馬上又到親朋好友大聚小請的時(shí)候，總在門頭溝，大大小小的飯店都吃的差不多了，這回我們改槍換炮直殺蘋果園在他的周邊尋找一個(gè)價(jià)廉物美的火爆聚餐之地。。

“九億”從08年開始以石景山蘋果園為中心連開五家分店，去過的朋友都知道，它是開一家火一家，其獨(dú)一無二的風(fēng)味美食，價(jià)廉物美的感受體驗(yàn)深得“口味挑剔”的石景山人喜愛。就這樣一傳十十傳西，越傳越往西，現(xiàn)在到店的門頭溝客人直線上升，已經(jīng)占據(jù)了客流量的小一半兒。。。

招牌壓鍋大肘子

剛端上來我就“怒”了，先別說別的，看這肥美豐厚的一塊塊大肘子肉就已經(jīng)讓我心中犯起了嘀咕——這玩意兒肯定“怒香”！

三種料酒。。。十幾種特制醬油。。。同仁堂中草藥食材喂料加之特選的排酸豬肉大肘子，再經(jīng)過炒、燉、醬、壓。。等十幾道工序的費(fèi)勁烹制。。。別看只是一個(gè)肘子，此肘子非彼肘子，肉肯定爛乎的，但皮還要保持筋斗脆，加之茶樹菇的借味兒，肉香交錯(cuò)，所有的感情全融于此。。。

九億壓鍋系列

從前干部到食堂都吃小炒，不吃大鍋飯。如今我們百姓下飯店，連高壓鍋都開小灶！

“壓鍋牛肉”~~沒有半成品！食材入鍋現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)壓！壓完后連高壓鍋一起給您端上來，那個(gè)溫度那個(gè)口感，吃完直接瘋掉。。。

壓鍋大豐收、壓鍋花肉燴酸菜、壓鍋排骨燴酸菜。。。下次請你吃飯我就直接說請你去吃“高壓鍋”，無比奇爛乎，無比奇溫暖。。。

九億特色系類

“罐燜帶魚”~~銷量排行榜NO.1！據(jù)說其點(diǎn)擊率可達(dá)50%。。。別小看這一壇子燜帶魚，這可是老板走街串巷鉆胡同奔旮旯后重金學(xué)藝而來。帶魚御制完后放在壇子里面直接火上加熱，燜熟后就這樣的端到您的面前。帶魚必須酥骨可食，瓦罐不僅保溫還能把料香不斷地浸潤到魚肉之中，吃到最后您會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)等它涼了味道照樣很美好。。。

“辣椒炒肉” ~~由于上菜的器皿是石板加高帽，所以也叫“小紅帽炒肉”。這里的辣椒炒肉是特選的南方螺絲椒配合著精選排酸豬肉的翻炒而成，完活兒后放在恒溫的石板上再扣上高高的小紅帽，吃著吃著您會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)辣椒炒肉并不是狠辣，但很熱乎。。。

“貝勒爺烤肉” ~~自卷手切羊腿肉，孜然辣椒香菜提味，吃一口炒兩下，一邊喝著小酒一邊炒著小肉。。。不知為何，總會(huì)有人在時(shí)不時(shí)的翻炒它一下。。。

九億主食廚房

“九億”還有一個(gè)特點(diǎn)，就是主食做的地道。無論是“面活兒”，還是“餡兒活”都很到位。而且絕不糊弄，好肉好餡兒，吃出家鄉(xiāng)的感覺吃出老媽的味道。。。

“千層大肉餅” ~~九層脆皮餅，烙的巨酥巨脆。每一層都夾著肉餡兒，咬上一口嘎嘣焦脆掉渣流油，“九億”單憑這一個(gè)肉餅，就上過中央電視臺(tái)。。。

“牛肉餅”~~三十幾種中草藥食材秘制、純手工打餡兒，餅肉結(jié)合完美，入口極為豐滿。。。

“韭菜雞蛋餅”~~這個(gè)不必多說，該有的這里全有。。。

吃完肉餅就必須配粥！“32種香粥”晶瑩剔透粥粥都很周到~~~

“瑤柱鮮蝦煲” ~~慣瑤池、羽觴晶瑩，青蝦漫舞，銖衣?lián)u曳。。。。

“雙菇木耳粥” ~~連喝帶品，菌、粥雙向滑嫩的口感飄然欲仙~~~

“田園菠菜粥”~~不僅清淡而且“青澈”喝上一口仿佛回蕩在微風(fēng)拂面的田園一般，忽感身體怎么變的那么輕盈~~

“南瓜百合粥”~~黃金燦燦含白玉，預(yù)祝新年好事連百合~~~

九億食府——一個(gè)出了門頭溝大聚小聚的絕佳之處。。。

九億當(dāng)代店

地址：石景山區(qū)鼎城當(dāng)代商城北停車場西北口

訂餐電話：88956816//88956818

九億實(shí)興店

地址：石景山區(qū)實(shí)興大街5號(hào)冠輝商務(wù)樓一層

訂餐電話：88939699//88939899

九億食府田村店

地址：北京市海淀區(qū)永定路甲4號(hào)

訂餐電話：52706091//52706092//57163620

申鑫苑粥餅店

地址：石景山區(qū)楊莊首鋼小區(qū)

訂餐電話：68838292//13366626758

九億金頂街店

地址：石景山區(qū)金頂街陽光底商18號(hào)

訂餐電話：68800566//68800599

文：雜談一哥

店內(nèi)攝影：曹詩元

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