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今天我們這里下雨，你們那的天氣怎么樣？就在這下雨的天氣兒子吵鬧著要吃漢堡，這可把我難住了，賣漢堡的地方離我們家有2公里，實在在拗不過孩子，答應他，我在家給他做，這下把他高興壞了。具體的制作過程請往下看吧 食材：肉餡300克，蔥，淀粉，饅頭兩個，雞蛋5個，生菜 調(diào)料：料酒，生抽，鹽，糖，花椒粉 制作步驟： 1 首先準備300克剁好的肉餡，加入切好的蔥花提味，加入料酒去腥，生抽，鹽，糖，花椒粉，淀粉，加入淀粉能使肉餡更加的滑內(nèi)，而且更容易抱團，順著·一個方向攪拌使肉餡上勁。 2 把肉餡團圓，然后再用手把它按成肉餅備用。 3 接下來，準備兩個饅頭，把饅頭切成4個薄厚均勻的饅頭片，饅頭片薄厚均勻做出的漢堡才會更加的好看，把饅頭片的表皮和饅頭渣去掉，這樣才能吸入更多的蛋液，做出的饅頭片才會更加的柔軟。碗中打入4-5個雞蛋，雞蛋攪散倒入盤中，這樣更方便饅頭片沾蛋液。 4 起鍋開小火，油溫微熱，把饅頭正反面沾上蛋液下入鍋中，煎至底面金黃，翻面，煎至兩面都成金黃色出鍋，這樣做出的饅頭片特別喧軟。 5 接下來，另起鍋開小火，油溫微熱下入肉餅，蓋上蓋子燜兩分鐘左右，使肉餅的內(nèi)部熟透，開蓋翻面，再蓋上蓋子燜1分鐘，煎至兩面都成金黃色即可出鍋。 6 用做好的饅頭片，加點生菜葉，也可以加點沙拉醬，或自己喜歡吃的醬料加上肉餅，這樣簡單的中式漢堡就做好了。 這個美食你學會了嗎？喜歡的朋友趕快分享給你的家人和朋友吧！如果你對小編的分 |
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