在連鎖行業(yè)中,直營(yíng)店與加盟店一直以來都扮演著不同的商業(yè)角色。企業(yè)發(fā)展的初期離不開加盟,大部分連鎖企業(yè)在企業(yè)成立的初期,都是借助了特許經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式迅速打開市場(chǎng)局面的。然而隨著企業(yè)的不斷壯大及加盟網(wǎng)絡(luò)的迅速擴(kuò)展,企業(yè)在初期開展加盟時(shí)的一些弊端也隨之顯露無疑,特別是在對(duì)加盟店的管控力度上,由于加盟店的管控難度高于直營(yíng)店。此時(shí),加盟模式又成了制約連鎖企業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。  面臨著這一困境,更多的企業(yè)選擇了通過直營(yíng)店的建設(shè)去為企業(yè)開疆?dāng)U土。但對(duì)于部分資金不是非常富裕的連鎖企業(yè)來說,直營(yíng)店建設(shè)所需要投入的大量資本、人力、物力又使其陷入一個(gè)尷尬的境地中,那么有沒有一種更好的方式,使加盟與直營(yíng)為企業(yè)所用了。事實(shí)上,連鎖企業(yè)要想建設(shè)和發(fā)展連鎖終端網(wǎng)絡(luò),首先要做的就是選擇適合企業(yè)的專賣店模式,并且通過一定數(shù)量的比例關(guān)系來平衡加盟店與直營(yíng)之間存在的優(yōu)劣勢(shì),以實(shí)現(xiàn)企業(yè)綜合管控。
 當(dāng)然最重要的是要求企業(yè)在發(fā)展直營(yíng)與加盟時(shí)能夠清晰的了解到加盟與直營(yíng)之間區(qū)別,利用其中互補(bǔ)性我企業(yè)博得更好的發(fā)展。所用了解直營(yíng)與加盟的特性是企業(yè)開展加盟時(shí)首要關(guān)注的事項(xiàng)。筆者就此對(duì)家紡行業(yè)加盟與直營(yíng)做了一個(gè)詳細(xì)的分析與對(duì)比。詳見如下: 直營(yíng)店與加盟店扮演的角色關(guān)系
要認(rèn)清加盟與直營(yíng)店之間的區(qū)別,首先要做的就是研究加盟店與直營(yíng)店這兩種不同專賣店各自的特性,并認(rèn)清加盟與直營(yíng)的優(yōu)、缺點(diǎn)。只有做到這一點(diǎn)才能讓加盟店及直營(yíng)店為企業(yè)發(fā)揮出更大價(jià)值出來。表1、表2分別對(duì)直營(yíng)店與加盟店各自的特性,及優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的分析。 表1、直營(yíng)店與加盟店各自特性的對(duì)比 | | | 單店投資 | 由企業(yè)直接承擔(dān)直營(yíng)店投資金額; | 由加盟商承擔(dān)加盟商單店投資金額,并交納一定的保證金及加盟金給企業(yè); | 毛利率 | | | 企業(yè)所得利潤(rùn) | 零售給消費(fèi)者的零售價(jià)所得利潤(rùn); | 批發(fā)給加盟商的批發(fā)折扣價(jià)所得利潤(rùn)及加盟費(fèi)、保證金等收入; | 選址 | 由企業(yè)總部負(fù)責(zé)選址及評(píng)估; | 由加盟商進(jìn)行選址,企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)店址進(jìn)行評(píng)估; | 裝飾裝潢 | 從設(shè)計(jì)圖紙到裝飾裝潢由企業(yè)獨(dú)立承擔(dān); | 企業(yè)提供設(shè)計(jì)圖紙,由加盟商根據(jù)企業(yè)提供設(shè)計(jì)圖稿進(jìn)行施工建設(shè); | 人員招募 | 由企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)終端進(jìn)行人員招募; | | 人員培訓(xùn) | 企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)終端人員進(jìn)行培訓(xùn); | 企業(yè)指派專員對(duì)加盟商及店內(nèi)管理人員、服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn); | 開店支持 | 公司總部各部門對(duì)終端進(jìn)行開店支持; | | 