文/農(nóng)夫也瘋狂

在農(nóng)村以前山上有很多的野生動物，到了冬季農(nóng)閑的時(shí)候，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民也會去山里抓一些野味來改善生活。筆者記得村里過去有個老人，他很會打獵。每到冬季就會去山里裝陷阱抓野雞，往往一抓一個準(zhǔn)，如今會這個絕活的估計(jì)不多了?，F(xiàn)在不僅會打獵的人少了，就連山里的野生動物也少了，但是這些卻很搶手。于是，就有人開始搞人工養(yǎng)殖了。

在這幾年有不少專注于野生動物養(yǎng)殖的農(nóng)民，像野雞、野兔、果子貍，甚至還有不少人搞野豬養(yǎng)殖的。不得不說，有些人虧本了，也有不少人掙錢了。今天筆者要給大家介紹的這種動物，渾身是黑色的，城里有人還把它當(dāng)寵物來養(yǎng)殖。它一年可以繁殖5窩，最快4個月出欄，養(yǎng)殖成本不到5元錢，但是市場上卻賣到25元一斤，需求量還在不斷上升。

黑豚估計(jì)很多人都不陌生，它又名荷蘭豬、荷蘭鼠、野山豚等，這種小動物渾身都是黑色的，因此而得名“黑豚”。再加上這種動物比較的溫順，個頭也不大，成年的黑豚也就是1-1.8斤，看起來也很可愛的，再加上很好養(yǎng)殖，所以城里不少人也把它當(dāng)寵物來養(yǎng)殖。不過，黑豚不僅有觀賞價(jià)值，還有極高的食用價(jià)值，因此不少農(nóng)民也開始規(guī)模養(yǎng)殖黑豚。

黑豚的肉質(zhì)很細(xì)嫩，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，吃起來味道鮮美，與果子貍不相上下。并且它的營養(yǎng)價(jià)值很高，黑豚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，其中微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，并且因?yàn)樗娜夂苋菀妆幌?，民間視為“強(qiáng)身珍品”。也是由于黑豚的食用價(jià)值很高，在市場上曾一度賣到四五十元一斤。而這兩年價(jià)格有所回落，但是一斤售價(jià)也在25元左右，一只就能賣到30-50元。

別看黑豚的價(jià)格貴，但是養(yǎng)殖成本并不高。它是屬草食性的動物，飼糧以青粗飼料為主，適當(dāng)搭配少量精料即可。如果是規(guī)模養(yǎng)殖，可以種植一些皇竹草，這樣可以大大降低養(yǎng)殖的成本。一般一只黑豚從出生到出欄，最快4個月就能出欄了，而一只的養(yǎng)殖成本僅4元左右，僅為果子貍的六分之一。

并且這種動物的養(yǎng)殖難度也不高，技術(shù)難度是果子貍的十分之一。不像兔子、竹鼠、鴨子等動物，一旦發(fā)生瘟疫就損失慘重。黑豚的成活率是非常高的，也很少生病，不用擔(dān)心瘟疫。另外黑豚的繁殖能力也很強(qiáng)，一對黑豚一年平均能繁殖5窩，而養(yǎng)殖10對黑豚年可繁殖后代300只以上。黑豚不僅可以直接出售，還可以出售黑豚的幼崽，另外黑豚的皮毛也是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，廣泛用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具等等。

近年來隨著生活水平的提高，健康意識也提高了，而像黑豚這類具有很高養(yǎng)生保健價(jià)值的肉類就很受歡迎，在一些農(nóng)家樂、飯店是供不應(yīng)求。并且黑豚不僅在我國需求量大，而且在國外一樣也廣闊的市場，需求量在不斷上升。你們養(yǎng)過黑豚嗎？（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)可刪除）