蜂蜜因口感香甜、營養(yǎng)物質(zhì)全面?zhèn)涫艽蠹仪嗖A，但是現(xiàn)如今市場混亂，造假的情況頻出，加之一些消費者對蜂蜜不太了解，更是給了不法商家可乘之機，不過你知道如何區(qū)分喂白糖的蜂蜜嗎?

為了準確分辨蜂蜜真假，蜜友朋友們確實廣尋方法，其中有嘗味道、滴紙巾法、看結(jié)晶等多種方法。田野牧蜂先從嘗味道開始給大家說一下，純正的蜂蜜帶有自身蜜源植物獨特的花香味，且甜而不膩。喂白糖的蜂蜜則帶有一股白糖味，有的則是一股香精味，還是非常好分辨的。

從觀察結(jié)晶的方法來看，雖然不同的蜜種結(jié)晶有所差別，但是真蜂蜜結(jié)晶都比較細膩，手捻可以搓化結(jié)晶顆粒。而摻白糖的蜂蜜，結(jié)晶顆粒比較粗糙，手感也比較粗糙，用手捻難以捻化。

不過這些方法都存在一些不確定性，以結(jié)晶來說，根據(jù)不同的情況，結(jié)晶的軟硬程度也有所不同，對于蜂蜜不了解的人，單憑這些方法很容易出錯，還是無法避免購買了喂白糖蜜。

而且隨著造假技術(shù)的不斷進步，很難通過簡單的方法準確分辨。所以田野牧蜂提醒大家，最好還是以科學檢測為準，選購那些經(jīng)過多方質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜。而且經(jīng)過精密儀器的分析，可以將蜂蜜中的成分都檢測出來。而喂白糖的蜂蜜里面的營養(yǎng)物質(zhì)是極少的，通過檢測數(shù)據(jù)，大家自然可以看出來。