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【藥膳食療】 1.銀菊冰糖飲： [原料]金銀花15 g，野菊花15 g，魚腥草30 g。桑葉12 g，薄荷10 g，蘆根30 g，白茅根30 g，藕節(jié)30 g，冰糖30 g。 [制法]先將諸藥水煎熬2次，薄荷后下，去渣，取2次濾液合并，加入冰糖溶化即成。 [功效]清熱排痰，涼血止血，解毒瀉火。用于支氣管擴(kuò)張患者外感風(fēng)熱，風(fēng)燥之咳嗽、咯血及燥熱傷肺。 [服法]1劑/d，分多次飲用。重者2劑/d，連飲3日以上。 2.桑杏蜜汁飲： [原料]桑葉15 g，苦杏仁12 g，北沙參20 g，梨皮30 g，淡豆豉15 g，白茅根30 g，藕節(jié)30 g，小薊15 g，蜂蜜50 g。 [制法]先將諸藥水煎2次，去渣，取2次濾液合并，調(diào)入蜂蜜即成。 [功效]清熱宣肺，止咳平喘，生津潤(rùn)肺，寧絡(luò)止咳。用于燥熱傷肺的支氣管擴(kuò)張患者咳嗽、咯血。 [服法]1～2劑/d，早、晚餐食用，連吃1周以上。最好2劑/d，分4次吃完。以保證藥力均衡，作用持久。 3.葦莖苡仁粥： [原料]蘆根40 g，桃仁12 g，冬瓜仁15 g，魚腥草30 g，赤芍12 g，丹皮12 g，仙鶴草30 g，大，小薊各15 g，薏苡仁60 g。 [制法]先將諸藥用水煎熬2次，取藥液1 000 mL，與薏苡仁煮成稀粥即成。 [功效]清熱排痰，涼血止血，解毒瀉火。用于支氣管擴(kuò)張伴感染。 [服法]1～2劑/d。早、晚餐食川，連服1周以上，最好2劑/d，分4次吃完。以保證藥力均衡，作用持久。 4.金蕎麥蜜汁飲： [原料]金薺麥30 g，魚腥草30 g，蘆根30 g，冬瓜子15 g，生大黃9 g，蜂蜜60 g。 [制法]將諸藥去雜質(zhì)，用清水煎熬2次(大黃后下)，去渣，取藥汁。調(diào)入蜂蜜即成。 [功效]清熱瀉火，涼血止血，排膿排痰。解毒抑菌。對(duì)痰熱壅盛、火灼肺絡(luò)的支氣管擴(kuò)張伴感染、大便秘結(jié)、熱毒深重者有良效。 [服法]1～2刺/d，分4次飲用。 5.生地雙耳湯： [原料]大生地黃100 g，銀耳10 g，黑木耳10 g，冰糖30 g。 [制法]先將生地黃加水煎熬取濃汁(去渣)，將雙耳溫水發(fā)軟后，加水與冰糖煨至爛熟，加生地黃汁煮沸后冷卻即成。 [功效]滋養(yǎng)肺腎，涼血止血。用于陰虛火旺、虛火灼傷肺絡(luò)之出血，有良好的止血而不留瘀血的效果。 [服法]1劑/d，分3次服用。連飲半個(gè)月以上。 6.百合阿膠湯： [原料]百合30 g，生地黃30 g，沙參20 g，墨旱蓮30 g，阿膠10 g，糯米50 g，冰糖30 g。 [制法]先將生地黃、沙參、墨旱蓮加水煎熬2次，去渣取藥液;百合撕成瓣。與藥液、糯米煮成粥，放入冰糖溶化。阿膠另烊化，臨吃時(shí)倒入粥中攪勻即成。 [功效]潤(rùn)肺止咳，祛痰滋陰，補(bǔ)血止血，育陰瀉火。用于陰虛火旺出血者。 [服法]每日早、晚各1劑，代餐飲食，連吃半個(gè)月以上。 