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1/9 藕切丁，用清水浸泡一會(huì)備用。
2/9 辣椒，姜、蒜切好備用。
3/9 鍋里放水燒開后，把藕丁放下去煮兩三分鐘
4/9 撈出瀝干水分備用。
5/9 鍋里放油，把姜、蒜先下炒片刻后加入辣椒一起炒
6/9 炒片刻后加入藕丁一起翻炒，加入適量鹽調(diào)味。
7/9 放鹽后翻炒均勻片刻，加入適量番茄醬繼續(xù)炒
8/9 全部炒至入味后，放少許雞精，倒入準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡，就可以出鍋了。
9/9 成品圖
來自： 一句關(guān)心 > 《苦瓜，藕，絲瓜》
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