網(wǎng)上有篇名為《放棄傳統(tǒng)的豬油導(dǎo)致國(guó)人健康每況愈下》的文章聲稱，中國(guó)人祖祖輩輩使用豬油，一直都很健康，而現(xiàn)在人們放棄了吃豬油的傳統(tǒng)，結(jié)果心臟病反倒成了第一大殺手。

豬油在烹飪中的應(yīng)用源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不少文獻(xiàn)都有記載，《周禮·天官冢宰》記載：“凡用禽獻(xiàn)：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犢麛，膳膏腥；冬行鮮羽，膳膏膻?！边@里的“膏腥”，有學(xué)者認(rèn)為就是豬油。

李時(shí)珍在《本草綱目》中，收錄了30多個(gè)以豬油來(lái)做藥的方子，并解釋了豬油的功效：

“甘，微寒，無(wú)毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛發(fā)；破冷結(jié)，散宿血；利血脈，散風(fēng)熱，潤(rùn)肺?！?/p>

拎出來(lái)，哪個(gè)不是你需要的呢？豬油對(duì)中國(guó)人的護(hù)佑，是像藥引子一樣潤(rùn)物無(wú)聲的。

脾胃不開，吃啥都不長(zhǎng)肉的千年瘦子，用豬板油炒菜就行了。豬油味甘，強(qiáng)健脾胃，有助消化開胃。

當(dāng)大便不通時(shí)，用豬油炒大白菜下飯吃，經(jīng)常吃就不會(huì)便秘哦。

乳腺有問題的女性，也有一句醫(yī)囑：就是常吃豬板油。

話說你有多久沒有正經(jīng)吃豬油了？