營(yíng)運(yùn)管理 | 公司總部直營(yíng)負(fù)責(zé)對(duì)終端進(jìn)行營(yíng)運(yùn)管理及督導(dǎo); | 加盟商負(fù)責(zé)對(duì)加盟店進(jìn)行營(yíng)運(yùn)管理,公司負(fù)責(zé)對(duì)加盟商進(jìn)行營(yíng)運(yùn)督導(dǎo); | 商品處理 | 庫(kù)存由企業(yè)總部消化,規(guī)模效應(yīng)下的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)低; | 庫(kù)存由加盟商消化,規(guī)模效應(yīng)下的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高; | 人員后續(xù)培訓(xùn) | 企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)終端管理人員及工作人員進(jìn)行培訓(xùn),可集中性組織培訓(xùn),培訓(xùn)成本較低; | | 營(yíng)運(yùn)支持及促銷推廣 | 單店?duì)I運(yùn)由總部直接負(fù)責(zé),直營(yíng)單店可獲得總部較高的營(yíng)運(yùn)支持及服務(wù); | 加盟店終端運(yùn)營(yíng)由加盟商自主負(fù)責(zé),受總部獨(dú)立的支持相對(duì)較少; | 風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān) | 由企業(yè)負(fù)責(zé)承擔(dān)直營(yíng)店盈虧; | 由加盟商承擔(dān)終端經(jīng)營(yíng)盈虧; | 商業(yè)角色 | 企業(yè)宣傳及占領(lǐng)市場(chǎng)的平臺(tái),同時(shí)還是企業(yè)獲得較高利潤(rùn)的一個(gè)產(chǎn)品銷售平臺(tái)。 | 企業(yè)快速占領(lǐng)市場(chǎng)、宣傳、利潤(rùn)來源的平臺(tái)。 |
表2 、直營(yíng)店與加盟店的優(yōu)、劣勢(shì)分析
| 優(yōu)勢(shì) | 劣勢(shì) | | 1.單店綜合利潤(rùn)高于加盟店,凈利潤(rùn)所得歸屬企業(yè);3.直營(yíng)店的建立為企業(yè)建立了較好的終端宣傳平臺(tái);4.為企業(yè)建立了人才輸送體系,及人才儲(chǔ)備體系。 | 1.單店投資金額由企業(yè)自行承擔(dān),對(duì)于資金不是非常充裕的企業(yè)在企業(yè)發(fā)展中有一定的制約性;2.由企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)投資風(fēng)險(xiǎn);3.店鋪選址相對(duì)較難,對(duì)于快速發(fā)展的企業(yè),需要企業(yè)有一批優(yōu)秀的拓展隊(duì)伍進(jìn)行選址;4.人員招聘、培訓(xùn)由企業(yè)獨(dú)立承擔(dān),對(duì)企業(yè)招聘、培訓(xùn)系統(tǒng)要求相對(duì)較高。 | 加盟店 | 1.可以充分的利用外部資金為企業(yè)進(jìn)行拓展,為企業(yè)建立快速的發(fā)展模式;2.吸納一部分外部資金如加盟費(fèi)、保證經(jīng)為企業(yè)提供現(xiàn)金流支持;4.降低企業(yè)擴(kuò)展人力資源成本,減少企業(yè)對(duì)終端管理人員招募、培訓(xùn)費(fèi)用的投入;5.降低企業(yè)終端投資風(fēng)險(xiǎn)。增強(qiáng)企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力;6.增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的銷售渠道、及渠道的掌控力,但相對(duì)于直營(yíng)店,總部對(duì)加盟店的掌控力更弱。 | 2.降低企業(yè)對(duì)單店的管控督導(dǎo)能力,增加企業(yè)對(duì)單店管理控制的難度;3.企業(yè)品牌風(fēng)險(xiǎn)增強(qiáng),連鎖企業(yè)常見的現(xiàn)象是“一榮俱榮、一損俱損”,一家單店的經(jīng)營(yíng)成果好壞直接影響其它終端品牌形象;4. 對(duì)企業(yè)督導(dǎo)、服務(wù)、支持系統(tǒng)要求甚高,加盟商資質(zhì)的評(píng)估取決于企業(yè)的評(píng)估系統(tǒng),后期發(fā)展主要取決于督導(dǎo)、服務(wù)、支持系統(tǒng)。 |
