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2020年1月2日，國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》。 
通知顯示，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，經(jīng)安全性評(píng)估并廣泛公開(kāi)征求意見(jiàn)，將對(duì)黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食藥物質(zhì)）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作。根據(jù)各地試點(diǎn)實(shí)施情況，國(guó)家衛(wèi)健委將會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局，研究論證將上述物質(zhì)納入食藥物質(zhì)目錄管理的可行性。中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”（又稱(chēng)為“醫(yī)食同源”）理論——這一理論認(rèn)為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。唐朝時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書(shū)曾寫(xiě)道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無(wú)毒治病，十去其九。谷肉果菜，食養(yǎng)盡之?！闭f(shuō)的就是食療對(duì)于疾病的祛除作用。此前，原衛(wèi)生部公布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，對(duì)藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定。三種物品名單如下：衛(wèi)健委公布的既是食品又是藥品的中藥名單:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實(shí)、花椒、紅小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上為2012年公示的86種）人參 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當(dāng)歸、山奈、西紅花 、草果、姜黃、蓽茇 ，在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)作為藥食兩用。2018新增9種中藥材物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉，在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)作為藥食兩用。人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車(chē)前子、車(chē)前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、坷子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。保健食品禁用中藥名單（注：毒性或者副作用大的中藥）八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。衛(wèi)健委公告明確不是普通食品的名單（歷年發(fā)文總結(jié)）:西洋參、魚(yú)肝油、靈芝（赤芝）、紫芝、冬蟲(chóng)夏草、蓮子芯、薰衣草、大豆異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲 。（批復(fù)文件詳見(jiàn)后）白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米須、抗性糊精、平臥菊三七（Gynura Procumbens (Lour.)Merr）、大麥苗（Barley Leaves）、養(yǎng)殖梅花鹿其他副產(chǎn)品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶、水蘇糖、玫瑰花（重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena）、涼粉草（仙草 Mesona chinensis Benth.）