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如何給你的月餅定個好價?

 徐yueye 2020-07-03

??谙霓ベQ(mào)易有限公司 」

烘焙原料 | 包裝器具 中西餐料 | 水吧原料 | 技術(shù)培訓(xùn)

中秋未至,但是中秋月餅市場硝煙已經(jīng)慢慢燃起。烘焙人也早已進入備戰(zhàn)中秋狀態(tài),但是大家忙著做月餅,卻忽略一個很重要的問題,那就是月餅定價!如果只是為了賺錢單純把價格抬的太高,就會導(dǎo)致你的月餅賣不出去,或者為了競爭壓低價格,這會導(dǎo)致你賠錢沒效益,那怎樣才能調(diào)整最優(yōu)月餅定價呢?

— 分檔定價策略 —

作為送禮用途的月餅定價可以適當高一些,因為價格太低,客戶會覺得拿不出手,但價格也不宜太高,太高會被認為不值得。作為分發(fā)用途的月餅定價可以適當?shù)鸵恍?,因為各公司和單位?/span>采購人員往往會選擇中低檔價格,一般這樣的客戶還會多方比較,如果你的價格比別人高,質(zhì)量卻不如別人,客戶往往就會流失。

— 整數(shù)定價還是尾數(shù)定價 —

根據(jù)消費者自尊心理的需要,對一些高檔月餅要采取整數(shù)定價,因為這種定價能滿足顧客的虛榮心。因為一般來買高檔月餅的,對價格有一個大致的心理定位,例如想買1000以上的,這樣的整數(shù)定價就比較適合。所以高檔的月餅定價的都是例如500,1000,8888這樣的整數(shù),還有例如一些6,8之類的比較吉利的數(shù)字也比較受歡迎。而那些要買中低檔月餅的顧客大多圖實惠,定價就是66.8或者99.8這樣的。99.8雖然比100只便宜了2毛錢,但是會給客戶造成一種價格不到100元的便宜感,比之整數(shù)會更加有競爭優(yōu)勢。

— 取脂定價 —

當你的新產(chǎn)品要進入市場時,就要采取取脂定價策略。在上市初期創(chuàng)造出一個高貴的形象,吸引消費者的注意,這就要求你的產(chǎn)品要有支持高價的特性,如用料高級、包裝精美等,彰顯出高品質(zhì),高附加值,所以同時往往要配合以強大宣傳攻勢,將產(chǎn)品推向市場,使消費者盡快認識新產(chǎn)品,在短時間內(nèi)形成強烈需求欲望和購買動機。

— 先高后低定價 —

取脂定價產(chǎn)品定價高,但大多是人都比較偏實在,他們還是比較追求高性價比的產(chǎn)品。如果這個時候你再順勢推出一款價格稍低的中檔產(chǎn)品,質(zhì)量卻跟高定價產(chǎn)品差不多,很多顧客會毫不猶豫選擇這款中檔產(chǎn)品的。

— 折扣定價 —

這是為了鼓勵顧客多買或吸引顧客采用的策略,達到一定的數(shù)量或金額,就可以以折扣價購買,也可以增加一些互動來吸引客戶,例如跟月餅拍照轉(zhuǎn)發(fā),提前預(yù)定月餅可獲取折扣之類的。

當然,不管是哪個定價策略,一定要合理,要根據(jù)成本、市場等來控制價格范圍,再通過附加值來提高產(chǎn)品價值。

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