連鎖企業(yè)中直營(yíng)店建設(shè)難點(diǎn)解析 對(duì)于連鎖企業(yè)而言,直營(yíng)店是連鎖企業(yè)繞不開的一個(gè)話題也是很多企業(yè)想通過連鎖進(jìn)行發(fā)展必備之路。而在經(jīng)過對(duì)直營(yíng)店拓展的系統(tǒng)研究后,連鎖企業(yè)直營(yíng)店的建設(shè)將會(huì)存在著以下5個(gè)難點(diǎn),具體如下:
1.投資資金需求 連鎖經(jīng)營(yíng)除了能為企業(yè)創(chuàng)建一個(gè)利潤(rùn)、宣傳的品牌平臺(tái)外的同時(shí),由于其規(guī)模效應(yīng)的產(chǎn)生還給企業(yè)帶來了額外的市場(chǎng)議價(jià)權(quán),而創(chuàng)造出企業(yè)連鎖規(guī)模效應(yīng)的前提就需要企業(yè)建立一定數(shù)量的連鎖終端。如企業(yè)單純的選擇直營(yíng)店進(jìn)行發(fā)展,按每家店投入資金100萬計(jì)算,10家1000萬100家就需要1個(gè)億的資金需求。而這1億的投資資金對(duì)于規(guī)模的企業(yè)不大是具有一定的募集難度的,這也是致使企業(yè)為什么會(huì)選擇開展加盟的原因。在連鎖行業(yè)中有一句不成文的說辭,即店鋪地理位置的好壞決定了店鋪能否成功50%。所以選擇一家好的店鋪對(duì)于企業(yè)而言至關(guān)重要。而企業(yè)在選址的過程拓展人員通常會(huì)面臨著這樣的一個(gè)矛盾。1)好的商圈、好的店鋪由于其盈利較高過早的被投資者搶占,對(duì)于后續(xù)的進(jìn)入者很難找到店鋪開發(fā)的縫隙。而對(duì)于不成熟的商圈企業(yè)的進(jìn)入又增加企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)性,企業(yè)又不愿意進(jìn)入。這也是致使現(xiàn)在為什么選擇一個(gè)成熟店鋪這么難的關(guān)鍵因素所在。 2)由于市場(chǎng)店鋪投資行為的出現(xiàn),導(dǎo)致很大一部分店鋪掌握在投資人手中,無形中提升了終端的租賃費(fèi)用,這也致使企業(yè)在面對(duì)高昂的租賃費(fèi)用時(shí)不得選擇放棄。3)由于一部分店鋪資源掌握在二手或者三手房東手中,企業(yè)在收集商鋪信息時(shí)無形中增加了一定的難度,以上幾點(diǎn)原因也正是造成現(xiàn)在店鋪選擇為什么這么難的關(guān)鍵原因所在。3.直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)的存活率企業(yè)建立直營(yíng)店其中的一個(gè)目的是通過發(fā)展直營(yíng)店為企業(yè)建設(shè)出商品銷售的渠道,從而實(shí)現(xiàn)商品的價(jià)值轉(zhuǎn)換為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn),所以店鋪的存活率直接關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展行為。由于直營(yíng)店是由企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)投資,簡(jiǎn)直而言,直營(yíng)店的投資風(fēng)險(xiǎn)也將由企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)的。從投資的角度去說,1家直營(yíng)店的虧損將直接拉平3家盈利直營(yíng)店的利潤(rùn)。如果整體存活率低于60%那么最終使企業(yè)面臨著財(cái)務(wù)上的壓力和危機(jī)。保證和提升直營(yíng)店店鋪的存活率是企業(yè)必須面臨及解決的關(guān)鍵問題之一。4.終端人員的人才儲(chǔ)備、培養(yǎng)眾所周知,現(xiàn)代零售業(yè)的特點(diǎn)是連鎖化經(jīng)營(yíng),為保證其成功,不僅需要管理模式,流程制度等標(biāo)準(zhǔn)化,更需要培訓(xùn)出可以高度執(zhí)行的人才。