、酸角、針葉櫻桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消附：按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄 注：排序按照植物、動(dòng)物；再按筆劃 序號(hào) | 物質(zhì)名稱(chēng) | 植物名/動(dòng)物名 | 使用部分及要求 | 1 | 丁香 | 丁香 | 花蕾 | 2 | 八角茴香 | 八角茴香 | 成熟果實(shí) | 3 | 刀豆 | 刀豆 | 成熟種子 | 4 | 小茴香 | 茴香 | 成熟果實(shí) 用于調(diào)味時(shí)還可用葉和梗 | 5 | 小薊 | 刺兒菜 | 地上部分 | 6 | 山藥 | 薯蕷 | 根莖 | 7 | 山楂 | 山里紅 | 成熟果實(shí) | 山楂 | 8 | 馬齒莧 | 馬齒莧 | 地上部分 | 9 | 烏梅 | 梅 | 近成熟果實(shí) | 10 | 木瓜 | 貼梗海棠 | 近成熟果實(shí) | 11 | 火麻仁 | 大麻 | 成熟果實(shí) | 12 | 代代花 | 代代花 | 花蕾 果實(shí)地方常用作枳殼 | 13 | 玉竹 | 玉竹 | 根莖 | 14 | 甘草 | 甘草 | 根和根莖 | 脹果甘草 | 光果甘草 | 15 | 白芷 | 白芷 | 根 | 杭白芷 | 16 | 白果 | 銀杏 | 成熟種子 | 17 | 白扁豆 | 扁豆 | 成熟種子 | 18 | 白扁豆花 | 扁豆 | 花 | 19 | 龍眼肉 （桂圓） | 龍眼 | 假種皮 | 20 | 決明子 | 決明 | 成熟種子 需經(jīng)過(guò)炮制方可使用 | 小決明 | 21 | 百合 | 卷丹 | 肉質(zhì)鱗葉 | 百合 | 細(xì)葉百合 | 22 | 肉豆蔻 | 肉豆蔻 | 種仁；種皮（僅作為調(diào)味品使用） | 23 | 肉桂 | 肉桂 | 樹(shù)皮 也稱(chēng)“桂皮” | 24 | 余甘子 | 余甘子 | 成熟果實(shí) | 25 | 佛手 | 佛手 | 果實(shí) | 26 | 杏仁 （苦、甜） | 山杏 | 成熟種子 苦杏仁需經(jīng)過(guò)炮制方可使用 | 西伯利亞杏 | 東北杏 | 杏 | 27 | 沙棘 | 沙棘 | 成熟果實(shí) | 28 | 芡實(shí) | 芡 | 成熟種仁 | 29 | 花椒 | 青椒 | 成熟果皮 | 花椒 | 30 | 赤小豆 | 赤小豆 | 成熟種子 | 赤豆 | 31 | 麥芽 | 大麥 | 成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品 | 32 | 昆布 | 海帶 | 葉狀體 | 昆布 | 33 | 棗（大棗、黑棗） | 棗 | 成熟果實(shí) | 34 | 羅漢果 | 羅漢果 | 果實(shí) | 35 | 郁李仁 | 歐李 | 成熟種子 | 郁李 | 長(zhǎng)柄扁桃 | 36 | 金銀花 | 忍冬 | 花蕾或帶初開(kāi)的花 | 37 | 青果 | 橄欖 | 成熟果實(shí) | 38 | 魚(yú)腥草 | 蕺菜 | 新鮮全草或干燥地上部分 | 39 | 姜（生姜、干姜） | 姜 | 根莖（生姜所用為新鮮根莖，干姜為干燥根莖。） | 40 | 枳子 | 枳 | 藥用為成熟種子；食用為肉質(zhì)膨大的果序軸、葉及莖枝。 | 41 | 枸杞子 | 寧夏枸杞 | 成熟果實(shí) | 42 | 梔子 | 梔子 | 成熟果實(shí) | 43 | 砂仁 | 陽(yáng)春砂 | 成熟果實(shí) | 綠殼砂 | 海南砂 | 44 | 胖大海 | 胖大海 | 成熟種子 | 45 | 茯苓 | 茯苓 | 菌核 | 46 | 香櫞 | 枸櫞 | 成熟果實(shí) | 香圓 | 47 | 香薷 | 石香薷 | 地上部分 | 江香薷 | 48 | 桃仁 | 桃 | 成熟種子 | 山桃 | 49 | 桑葉 | 桑 | 葉 | 50 | 桑椹 | 桑 | 果穗 | 51 | 桔紅 （橘紅） | 橘及其栽培變種 | 外層果皮 | 52 | 桔梗 | 桔梗 | 根 | 53 | 益智仁 | 益智 | 去殼之果仁，而調(diào)味品為果實(shí)。 | 54 | 荷葉 | 蓮 | 葉 | 55 | 萊菔子 | 蘿卜 | 成熟種子 | 56 | 蓮子 | 蓮 | 成熟種子 | 57 | 高良姜 | 高良姜 | 根莖 | 58 | 淡竹葉 | 淡竹葉 | 莖葉 | 59 | 淡豆豉 | 大豆 | 成熟種子的發(fā)酵加工品 | 60 | 菊花 | 菊 | 頭狀花序 | 61 | 菊苣 | 毛菊苣 | 地上部分或根 | 菊苣 | 62 | 黃芥子 | 芥 | 成熟種子 | 63 | 黃精 | 滇黃精 | 根莖 | 黃精 | 多花黃精 | 64 | 紫蘇 | 紫蘇 | 葉(或帶嫩枝) | 65 | 紫蘇子（籽） | 紫蘇 | 成熟果實(shí) | 66 | 葛根 | 野葛 | 根 | 67 | 黑芝麻 | 脂麻 | 成熟種子 | 68 | 黑胡椒 | 胡椒 | 近成熟或成熟果實(shí) | 69 | 槐花、槐米 | 槐 | 花及花蕾 | 70 | 蒲公英 | 蒲公英 | 全草 | 堿地蒲公英 | 同屬數(shù)種植物 | 71 | 