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我們素來就有冬季補(bǔ)腎的傳統(tǒng)，為什么冬季要補(bǔ)腎呢？因?yàn)槎局鞑?，這和腎主藏是相通的?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》中說：“腎者，主蟄，封藏之本，精之處也，其華在發(fā)，其充在骨，為陰中之少陰，通于冬氣?！?/span>

牛膝杜仲雞湯對(duì)中老年腎精不足，腰膝疼痛，手腿無力，女性體質(zhì)虛寒，腎精虧虛，胎漏欲墮及習(xí)慣性流產(chǎn)者;小兒麻痹癥并發(fā)癥，小孩走動(dòng)過遲，兩下肢無力者都是有非常好實(shí)際效果。

做法：

雞清理干凈，切成大塊。焯水

雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者，雞能健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽壯陽、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)氣補(bǔ)血。

姜，拍散，投入

杜仲20g

補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。味甘、性微溫，入腎經(jīng)；滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。 治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力。

牛膝10克

具有活血祛瘀，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，引血下行，利尿通淋。

主治血滯經(jīng)閉，痛經(jīng)，產(chǎn)后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打損傷，腰膝酸痛，筋骨痿弱，腳氣腫脹，吐血，衄血，頭痛，牙痛，咽喉腫痛，熱淋，血淋，石淋，痛腫惡瘡。

紅棗10個(gè)，沖洗干凈，投入煲中

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。

枸杞5克，沖洗干凈，投入煲中

滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴

大火煲開，小火煲至雞肉熟爛

加鹽調(diào)味即可食用

忌

1、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。