牛蛙是最大的蛙類，體長可達20厘米。它的身體主要為褐色，有綠白色斑紋，外形大體上與其他蛙類相似，但十分粗壯。牛蛙的眼距比較大，不能形成雙目視覺，所以對靜止的物體似乎總是“視而不見”，在自然狀況下很少吃靜止的食物，但對于活動的獵物卻十分敏感。它多在夜間攝食，通常隱伏不動，待獵物接近時才突然躍起，用翻卷伸出的長舌將其捕獲。它的后腿肌肉發(fā)達，能跳到1米多高，因此經(jīng)?？梢圆蹲降斤w行的昆蟲。

牛蛙食量大，食性廣，而且貪食，堪稱蛙類家族中的“暴龍”，其獵物包括昆蟲和其他節(jié)肢動物、蚯蚓等環(huán)節(jié)動物、螺類等軟體動物，以及小型的魚類、龜類、鱷類、蛇類、鳥類，甚至小型獸類等多種脊椎動物。牛蛙的原產(chǎn)地在非洲東南部一帶，由于其捕食、繁衍等方面的特點，牛蛙作為外來入侵物種，是極其危險的，故被列為全球100種最具危害的入侵物種之一。

兩棲動物中還有牛眼蛙、牛舌響蟾、牛頓石蛙和金牛卵齒蟾等“牛名”物種。其中，分布于馬達加斯加的牛眼蛙和分布于中美洲的金牛卵齒蟾等都是因為眼大如牛而得名。牛眼蛙除了頭部上方正常的兩只眼睛之外，在它的背部兩側(cè)，也有著兩個與眼睛一模一樣的花紋。這是一種非常聰明的防御辦法，因為捕食者對眼睛最為敏感，它們一看到眼睛，第一反應(yīng)就是被對方發(fā)現(xiàn)了，從而造成短暫的驚嚇，這樣牛眼蛙就有機會逃跑了。

蛇類中的牛蛇，如黑唇牛蛇等，是產(chǎn)于北美洲的游蛇科動物，棲息于平原、草原、沙土地、半沙漠和農(nóng)田等地帶。它們軀體粗壯，頭小體長，典型體色為棕黃色或奶油色，也有褐色、紅褐色的斑塊。它們用自身大的鼻鱗來挖洞，或是利用哺乳動物的洞穴、樹洞等處棲居。由于遇到危險時常發(fā)出與牛的鼻息聲類似的聲音，并將其尾猛烈地顫動，故它們常被誤認為響尾蛇。

牛背上的牛背鷺

與牛背鷺的行為類似的還有很多鳴禽，如分布于中美洲的牛雀（包括小安德牛雀、大安德牛雀和波多黎各牛雀3種），分布于南美洲的牛鸝（包括銅色牛鸝、褐頭牛鸝、栗翅牛鸝、紫輝牛鸝、嘯聲牛鸝和巨牛鸝6種）、牛霸鹟和分布于非洲的牛文鳥（包括白頭牛文鳥、白嘴牛文鳥、紅嘴牛文鳥3種）、牛椋鳥（包括紅嘴牛椋鳥、黃嘴牛椋鳥2種）等。

它們或喜歡尾隨牛群，或能夠攀附在牛的身上，都與牛有一定的關(guān)聯(lián)。當(dāng)然，它們也有各自的特點。例如，牛雀的喙為圓錐形，上下喙邊緣不緊密切合而微向內(nèi)彎；牛鸝具有巢寄生的習(xí)性，會監(jiān)視自己卵所寄生的巢，并有可能襲擊拒絕撫育其幼鳥的鳥巢。牛文鳥營巢于樹上，巢是由一堆多刺的枝條構(gòu)成，分幾部分，可供2對以上的鳥合用，而且同一棵樹上可有幾個巢。牛椋鳥的趾長而銳利，能夠攀附在牛的毛皮上面。它的喙特化后如同一把剪刀，專門從大型野生動物或家畜的毛皮中捕捉扁虱等寄生蟲，而這些哺乳動物不僅歡迎它們在自己身上“捉蟲子”，而且也能容忍它們從傷口處吸食血液。

