相信在很多人的印象中當(dāng)歸只是一種中藥材，從藥食同補(bǔ)的角度來(lái)講當(dāng)歸其實(shí)也是一種味道不錯(cuò)的食物。當(dāng)歸具有溫補(bǔ)身體、補(bǔ)氣溢血等功效，對(duì)于身體比較虛弱的人群來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一種可以溫補(bǔ)身體的好食物。當(dāng)歸味道有一點(diǎn)甜但也有比較濃烈的中藥味，所以建議大家平時(shí)千萬(wàn)不要生吃當(dāng)歸否則對(duì)身體會(huì)有一定害處，一般情況下當(dāng)歸都被用來(lái)做配料入菜這樣吃當(dāng)歸既營(yíng)養(yǎng)又美味。

　　正常情況下體質(zhì)虛寒的人吃當(dāng)歸并不會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，這主要是因?yàn)楫?dāng)歸具有很好的溫補(bǔ)效果能有效增強(qiáng)體質(zhì)。但是對(duì)于身體本來(lái)就比較燥熱的人群來(lái)講，盲目吃當(dāng)歸肯定會(huì)導(dǎo)致身體上火嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致鼻子出血。大家在吃當(dāng)歸之前一定要先了解自己屬于哪類(lèi)體質(zhì)，即使自己的體質(zhì)適合吃當(dāng)歸也應(yīng)該掌握一些吃當(dāng)歸的小方法。

　　第一、當(dāng)歸羊肉湯，200克當(dāng)歸去皮之后用涼水浸泡30分鐘，羊肉500克用清水沖掉血水后切成片，先用蔥姜蒜爆鍋然后下入羊肉翻炒幾分鐘，倒入1000克溫水并將當(dāng)歸一起放入鍋中熬湯。

　　第二、當(dāng)歸瘦肉粥，很多人在早上起來(lái)之后都喜歡喝一碗熱乎乎的米粥，實(shí)際上當(dāng)歸瘦肉粥對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的人來(lái)說(shuō)是一種非常不錯(cuò)的食療。只要先將當(dāng)歸和瘦肉清洗干凈并切成小丁一起放入鍋中后再加入大米，小火熬煮60分鐘就可以吃到美味的當(dāng)歸瘦肉粥。

　　當(dāng)歸是一種具有補(bǔ)血益氣、潤(rùn)滑腸道、調(diào)經(jīng)止痛功效的中藥材，對(duì)于身體比較虛弱的女性朋友來(lái)說(shuō)平時(shí)能經(jīng)常吃當(dāng)歸，不僅可以有效增強(qiáng)體質(zhì)而且還能治療月經(jīng)不調(diào)等疾病。盲目吃當(dāng)歸很容易導(dǎo)致身體上火，所以大家平時(shí)一定要多掌握一些吃當(dāng)歸的小妙招只有這樣才能放心吃當(dāng)歸，總而言之當(dāng)歸可以吃但吃錯(cuò)了身體就會(huì)上火。