歷史學(xué)家拉斐爾·霍林希德 (Raphael Hollinshed) 在1577年出版的《英格蘭、蘇格蘭和愛爾蘭紀(jì)事》一書中寫到了威士忌有利于健康的特性。

“適量飲用，可延緩衰老、化痰、助消化、治水腫、愈合勒傷、讓你頭不暈、口齒伶俐、胃不搖晃、腸子不叫、手不發(fā)抖、骨頭不酸痛……如果有序服用，確實(shí)是一種無可匹敵的酒。”在霍林希德的時(shí)代，威士忌也被用作戰(zhàn)場上的抗菌劑，在那種困難的環(huán)境下很難找到有效的藥物，威士忌成為了最佳選擇。

20世紀(jì)20年代的美國禁酒令期間，威士忌可以合法進(jìn)口到美國，它被認(rèn)為是一種藥物，而不是一種酒。很多時(shí)候，它在藥店被當(dāng)作滋補(bǔ)品出售。

格雷斯·瓊斯（Grace Jones）是英國最年長的女性之一，她把自己112歲的高齡歸因于過去60年里每晚都喝威士忌。于是，威士忌有利于長壽的說法便傳開來了。顯然，如果你每天晚上喝太多威士忌，可能弊大于利。但如果適當(dāng)飲用，科學(xué)上來說，這可能對你是有好處的。

威士忌到底對身體有什么健康方面的利處呢？全世界范圍內(nèi)眾說紛紜，小編為大家收集了一些資訊可做參考：

1.威士忌抗癌

威士忌像葡萄酒一樣，含有很多抗氧化物。被稱為“威士忌愛因斯坦”的著名威士忌行業(yè)顧問——Jim Swan。曾在2005年的一次醫(yī)學(xué)會(huì)議上表示，威士忌含有更多的鞣花酸（和在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑一樣），有助于吸收體內(nèi)的游離細(xì)胞（rogue cells），同樣的酸很容易在水果中找到。

2.威士忌降低癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)

國家衛(wèi)生研究所(National Institute of Health )2003年發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，每周攝入1到6份的成年人患癡呆癥的幾率是不喝酒和酗酒的人的一半。2011年德國的一項(xiàng)研究得出了類似的結(jié)論。不過，這通常適用于所有的含酒精類飲料，而不僅是威士忌。

3.威士忌降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》（ European Journal of Clinical Nutrition）、《哈佛大學(xué)》（Harvard University）和《歐洲心臟雜志》（European HeartJournal）的獨(dú)立研究都得出了同樣的結(jié)論：適量的酒精會(huì)在一定程度上降低心臟病和心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。

尤其以阿伯?。ˋberdeen）羅威特研究所(Rowett Research Institute)旗下的《歐洲雜志》（European Journal）研究最為有趣。他們測量了九名男性在喝了葡萄酒、陳年單一純麥威士忌和“新酒”（剛蒸餾出的酒液）后的抗氧化水平。他們發(fā)現(xiàn)，單一純麥威士忌提供了最大濃度的抗氧化劑。

4.威士忌不含脂肪，碳水化合物，幾乎不含糖

想不想喝酒的同時(shí)將減肥也進(jìn)行下去？威士忌完全不含脂肪，幾乎不含任何碳水化合物或糖。這使得它比其他大多數(shù)酒精更適合糖尿病患者，因?yàn)樗鼛缀醪粫?huì)改變血糖水平。上述哈佛大學(xué)的研究還發(fā)現(xiàn)適量的酒精甚至可以預(yù)防2型糖尿病。由于蒸餾過程，威士忌也不含麩質(zhì)。當(dāng)你品嘗一杯真正感覺甜的威士忌時(shí)，大部分這種味道來自威士忌中的化合物，而不是糖。

5.威士忌對感冒有好處

這是蘇格蘭傳統(tǒng)以及常識(shí)，威士忌確實(shí)有助于抵抗感冒（即使只是一點(diǎn)點(diǎn)）。蘇格蘭每個(gè)人都知道熱托地（ Hot Toddy）：也就是威士忌加上熱水、檸檬和蜂蜜。如果你喜歡的話，可以加些香料調(diào)味，如：丁香，肉桂，香草。范德比爾特大學(xué)（Vanderbilt University）預(yù)防醫(yī)學(xué)主席威廉·沙夫納（WilliamSchaffner）博士認(rèn)為，酒精的背后科學(xué)原理是，酒精會(huì)擴(kuò)張血管，使粘液膜更容易處理感染情況。

蘇格蘭古老的偏方 Hot Toddy，已經(jīng)都很多威士忌愛好者認(rèn)證，驅(qū)寒養(yǎng)胃。在家動(dòng)手做起來吧！在玻璃杯加入：一份威士忌，一份蜂蜜，1/2份鮮榨檸檬汁，2份開水，攪勻，一片檸檬做裝飾即可。