天氣涼了以后，我就偏愛熱乎乎的拌飯，有葷也有素，拌勻的過程中香味四溢，不由得加快手速，舀上一大勺，吃的那叫個心滿胃足。

平時吃的拌飯幾乎都是各種蔬菜分開炒或者焯一下，放上拌飯醬，雖內(nèi)容豐富但步驟繁復(fù)，著實麻煩了些。

為了更適合工作日吃，就會做這個韓式杏鮑菇蓋飯，晚上腌制配菜、預(yù)約米飯，第二天起來炒一下配菜，蓋在米飯上，拌一拌就開吃，別提有多方便了。

韓式杏鮑菇蓋飯

by 美姐姐的小資生活ing

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··用料··

里脊肉 1小塊 杏鮑菇 3個

生姜 3g 洋蔥 半個

辣醬 2大勺 蠔油 半勺

生抽 半勺 辣椒粉 適量

香菜 3g 芝麻 1g

··做 法··

1 |準備食材：里脊肉和杏鮑菇切片、生姜和大蒜切末、洋蔥切絲。

廚房叨叨叨：覺得肉不好切的話，清洗一下，放冰箱凍至微硬的時候就很好切。里脊肉也可以換成雞胸肉或肥牛。

2 |放進大點的碗里，加入辣醬、蠔油、辣椒粉、生抽，徹底抓勻腌制一會。

廚房叨叨叨：還可以加點雪碧和雞粉。

3 |鍋里倒油，加入腌制好的食材略炒，少許香油調(diào)味。

4 |快熟的時候倒入香菜翻炒均勻，最后撒少許白芝麻出鍋即可。

平時早上我會多炒點，這樣中午的便當(dāng)也有啦～

唯有愛與美食不可辜負，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇見都彌足珍貴。