?？匆?jiàn)國(guó)內(nèi)的兄弟們羨慕國(guó)外水好，魚(yú)多且傻，也有人覺(jué)得品質(zhì)好，味道也好。其它的基本屬實(shí)，但味道好實(shí)在是不敢茍同。我愛(ài)釣且貪吃，所以這些年沒(méi)少釣也沒(méi)少吃。但是在美國(guó)我卻只釣不吃，這是為什么呢？

我住在洛杉磯艾爾蒙蒂市（區(qū)）派克北路。出大門(mén)，馬路西面就是河。美國(guó)的河流污染少，清沏見(jiàn)底。除了有人垂釣外，沒(méi)有人用網(wǎng)捕魚(yú)，更沒(méi)有人電魚(yú)、毒魚(yú)，生態(tài)環(huán)境保護(hù)很好，所以河里的魚(yú)很多。據(jù)說(shuō)還有大魚(yú)，最大的有幾十磅重。另外，管理部門(mén)每月往河里放魚(yú)供人釣，朋友總結(jié)說(shuō)，美國(guó)釣魚(yú)已經(jīng)發(fā)展為一種文化，到了周末開(kāi)上自己的汽車(chē)出去釣魚(yú)，為的是親近大自然，強(qiáng)身健體。凡是可以釣魚(yú)的地方相應(yīng)的配套設(shè)施相當(dāng)完善。舉了個(gè)小例子說(shuō)，在美國(guó)釣魚(yú)不需要帶飲用水，釣點(diǎn)都有經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水，可以直接飲用，那水龍頭都是純銅的，就沒(méi)有人擰走。再加上，停車(chē)場(chǎng)免費(fèi)停車(chē)，許多人都愿來(lái)這里釣魚(yú)。

在美國(guó)釣魚(yú)，首先要有釣魚(yú)證，凡是有個(gè)人不良記錄的辦證還辦不到，釣魚(yú)證僅限自己使用，不得借給他人。其次，每個(gè)州又有不同的法規(guī)，比方說(shuō)什么時(shí)候禁止釣什么魚(yú)種，每種魚(yú)最低要到多少厘米才能放入釣箱，懷孕的魚(yú)一律要放生等等，都有相關(guān)的條條框框，一點(diǎn)也不能馬虎，稍有違反，自己去銀行交罰款吧，嚴(yán)重的甚至要拘留，繳納很大的一筆罰金才能保釋。不僅如此，美國(guó)把游釣當(dāng)成一種產(chǎn)業(yè)，對(duì)環(huán)境保護(hù)相當(dāng)重視，乃至于有點(diǎn)近乎苛刻，例如除了釣兇猛的肉食性魚(yú)種之外，一律不得使用海竿，也不準(zhǔn)使用有倒刺的魚(yú)鉤，對(duì)釣獲的魚(yú)走的時(shí)候只能帶走多少也有明確的規(guī)定。國(guó)民的素質(zhì)也高，大家自覺(jué)遵守法律。

不久，我也買(mǎi)了漁具和釣魚(yú)執(zhí)照，每天在公園里釣魚(yú)，其實(shí)，多數(shù)時(shí)間是看別人釣魚(yú)。

在美國(guó)釣魚(yú)，沒(méi)有人打“窩子”。因?yàn)槎际轻烑|魚(yú)，都用活小魚(yú)，Minnows或shad，因?yàn)檫@些兇猛魚(yú)喜歡吃“肉” 。所以這里的鯉魚(yú)，草魚(yú)泛濫成災(zāi)。美國(guó)人釣魚(yú)都用海竿，餌料用的是假餌。通過(guò)一段時(shí)間的觀察，我總結(jié)了它們釣魚(yú)的6種方法：

