(xué)做津門名菜 歡喜藏于鮮美之中 “梅香入骨”把話梅酸甜與排骨相融 引人回味童年記憶里的趣味 
“魚躍龍門”飽含對畢業(yè)的美好祝福 “魚燈舞”于細(xì)微處見精妙刀工 “白魚赤烏”將古時祥瑞，化于盤中 “清白君子湯”湯色澄明而不濁 “西紅柿雞蛋肉醬面”巧手雕天鵝交頸 “過油肉土豆片”與“鍋包肉”
同學(xué)們縱情交談 共享佳肴，一飽口福 盡享美食盛宴 飽含生活的熱情 寄托美好的心愿 蘊藏獨特的文化與風(fēng)情 嘗一口下肚 體會到的俱是心意和溫暖
廚房不僅是選手的賽場 亦是廚師長們的舞臺 北大食堂的大廚們可謂身懷絕技 他們控刀工火候 制調(diào)味擺盤 一招一式間盡顯大廚風(fēng)范
于無聲處驚艷，于細(xì)節(jié)處動人 “恰是百年風(fēng)華”蛋糕 花團錦簇向黨和祖國獻禮 “百鳥歸巢”小鳥們翩然盤中 生機在此綻放 “雙色松鼠魚”魚躍金鱗 與未名博雅相映成趣 ……
火熱的后廚之外 食堂雙十佳頒獎進行時
01.【勺園二層】麻辣香鍋 02. 【學(xué)一】襄陽牛肉面 03.【家園三層】香辣雞腿飯 04.【新學(xué)五】烤雞肉飯 05.【學(xué)一】醬肘子 06.【勺園一層】沙茶面 07.【勺園一層】宮保雞丁 08.【勺園一層】發(fā)面餅 09.【家園三層】藤椒肉片飯 10.【農(nóng)園】羊肉冒菜 01.【新學(xué)五】樊盈盈（合利屋） 02.【學(xué)一】楊高武（東廳：主食檔口） 03.【學(xué)一】張月強（西廳：面條檔口） 04.【勺園一層】李慧英（小賣部（水吧）） 05.【勺園一層】崔繼勇（主食2號窗口） 06.【佟園】鮮昭洪（夜宵窗口） 07.【勺園二層】薛丹陽（湖南風(fēng)味窗口） 08.【家園三層】冷慧彬（中餐） 09.【家園三層】王麗華（中餐） 10.【學(xué)一】苗五花（37樓：小白房） 此后，配音社與烹?yún)f(xié)輪番登場 《百變小櫻》《神廚小福貴》等 美食番配音讓人憶起童年 粽子與姜撞奶的制作體驗 初次嘗試的同學(xué)驚喜不已
正如餐飲中心王曉如副主任所說 將烹飪?nèi)谌胄@生活 “是'五育并舉’現(xiàn)代育人方式的嘗試” 廚師同學(xué)生共磋廚藝 亦是溝通方式的探索
此時此刻的你 是否有被這些菜肴擊中？ 又是否摩拳擦掌、躍躍欲試？ 北大廚師長來幫忙 親自教你如何制作 燕園元老級菜肴：雞腿飯 點擊視頻 打卡美食秘籍
雞腿飯也是本次的十佳菜肴之一 讓酥脆多汁的雞腿 沾上酸甜的醬汁 帶著燕園美好的祝愿 陪伴你度過一個 歡樂的端午
來源：北京大學(xué)餐飲中心、北京大學(xué)學(xué)生會 |
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