而企業(yè)開店前期必須保證一定的人員儲(chǔ)備量,這樣開新店時(shí)才有充足和適合的人去管理。因此,連鎖企業(yè)人才的儲(chǔ)備和培養(yǎng)對(duì)日后門店的運(yùn)營(yíng)管理質(zhì)量及其拓展速度有著決定性作用。家紡行業(yè)中直營(yíng)店內(nèi)的管理人員、服務(wù)人員通常由企業(yè)直接從社會(huì)中進(jìn)行招聘,通過短期的培訓(xùn)上崗,缺少專業(yè)的行業(yè)知識(shí)及銷售技巧,這些勢(shì)必增加了新店開張的不穩(wěn)定因素。從而致使直營(yíng)店中的服務(wù)質(zhì)量與銷售業(yè)績(jī)無法得到保證。而國(guó)外的連鎖企業(yè)在企業(yè)具備一定規(guī)模時(shí)便和XXX教育機(jī)構(gòu)或者企業(yè)自己辦理“XXXX特許經(jīng)營(yíng)學(xué)院”,定向?yàn)槠髽I(yè)培訓(xùn)、儲(chǔ)備及輸出人才,通過建立人才儲(chǔ)備機(jī)制而實(shí)現(xiàn)人才供給,從而使企業(yè)在人才供給中有了很強(qiáng)的保障性。連鎖體系的3S原則簡(jiǎn)單化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,其中的標(biāo)準(zhǔn)化就要求直營(yíng)店店外部的形象,內(nèi)部的營(yíng)運(yùn)模式能夠形成統(tǒng)一的模式。所以維護(hù)每個(gè)直營(yíng)店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)連鎖終端和總部共同面臨的事項(xiàng)。 在連鎖企業(yè)中通常面臨著這樣的一個(gè)問題,企業(yè)的督導(dǎo)人員通常由企業(yè)直接從社會(huì)中進(jìn)行招聘,缺乏系統(tǒng)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理思維模式。在建立整個(gè)督導(dǎo)體系時(shí)單憑經(jīng)驗(yàn)辦事,無法建立一個(gè)科學(xué)、有效的標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)運(yùn)體系及督導(dǎo)體系,這無疑給終端管控及終端標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行增加了一定的不穩(wěn)定性。最終導(dǎo)致單店經(jīng)營(yíng)上無法實(shí)現(xiàn)真正意義上的連鎖,只是形象上的統(tǒng)一。
連鎖企業(yè)加盟店建設(shè)的難點(diǎn)解析 雖然走加盟的路線有助于解決企業(yè)單店投資,解決連鎖企業(yè)快速擴(kuò)張的難題,但不可否認(rèn)企業(yè)走加盟的路線依然會(huì)存在一定的難題,而這種難題主要體現(xiàn)在加盟商招募難、評(píng)估難、管控難等問題,一旦處理不好將直接有損企業(yè)的發(fā)展,具體如下:1.加盟商招募難 企業(yè)在開展加盟時(shí)通常會(huì)面臨著這樣的一個(gè)難點(diǎn),加盟商招募的難點(diǎn)。企業(yè)為什么會(huì)面臨著這樣的難點(diǎn)了,其中主要的原因有以下幾點(diǎn), 1)企業(yè)成立的初期,缺少一定的品牌影響力,讓潛在加盟商無法認(rèn)識(shí)和了解企業(yè)的盈利模式。 2)企業(yè)在進(jìn)行加盟宣傳時(shí)無法界定有效的傳播途徑,將信息傳遞到目標(biāo)加盟商手中。最終導(dǎo)致廣告費(fèi)投入不小而實(shí)際效果卻非常的差。 3)市場(chǎng)中加盟信息魚龍混雜,導(dǎo)致潛在加盟者提高了加盟的警惕性。 4)開展加盟的企業(yè)單純的評(píng)口頭講解,并沒有實(shí)質(zhì)性的建設(shè)處盈利終端,從而降低了潛在加盟商對(duì)企業(yè)的信任度。 2.加盟商信用度及加盟商資質(zhì)的評(píng)估 在連鎖行業(yè),很多企業(yè)開展加盟失敗時(shí)有兩個(gè)一個(gè)重要原因是導(dǎo)致加盟失敗的根本。一是企業(yè)過于片面的追求利益,只要有潛在的加盟商愿意加盟企業(yè),企業(yè)即開展加盟,不作任何的資質(zhì)評(píng)估。 