水牛頭上的黃嘴牛椋鳥

此外，在我國黃河流域以南廣泛分布的絲光椋鳥，在海南被叫作“牛屎八哥”。至于為什么會有這樣一個俗稱，至今還沒有一個確切的解釋，或許是因為它們老是圍繞著牛屎捕捉昆蟲的緣故吧。

分布于我國東部一帶的牛頭伯勞的行為則與上述種類不同，被稱作是“雀類中的猛禽”。它的體長為18~22厘米，前額、頭頂至上背為栗色，有黑色的貫眼紋。它有一種奇異的特性，喜歡將昆蟲、蛙、蛇、蜥蜴等獵物釘在棘上，因此又有“屠夫鳥”之稱。它非常貪食，有時剛剛掛好獵物，或吃了幾口，就會再去捕食，這些掛在鉤上的獵物就慢慢地變成了樹枝上的干尸。

分布于非洲羅德里格斯島森林中的牛頓鸚鵡體長為40厘米，體羽主要為灰藍綠色，臉部從蠟?zāi)さ窖劬τ幸粭l黑色紋，頦與喉為黑色，上嘴為暗紅褐色，下嘴為黑色。不幸的是，它已經(jīng)于1875年前后滅絕。

不過，無齒海牛在分類學(xué)上隸屬于海牛目、儒艮科，只是海牛的近親。而隸屬于海牛目、海?？频挠忻乐藓Ｅ?、非洲海牛和亞馬孫海牛3種。海牛身體肥胖，耳朵、眼睛極小，嘴向下張開，上唇特厚，呈半月形的圓盤狀，具有伸縮性，且從中分成兩瓣，每瓣都能分別活動和取食。它們在溫暖的熱帶海洋中到處游蕩，一天要花費8個小時細嚼慢咽掉相當(dāng)于6大捆麥稈的水生植物，這些食物需要一周或更長的時間來消化。

海牛

當(dāng)不進食也不睡覺的時候，海牛通常聚集到一起“嬉戲”，彼此用鼻子觸摸、身體碰撞、親吻。在嬉戲過程中，通常默不作聲的海牛會發(fā)出一連串獨具特色的“鼻息聲”。這種充滿“快樂”的生活，再加上雌性海牛巨大而懸垂的“乳房”，使得“美人魚”的傳說更加美輪美奐。 

牛鼠也叫硬毛鼠，是分布于西印度群島的10多種鼠類的通稱。它們體形較大，身體粗壯，多為樹棲性，有些種類有可以纏繞的尾，也有一些則為短尾，其中最大的種類體重達7千克。

犀牛雖然叫“?！?，但并非屬于偶蹄類，而是一種奇蹄類動物，包括北白犀、南白犀、黑犀、大獨角犀、小獨角犀和雙角犀，前3種產(chǎn)于非洲，后3種生活在亞洲。其中數(shù)量最稀少的是北白犀，這個物種的最后一只雄性——“蘇丹”已于2018年3月20日在肯尼亞去世，時年45歲。目前世界上僅存活的2只分別是“蘇丹”的女兒“納金”和孫女“法圖”。因此，北白犀這一物種已經(jīng)處于功能性滅絕的狀態(tài)。

犬類中有斗牛犬、牧牛犬和斗牛獒等名稱，這是由于犬的腭力量很強，古時候在歐洲曾有用大型犬與公牛競斗的娛樂場，但它們更多的是作為畜牧犬，保護畜群不受其他野獸侵襲。另外，在牛、羊等家畜轉(zhuǎn)移途中，也需要用犬驅(qū)趕著它們走路，以防家畜群體的隊列混亂。因此，這些犬都有較快的奔跑速度，有持久的行動力以及適應(yīng)氣候和環(huán)境的耐力。而產(chǎn)于英國的牛頭則是因為它的頭特別像牛頭而得名。

最后，讓我們來看一下與牛類親緣關(guān)系最近的幾種“?！薄２贿^，它們也都不是真正的牛類，而是牛類的“旁系”親屬，分別屬于?？浦械牧缪蝾惡团Ｑ蝾悺?/span>