7.蒲公英粥： [原料]蒲公英40～60 g(鮮品60～90 g)，粳米50 g。 [制法]先將蒲公英洗干凈，切碎，用水煎熬取藥汁，去渣，放入粳米煮成稀粥。 [功效]清熱解毒。用于支氣管擴(kuò)張伴感染屬于風(fēng)熱襲肺或痰熱壅肺之癥候。 [服法]早、晚和加餐食用，3劑/d，連服數(shù)日。 8.生地黃粥： [原料]生地黃100 g，生姜3 g，粳米50 g。 [制法]先將生地黃煎熬取濃汁，與生姜、粳米煮成稀粥即成。 [功效]養(yǎng)陰生津，涼血止血。用于熱傷肺絡(luò)之支氣管擴(kuò)張咯血，陰虛火旺之咯血者亦宜食用。 [服法]3次/d。連服數(shù)日。 9.沙參貝母粥： [原料]南沙參30 g，川貝母粉5 g，冰糖15 g，粳米50 g。 [制法]先將沙參煎熬取藥液。去渣，放入粳米、冰糖，煮成稀粥，加川貝母粉調(diào)勻即可食用。 [功效]養(yǎng)陰潤(rùn)燥，止咳化痰。用于支氣管擴(kuò)張?jiān)餆醾沃煽忍瞪佟?/p> [服法]每日早、晚各1劑，代餐食。 10.清潤(rùn)膏： [原料]天花粉、黃芩、黃連各250 g，知母、浙貝母各90 g，麥冬180 g，藕汁、生地黃汁各250 g，生姜汁15 g，蜂蜜500 g。 [制法]先將諸藥用水煎熬2次，去渣，取藥液，加入藕汁、生地黃汁、姜汁。加熱濃縮，煉蜜收膏。 [功效]清熱化痰，生津止咳止血。用于支氣管擴(kuò)張?zhí)禑峄饌蜃品蔚幕颊摺?/p> [服法]10 g/d，白開水化服，3次/d。 11.桃仁冬瓜粥： [原料]桃仁10 g，冬瓜(帶仁)100 g，粳米150 g。 [制法]將桃仁、冬瓜仁打碎，加清水煎熬，去渣取藥汁，與冬瓜粳米煮成粥即可。 [功效]祛痰排膿。用于支氣管擴(kuò)張咳吐膿血患者。 [服法]早、晚各服1劑。 12.天地膏： [原料]天冬500 g，生地黃l 500 g，蜂蜜300 g。 [制法]將天冬、生地黃同搗取汁，放入溫開水再搗，又取汁，如此反復(fù)多次，直至味盡為止;合并藥汁，加熱濃縮，煉蜜收膏。 [功效]潤(rùn)肺補(bǔ)腎，涼血止血。用于支氣管擴(kuò)張肺腎陰虛證患者。 [服法]15～20 g/次，白開水沖服，3次/d。 13.遠(yuǎn)志膏： [原料]遠(yuǎn)志60 g，金蕎麥塊根500 g，橘紅30 g，生大黃60 g，蜂蜜250 g。 [制法]先將水煎熬藥物2次，去渣，合并2次濾液，加熱濃縮，煉蜜收膏。 [功效]清熱化痰，排膿止血。用于支氣管擴(kuò)張?zhí)禑巅辗巫C患者。 [服法]10 g/次，白開水沖服，3次/d。 14.側(cè)柏鮮藕湯： [原料]鮮側(cè)柏葉100 g，鮮藕250 g。 [制法]先用水煎熬側(cè)柏葉2次，去渣，取藥液，加入切成片的鮮藕，煮成湯，加鹽、醋少許即可。 [功效]涼血止血。用于痰熱化火或熱傷肺絡(luò)之支氣管擴(kuò)張咯血。 [服法]每日分2次食用，吃藕喝湯，佐餐食用。 15.百合銀耳湯： [原料]百合30 g，銀耳10 g，冰糖20 g。 [制法]先將百合分成小瓣，加清水浸泡半小時(shí)，反復(fù)漂洗，撈起濾干。銀耳溫水發(fā)軟后，與百合、冰糖文火煎熬成羹湯。 [功效]潤(rùn)肺祛痰。用于肺燥陰傷的干咳、咯血。 [服法]早、晚分食。連服數(shù)日。 16.薺菜湯： [原料]鮮薺菜200 g，豬瘦肉50 g，豆粉10 g。 [制法]將瘦肉剁碎，水豆粉拌勻，做成小肉丸;鍋中水沸后下肉丸，次下薺菜，煮沸入鹽、醋少許即可。 [功效]清熱止血。用于支氣管擴(kuò)張發(fā)作期和平時(shí)，還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛之效。 [服法]吃肉、菜，喝湯，每日午、晚佐餐食用。 17.柿葉肺片湯： [原料]嫩鮮柿葉200 g，豬肺60 g。 [制法]將豬肺在沸水中煮后切成薄片，鍋中水沸后下肺片、鹽，再下鮮柿葉，煮沸即起鍋。 [功效]潤(rùn)肺止血。用于支氣管擴(kuò)張咯血的輔助療法。 [服法]吃柿葉、肺片，喝湯，吃時(shí)還要放點(diǎn)醋。 18.涼拌魚腥草： [原料]鮮魚腥草(根、莖、葉要全用)250 g。麻油、醋、醬油適量。 [制法]先將魚腥草在開水中汆一下。再拌和上述調(diào)料即可。 [功效]清熱解毒。用于支氣管擴(kuò)張發(fā)作時(shí)和平時(shí)。 [服法]2次/d，當(dāng)菜佐餐。 19.柿霜白及肺： [原料]柿霜15 g，白及30 g，豬肺100 g。 [制法]將柿霜、白及研成細(xì)末;豬肺洗干凈，煮熟后切片，用豬肺蘸著柿霜、白及粉(亦可拌白糖適量)吃。 [功效]清肺潤(rùn)肺止血。用于支氣管擴(kuò)張肺熱或肺燥之咳嗽、咯血。 [服法]1～2次/d，佐餐食用。 20.清燉甲魚： [原料]活甲魚1只。 [制法：先將甲魚宰殺后放掉血。用開水燙一下，刮去甲魚衣皮，用清水洗凈，剖腹去掉內(nèi)臟，再用開水燙過，置鍋中加入料酒、鹽、姜、蔥，加水適量，煮沸后打去浮沫，文火煨至甲魚爛熟，湯成乳白色時(shí)即可。 [功效]滋陰補(bǔ)腎。用于支氣管擴(kuò)張肺腎陰虛或陰虛火旺者?；蚧謴?fù)期食用。 [服法1次/d，1劑分多次吃完。 21.枇杷粳米粥： [原料]枇杷葉30 g，粳米30 g。 [制法]先將枇杷葉(新鮮亦可)去毛，切細(xì)，加水500 mL。煎熬去渣取汁250 mL，再將粳米淘凈，放入枇杷汁液中，煮成粥，煮至粥熟加冰糖少許。 [功效]清熱肅肺，化痰止咳。用于咳嗽氣促，咳痰黏稠或稠黃，有腥味或吐血痰的支氣管擴(kuò)張患者。 [服法]分2次服完，1劑/d，連服數(shù)日。 22.魚腥草豬肚湯： [原料]側(cè)耳根(魚腥草)葉60 g，豬肚子1個(gè)。 [制法]先將側(cè)耳根葉洗凈;再把豬肚子洗干凈汆水，把側(cè)耳根葉放入干凈的豬肚內(nèi)，加水適量，文火燉2個(gè)小時(shí)即可。 [功效]清肺，解毒，排膿。用于支氣管擴(kuò)張。 [服法]喝湯。吃豬肚，1劑/d，連服3日。 |
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