一、與果實膨大有關的元素。 1、氫、氧 水是由氫、氧兩種元素合成的,水是果實膨大不可或缺的重要物質。 水是果實細胞原生質的重要成分,果實中充足的水分,使果實變得更加鮮美多汁。 水是光合作用的重要原料,并具有溶解和輸送養(yǎng)分的作用;水分子中的氫、氧參與構建了果實中的糖、蛋白質等多種風味物質。 因此,氫、氧是果實膨大必須的兩個重要元素。在果實膨大期如果缺水,果實也就不會完成膨大。 2、碳 碳元素是有機物形成的基本構件,果實中的糖、蛋白質、纖維等物質都是由碳來架構的。 補充碳元素有利于果實的膨大,并且對提高果實的風味和甜度具有重要的作用。 補充碳元素可以基施有機肥或噴施含腐殖酸的葉面肥來實現(xiàn)。 3、氮 氮是合成各種氨基酸和蛋白質的必要元素,是構成細胞的主要成分。 在果實膨大期如果氮素不足,果實細胞會出現(xiàn)不完整的細胞膜,細胞分裂數(shù)目減少,果實膨大難以完成。 同時,氮也是合成植物生長內(nèi)源激素的元素,如果氮不足,會直接影響果實的膨大。 而過量的氮將會導致枝葉徒長而影響果實膨大,適量的氮肥才是果實膨大的關鍵。 4、鉀 鉀可以促進營養(yǎng)養(yǎng)分的運轉,因而有利于果實的膨大。 鉀在植物體內(nèi)主要是調節(jié)樹體的整體溶解度,同時可以調節(jié)光合作用的源和儲存的庫之間的平衡關系,有利于光合產(chǎn)物向果實積累。 5、硼 硼是除氮、磷、鉀外膨果的第四個關鍵營養(yǎng)元素,其作用和鉀對膨果的作用類似。 硼不但能促進鈣的代謝,同時也促使有機營養(yǎng)物質由木質部向韌皮部轉移。 如果缺硼,葉片光合作用所產(chǎn)生的碳水化合物將難以由葉片向果實或根系輸送,導致果實固形物含量降低,影響果實膨大。 6、鋅 鋅可以使果樹局部的吲哚乙酸含量升高,由于鋅的轉移活性較低,在果實膨大期使用鋅元素,可以增強果實對營養(yǎng)養(yǎng)分的搶奪,起到更好的膨大果實的作用。 但是,如果有機營養(yǎng)養(yǎng)分不足,將會降低果實的抗逆能力或者出現(xiàn)空洞果。 在葉面噴施鋅肥的情況下,將會整體提高樹體吲哚乙酸的含量和單一果實搶奪養(yǎng)分的能力,防止大小果的產(chǎn)生,膨果效果明顯。 7、鈣 鈣的膨大效果雖不如其它元素好,但在果實膨大期所起的作用是非常重要的。 鈣可以使果實細胞壁穩(wěn)定,提高果實細胞之間的果膠粘連,預防果實膨大時細胞壁瓦解和細胞分離,避免出現(xiàn)碳架散掉的現(xiàn)象。 鈣在一定程度上可以抑制枝條的頂端優(yōu)勢,從而促使養(yǎng)分向果實轉移。 8、鎂 鎂參與葉綠素的合成,果樹葉片翠綠,光合作用強,葉片能夠更有效地產(chǎn)生更多的有機營養(yǎng)物質,有利于果實膨大。 9、硫、磷 磷是果樹體內(nèi)能量轉移的動力元素。葉片上形成的糖和氨基酸要向根系和果實轉移,磷起了很關鍵的作用。 而硫能夠提高光合作用的代謝速度,在合成蛋白質的同時提高酶的活性。 磷、硫兩種元素,一個為糖和氨基酸的合成提供能量,一個為合成蛋白質和提高酶的活性起作用,硫在酶的活性提高以后,合成有機物的速度加快,這時更有利于營養(yǎng)積累,在兩者的共同作用下,果實的膨大更加迅速。 10、其它中微量元素元素 所有的中微量元素都是缺一不可的,在不同的方面相互關聯(lián)、調節(jié),共同維護樹體的營養(yǎng)平衡。 膨果期需要保證營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡,做到因樹勢施肥,協(xié)調營養(yǎng)養(yǎng)分的合理分配。 樹大、營養(yǎng)生長弱、掛果量多的樹要適當重施氮、磷、鉀肥,適量提高氮肥的施用量,配合中微量元素,充分滿足果實膨大與新梢生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求。 營養(yǎng)生長旺盛、掛果量少的果樹,施肥要適量,并且要控制氮肥的施用量,補充中微量元素肥,防止枝條徒長,增強果實品質。 果實的膨大離不開水,土壤干旱或積水都會影響果實膨大,果園中適宜的含水量有利于果實的膨大。 果實的膨大是由每個營養(yǎng)元素的有機配合形成的,依靠單一元素肥料是無法提高果實品質的,在櫻桃果實膨大期離不開大量元素、中微量元素肥料的合理施用。 公眾號 |
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