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水果就像“健康的甜品”，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能獲得酸甜的味覺享受，讓人一吃就停不下來... 但是有些人并不是所有水果都可以敞開了吃的，今天我們就來說一說吃水果需要注意的小細(xì)節(jié)~  本文營(yíng)養(yǎng)知識(shí)點(diǎn)： ● 糖尿病患者：少吃高GI和GL水果，比如:鮮棗、荔枝、葡萄； ●容易腹瀉的人：少吃帶籽的水果，比如：火龍果、獼猴桃、桑葚； ●減肥的人：少吃高熱量水果，比如：椰子肉、牛油果、榴蓮； ●胃酸過多的人：少吃酸味水果，比如：檸檬、山楂、李子。 No.1 糖尿病患者 --少吃GI/GL高的水果-- 糖尿病患者吃水果需要特別謹(jǐn)慎，既要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又不能血糖超標(biāo)，想要健康吃水果就需要關(guān)注GI和GL兩個(gè)值~   注意GI和GL兩個(gè)值 血糖生成指數(shù)（GI）反映的是吃完水果后血糖升高的速度和能力。 ● GI越高，血糖升高越快，人體消化得越快，也就餓的越快。 血糖負(fù)荷（GL）反映的是吃不同數(shù)量的某種食物對(duì)血糖的影響程度。 ● GL值越高，對(duì)血糖影響越大，越不利于糖尿病人。 所以GI和GL值越高，對(duì)血糖的升高和影響越大，糖尿病患者越要盡量避開這些水果~  哪些蔬菜GI、GL值比較高？
除了這些高GI高GL的水果，罐頭、果干、果汁等高糖水果制品都不建議吃。 糖尿病患者吃水果有三個(gè)講究，一講究前提：在血糖控制平穩(wěn)的情況下；二講究時(shí)機(jī)：兩餐之間吃水果；三講究量：每天水果攝入量在200g左右，大約2個(gè)小蘋果。  糖尿病患者適合吃的水果 櫻桃、木瓜、李子、草莓、檸檬、桃子、蘋果、柚子、桔子、西梅、獼猴桃 No.2 易腹瀉的人 --少吃帶籽的水果-- 水果的籽大多是不能被腸道消化吸收的纖維，進(jìn)入人體后會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道內(nèi)容物更快地排出體外。  這也就是為什么火龍果可以通便的原因，但是對(duì)于腸胃脆弱容易腹瀉的人來說，建議盡量少吃，有便秘困擾的人可以嘗試一下。 哪些水果籽比較多？
還有一點(diǎn)需要注意的是，直接吃水果籽所獲取的營(yíng)養(yǎng)微乎其微，幾乎達(dá)不到抗氧化、美白等作用。 拿葡萄籽舉例： 想達(dá)到抗氧化的作用需要每日攝入50mg花青素，換算過來就是要吃1572g葡萄籽(3斤) 其實(shí)我們的飲食中不缺花青素-五顏六色的豆類、薯類、蔬果都含有花青素，我們通過食物多樣化、正常飲食完全可以滿足需要。 No.3 減肥的人 --少吃熱量高的水果-- 只吃水果是很多人都會(huì)陷入的減肥誤區(qū)，然而大部分人都失敗了。 很可能是忽視了高熱量的水果，有些水果的熱量甚至超過了米飯。 哪些水果熱量比較高？
一碗100克的熟米飯的熱量是150大卡，而上面的提到100克椰子肉、牛油果、榴蓮、鮮棗、香蕉幾乎都比米飯的熱量高。而且同等重量的水果和米飯相比，水果很容易超量。 對(duì)于減肥的人，吃水果一定要注意熱量，盡量選擇熱量低的水果，也不能單靠水果減肥。 減肥的人適合吃的水果 白蘭瓜、木瓜、楊梅、西瓜、草莓、芒果。 No.4 胃酸過多的人 --少吃口感酸的水果-- 一些口感酸的水果，吃完后會(huì)有開胃的效果，這是因?yàn)橛行┧挠袡C(jī)酸含量比較高，比如檸檬酸、果酸等。 哪些水果有機(jī)酸含量比較高？
這些口感比較酸的水果，會(huì)促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，比較適合消化不良的人食用。 然而對(duì)于胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍的患者來說，要盡量少吃這類水果，以免引起胃酸過多造成的不適。 今日份營(yíng)養(yǎng)小技巧get！ |
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