榧子 | 榧 | 成熟種子 | 72 | 酸棗、酸棗仁 | 酸棗 | 果肉、成熟種子 | 73 | 鮮白茅根 （或干白茅根） | 白茅 | 根莖 | 74 | 鮮蘆根 （或干蘆根） | 蘆葦 | 根莖 | 75 | 橘皮（或陳皮） | 橘及其栽培變種 | 成熟果皮 | 76 | 薄荷 | 薄荷 | 地上部分 | 薄荷 | 葉、嫩芽 僅作為調(diào)味品使用 | 77 | 薏苡仁 | 薏苡 | 成熟種仁 | 78 | 薤白 | 小根蒜 | 鱗莖 | 薤 | 79 | 覆盆子 | 華東覆盆子 | 果實(shí) | 80 | 藿香 | 廣藿香 | 地上部分 | 81 | 烏梢蛇 | 烏梢蛇 | 剝皮、去除內(nèi)臟的整體 僅限獲得林業(yè)部門(mén)許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的烏梢蛇 | 82 | 牡蠣 | 長(zhǎng)牡蠣 | 貝殼 | 大連灣牡蠣 | 近江牡蠣 | 83 | 阿膠 | 驢 | 干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。 | 84 | 雞內(nèi)金 | 家雞 | 沙囊內(nèi)壁 | 85 | 蜂蜜 | 中華蜜蜂 | 蜂所釀的蜜 | 意大利蜂 | 86 | 蝮蛇 （蘄蛇） | 五步蛇 | 去除內(nèi)臟的整體 僅限獲得林業(yè)部門(mén)許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的蝮蛇 |
備注：《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》新增物質(zhì)納入依據(jù) 一、人參?！对l(wèi)生部2012年第17號(hào)公告》批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品；《中國(guó)藥典》記載；基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。
二、山銀花。金銀花列入2002年原衛(wèi)生部公布《既是食品又是藥品的物品名單》，金銀花來(lái)源為忍冬Lonicera japonicaThunb.、紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山銀花Loniceraconfuse DC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.，金銀花和山銀花在《中國(guó)藥典》中二者未分開(kāi)，遵循藥典的處理方法；經(jīng)查閱文獻(xiàn)和實(shí)地調(diào)研，山銀花在南方種植時(shí)間悠久，在當(dāng)?shù)赜惺秤脷v史，且無(wú)毒副反應(yīng)報(bào)道。
三、粉葛?！吨袊?guó)藥典》（2005版）為甘葛藤葛根基源之一。
四、玫瑰花?！对l(wèi)生部2010年第3號(hào)公告》將玫瑰花作為普通食品；《中國(guó)藥典》記載；基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。
五、松花粉?！对l(wèi)生部2004年第17號(hào)公告》將松花粉作為新資源食品；《中國(guó)藥典》記載；基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。
六、布渣葉、夏枯草。《原衛(wèi)生部2010年第3號(hào)公告》允許夏枯草、布渣葉作為涼茶飲料原料使用；《中國(guó)藥典》記載；基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。
七、當(dāng)歸。美國(guó)聯(lián)邦法典21CFR182.10歐盟食品安全局（EFSA）將當(dāng)歸作為香辛料（每天食用3-15克的當(dāng)歸根或3-6克的根粉）；日本將當(dāng)歸列入“源自植物或動(dòng)物的天然香料名單”作為食品的香辛料使用；《中國(guó)藥典》記載；基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。
八、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇。列入《香辛料和調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T 12729.1-2008 ）；《中國(guó)藥典》記載；基源植物和使用部分與《中國(guó)藥典》記載一致。聲明：本文轉(zhuǎn)自“食藥法苑”，分享僅為傳播中藥基礎(chǔ)知識(shí)，其版權(quán)歸原作者所有，插入廣告與原作者無(wú)關(guān)，感謝原作者的辛苦付出。若有異議，將做刪除處理。
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