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當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，一起來(lái)看看9天最受歡迎不重復(fù)的齋飯吧

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齋飯：是指不吃辛辣調(diào)料和肉做的食物稱為齋飯。吃齋節(jié)在每年陰歷九月初一到初九舉行，是當(dāng)?shù)厝A人為表達(dá)神明對(duì)遷移中國(guó)人的照顧的一個(gè)習(xí)俗。

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每個(gè)家庭在吃齋節(jié)前的1-3天都會(huì)洗胃，把肚子里殘留的肉類排出體外，每天準(zhǔn)備素食菜肴，今天泰國(guó)報(bào)帶你們看一看吃齋節(jié)最受歡迎的九種食物，給今年準(zhǔn)備吃齋的朋友九天安排的明明白白。

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齋飯第一天

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湯飯  把米放在大鍋中煮方便全家人食用。

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咸菜和雞蛋 是百分之百的素食，也是最受歡迎的，因?yàn)槲兜篮贸圆荒仭?/span>

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齋飯茄子 圓茄或者長(zhǎng)茄子都可，火燒讓茄子散發(fā)出甜味，可以加辣椒醬增加辣味。

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齋飯第二天

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素食炒飯是最受歡迎的食譜，佐以蔬菜雞蛋和飯一起炒，完美融合菜香和飯香

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素食湯是用甘藍(lán)，白菜以及代替豬肉末的麻油煮的

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米粉 則是用清水和豆腐煮的，簡(jiǎn)單而且吃法很多。

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齋飯第三天

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醬油炒香菇   香菇可以煮或者蒸淡化它的為低，后來(lái)再和醬油一起炒，中火炒出來(lái)的最好吃。

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蔬菜混炒用花椰菜胡羅卜用植物油炒制，加以調(diào)味料調(diào)味。

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齋飯辣醬 則以沙拉和小米辣混合在一起，加以鹽胡椒調(diào)味，配飯吃。

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齋飯第四天

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齋面 有白面條黃面條，和雞蛋一起放糖炒，加上味極鮮或者醬油調(diào)味

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涼拌齋菜，用豆腐或者炸面粉用調(diào)料做的和涼拌菜味道一樣，不用像大蒜這樣味道刺激的調(diào)料，加上飯可以和蘸水做一餐。

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爆炒三菇，選用三種蘑菇一起炒，簡(jiǎn)單方便就好像炒蔬菜一樣。

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齋飯第五天

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齋粉，用面做皮在里面加上玉米和甘藍(lán)菜，讓它吃起來(lái)脆脆的。

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炸芋頭    在吃齋節(jié)時(shí)很受歡迎，配合甜甜的蘸醬。

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素木瓜沙拉，把魚(yú)露換成醬油，舂木瓜，茄子，加上椰糖為了保證味道比較泰式。

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齋飯第六天

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素食意面  把意面和蘑菇、炸豆腐、泰式辣椒、朝天椒加上少許鹽炒制。

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素食炸水餃，把豬肉換成放米線，源自日本，里面很脆值得一嘗。

 

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涼拌炸蘑菇，把炸好的蘑菇加上調(diào)料涼拌，可以搭配糯米飯或者湯飯一起吃。

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齋飯第七天

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干菇蓋飯 用咖喱粉、小茴香、肉桂、胡椒和干香菇一起蒸飯，或者依照喜好換成其他香菇。

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炒空心菜，用大火加上醬汁翻炒可以和飯一起多餐食用。

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金針菇拌粉絲 用調(diào)料搭配煮熟的金針菇或者其他蔬菜一起涼拌。

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齋飯第八天

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清湯米粉，不加肉清水煮米粉只在上面放上炸香菇或者豆腐。

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炒南瓜絲，用南瓜和雞蛋炒加上白糖，糯米作為主食。

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雞蛋炒粉絲，配料和炒面一樣只是把面換成粉絲。

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齋飯第九天

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大卷粉  將用米做的皮里面裹上豆芽和喜歡得蘑菇，豆腐配上醬油調(diào)料。

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素炒竹筍   用新鮮竹筍切成調(diào)加上齋菜調(diào)料，以辣椒或者辣椒粉調(diào)味。

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豆腐炒茄子 用植物油炒茄子加上一點(diǎn)點(diǎn)糖最后炒好加上豆腐。