第一種是常見(jiàn)的底鉤釣鯉魚(yú)，有時(shí)也能釣到鯰魚(yú)和鱒魚(yú)。釣鯉魚(yú)的人多為華裔人和韓國(guó)人。

第二種是用有浮力的釣餌或給蚯蚓充氣，放氣球鉤釣魚(yú)。

第三種是擬餌鉤釣魚(yú)。

第四種是用水浮漂鉤釣魚(yú)。

第五種是用重線毛鉤釣魚(yú)。

第六種是設(shè)伏鉤釣鯰魚(yú)。

這幾種釣魚(yú)方法除了釣鯉魚(yú)之外，其它幾種方法國(guó)內(nèi)都很少見(jiàn)到。我通過(guò)觀察、實(shí)踐，掌握了釣美國(guó)魚(yú)的方法，在此介紹給國(guó)內(nèi)的釣友們。

最開(kāi)始我用帶去的國(guó)內(nèi)商品餌釣魚(yú)，但美國(guó)魚(yú)不吃，后來(lái)就一直用蚯蚓釣，釣的全是美國(guó)魚(yú)。美國(guó)的蚯蚓很貴，十二條一合，3~4美元一合。有一次蚯蚓用完了，我只好再用餌料試試，結(jié)果釣了幾條鯉魚(yú)。我十分高興。但鯉魚(yú)太大，把手桿拉斷了，沒(méi)有地方修，我只好實(shí)海桿來(lái)釣。后來(lái)我?guī)サ酿D抖很快就用完了，我就按國(guó)內(nèi)釣友提供的配方自制餌料，釣鯉魚(yú)的效果依然很好。

材料：花生米、黑芝麻、冰片糖、比例是10/3/5。

制作：花生米炒香去皮后磨粉，芝麻炒香后壓碎，待用。然后把糖放到鍋里，大概500克糖加200克水，把糖慢火熬到全部溶化，這時(shí)候就把花生粉和芝麻粉倒到鍋里，慢慢拌勻成團(tuán)(決不能再加水)，然后就可以帶去釣點(diǎn)了。

魚(yú)餌的使用：此餌一般用于海竿釣底，把餌裝在爆炸鉤上，鴨蛋大小就可以了，六個(gè)鉤全埋在餌里，不要露出鉤尖。它的特點(diǎn)就是香、甜、硬、小魚(yú)來(lái)到也只能眼睜睜，下不了口。附近只要有大鯉魚(yú)在魚(yú)餌的二十米的范圍內(nèi)，基本上都會(huì)過(guò)來(lái)吃餌。另外需要注意的是，魚(yú)餌在水里大概兩小時(shí)就全融化，所以每?jī)尚r(shí)就要換餌。

美國(guó)的鯉魚(yú)都十分碩大，我想大概是因?yàn)槊绹?guó)人民不喜歡吃鯉魚(yú)有關(guān)，對(duì)烹飪?nèi)狈ξ蛐院蛣?chuàng)造力的美國(guó)人民根本不知道怎么烹飪鯉魚(yú)才好吃。而且他們不會(huì)挑刺，對(duì)多刺的淡水魚(yú)毫無(wú)辦法，只知道吃一些刺少的海魚(yú)比如金槍魚(yú)等等。所以我大中華鯉魚(yú)到了美帝以后，以前的天敵木有了，那可真是廣闊天地大有作為。對(duì)于喜歡釣鯉魚(yú)的人來(lái)說(shuō)這里的確是天堂。

就釣而言，這兒魚(yú)多且傻，人還少，釣起來(lái)自然是容易得多，但就吃而言，還是國(guó)內(nèi)好些。這兒的魚(yú)除無(wú)鱗魚(yú)外，從進(jìn)化上講，品種都比較原始一些，主要表現(xiàn)在骨頭硬，多，往外伸，鱗大且厚，肉食魚(yú)也更多一些。這些魚(yú)肉質(zhì)好壞皆有，但最大的缺陷是鮮與香，即便是最好的鱸魚(yú)，也是嫩而不鮮。

這可能就是我們基因里遺傳的東西，祖祖輩輩上千年吃出來(lái)的口味，根本就不可能變，一方水土養(yǎng)一方人，還是有他的道理。你可以改變國(guó)籍卻變不了膚色，你可以生活在這里卻很難有精神上的融入。