屬于羚羊類的物種有很多，如鄂氏牛羚、克氏牛羚、烏干達牛羚、羅哈牛羚、塞倫蓋蒂牛羚、沿海牛羚、白臉牛羚、白尾牛羚、黑尾牛羚、轉(zhuǎn)角牛羚等。它們都生活在非洲，大多棲息于草原等環(huán)境中，性情溫和，結(jié)群活動，善于奔跑，以草類等植物為食。其中，轉(zhuǎn)角牛羚不論雌雄都有長而彎曲的角，非常漂亮。白臉牛羚最明顯的特征是天生一張“大白臉”，由于它的吻鼻部很長，所以這個“白色塊”顯得非常夸張而有趣，堪比京劇中曹操的臉譜，它也由此而得名。

白臉牛羚

黑尾牛羚則以每年都要進行一次例行的長途“行軍”而著稱。成千上萬只黑尾牛羚集合在一起，形成長達十幾千米的長龍一樣的隊伍，看上去就像一支浩浩蕩蕩、紀(jì)律嚴(yán)明的“大軍”，跟隨著它們的“首領(lǐng)”去尋找青翠茂盛的牧草和清洌甘甜的水源。雖然路途艱險，但黑尾牛羚異常的勇敢和堅毅，任何困難和強敵都不能嚇倒它們，總是在歷經(jīng)千難萬險之后，成功地到達自己的目的地。

屬于牛羊類的是麝牛和羚牛。麝牛又叫麝香牛，但并沒有麝香腺，只是在發(fā)情季節(jié)，雄性的生殖器會發(fā)出一種芳香的氣味。它們在外形上很像牛，角也似牛，同時，四肢沒有臭腺和雌獸有4個乳頭等方面都與牛類相似，但它的尾特別短，耳朵很小，眼睛前面具有臭腺，四肢也非常短，吻邊除了鼻孔間的一小部分外，都被毛所覆蓋，這些又與牛類不同。牛的角是從頭頂側(cè)面長出，而麝牛和其他羊類一樣，是從頭頂上長出角。它的臼齒與山羊類似。

麝牛

麝牛學(xué)名的意思就是“牛羊”，說明它是牛與羊之間的過渡類型動物。麝牛有一種十分有趣的自衛(wèi)方法，當(dāng)它們遇到敵害時，成年個體便頭朝外排成半圓形陣，將幼仔置于圈中，以角向敵，即使有一兩頭被擊倒，也不四散逃命。

羚牛生活在亞高山森林中，體毛厚、長并具有光澤，體形如牛，粗壯敦實。它們的四肢粗壯有力，蹄子也較寬大，在頜下和頸下長著長20～25厘米的胡須狀長垂毛。最奇特的是，雌雄都有粗大的角，基部至2/3處具寬厚的橫棱，角尖光滑，從頂骨后邊先彎向兩側(cè)，然后向后上方扭轉(zhuǎn)，曲如彎弓，角尖向內(nèi)，因此也叫“扭角羚”。

在行進時，羚牛們就像一支紀(jì)律嚴(yán)明的部隊，前面有雄壯的“首領(lǐng)”率領(lǐng)，后面有其他雄性緊隨，護衛(wèi)著老年個體、亞成體和貼在雌性身邊的幼仔。它們在山地林中行進的速度很快，還具有很強的攀履巖壁的本領(lǐng)，甚至在坡度為70°～80°的險峻裸巖上都能見到它們的足跡。羚牛群體上下山坡時也很有特點，被人們稱之為“上山一條線，下山一盤散”，這樣可以避免因踏絆巖石翻滾而受傷。

羚牛從前的四個亞種現(xiàn)在都已經(jīng)提升為種，即秦嶺羚牛、四川羚牛、高黎貢羚牛和不丹羚牛。從它們由北向南的分布情況，可以發(fā)現(xiàn)如下的趨勢：棲息地的海拔高度從北向南逐漸升高；毛的顏色從白到黑逐漸變深—分別為淡金黃色、灰褐色、棕褐色和黑褐色；體形逐漸變小；角從比較平直，逐漸趨向彎曲而且變小。這些規(guī)律都是它們對山地森林環(huán)境棲息地不斷適應(yīng)的結(jié)果，其中秦嶺羚牛是較為古老和原始的類型，而四川羚牛、高黎貢羚牛和不丹羚牛依次更加趨于進步。

本文節(jié)選自《百科知識》2021.01A 

▼點擊圖片，一鍵下單▼