二是企業(yè)在開展加盟前期對(duì)加盟商信用度及資質(zhì)評(píng)估的失敗。導(dǎo)致不良加盟商為獲取自己的利益而搗亂企業(yè)在市場(chǎng)中的經(jīng)營(yíng)行為,從而致使企業(yè)品牌受損,企業(yè)受損!而企業(yè)在評(píng)估加盟商信用度及加盟商資質(zhì)時(shí)失敗關(guān)鍵的原因就是對(duì)加盟商提供的個(gè)人信用度無法有效的甄別和篩選,最終導(dǎo)致特許經(jīng)營(yíng)開展失敗。 3.加盟店督導(dǎo)、管控 控制是特許人有信心發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的重要原因,更多的體現(xiàn)為對(duì)受許人的監(jiān)督和管理,以保證受許人的經(jīng)營(yíng)使特許人的品牌增值,至少不損害特許人原有的聲譽(yù)。而作為受許人,一方面希望特許人能頻繁地給予自己指導(dǎo)和幫助,另一方面又不希望特許人過多地干擾自己的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,這就在無形中對(duì)“控制”提出了“度”的要求。這種控制與被控制,主要體現(xiàn)在監(jiān)督和管理兩方面。 控制是管理特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)的一個(gè)重要方面,從顧客角度來講,對(duì)于質(zhì)量與統(tǒng)一性的控制是關(guān)鍵。失去控制的特許人沒有能力去做任何事,很多單店受許人就會(huì)有推托責(zé)任和搭便車的現(xiàn)象產(chǎn)生。比如對(duì)于偷工減料使質(zhì)量不統(tǒng)一從而把責(zé)任推托在其他身上,還有營(yíng)銷廣告常出現(xiàn)搭便車現(xiàn)象,這樣導(dǎo)致整個(gè)特許體系成員的不公平,心理不平衡,就產(chǎn)生一系列的有損害體系的現(xiàn)象,這“破窗效應(yīng)”一但發(fā)生,整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系也就危在旦夕。從加盟店與直營(yíng)店的對(duì)比分析中我們發(fā)現(xiàn),加盟店的終端服務(wù)人員由加盟商自行招聘的,并由加盟商獨(dú)自承擔(dān)對(duì)終端人員的薪酬支付。從這一點(diǎn)上我們可以發(fā)現(xiàn),加盟商終端的管理人員及服務(wù)人員不受企業(yè)總部直接管理。這也意味著加盟店服務(wù)質(zhì)量的好壞,總部無法直接控制,這無形中也就增強(qiáng)了家紡企業(yè)總部對(duì)加盟商的管控難度了。  其次,品牌形象難以管控和保證。加盟店生意的好壞直接影響著加盟商對(duì)加盟合同的履行程度,假設(shè)加盟商所經(jīng)營(yíng)的終端無法實(shí)現(xiàn)盈利時(shí),加盟商為了降低或者減少庫(kù)存,很可能會(huì)通過低價(jià)促銷的方式來消化庫(kù)存。而企業(yè)又無法時(shí)時(shí)監(jiān)督到每個(gè)加盟店,最終致使企業(yè)在市場(chǎng)中的商業(yè)形象受損。通過上述幾點(diǎn)的分析,企業(yè)應(yīng)該可以清晰的了解到,加盟與直營(yíng)之間存在的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)及建設(shè)中的直營(yíng)店與加盟店的難點(diǎn),要想企業(yè)能夠順利的開展連鎖經(jīng)營(yíng)或是特許經(jīng)營(yíng),企業(yè)在建設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)或特許經(jīng)營(yíng)時(shí),必須認(rèn)真的去對(duì)待加盟與直營(yíng)中存在的各種問題與事項(xiàng),只有這樣,企業(yè)才能通過連鎖經(jīng)營(yíng)及特許經(jīng)營(yíng)建設(shè)為企業(yè)實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)造出更大的利益。
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