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茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

 走路once 2019-12-13
茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

中國人的茶情懷,是流淌在基因里的。

首先,我們中國是世界上最早種植和發(fā)現(xiàn)茶葉的國家,中國人飲茶的傳統(tǒng),從上古時(shí)代就開始了。

其次,茶在我們的生活中占據(jù)著非常重要的地位,除了日常喝茶,還作為一種文化,植根在我們每個人的心中。

因此,我們關(guān)于茶的話題數(shù)之不盡,關(guān)于茶的文字記錄更是是多如牛毛。

據(jù)統(tǒng)計(jì),作為傳統(tǒng)文化“百科全書”的《紅樓夢》,全書120回中涉及到茶的就有112回,按提到茶就算的 話則有近300處。

《紅樓夢》中,對茶葉、茶道、茶俗、茶具、茶詩、茶聯(lián)等,都有非常生動細(xì)致的描寫。

茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

比如:

第25回,王熙鳳就開林黛玉玩笑說:“你既吃了我家的茶,怎么還不給我們家做媳婦兒?”這是茶禮。

第26回,賈蕓進(jìn)見寶玉,襲人端了茶來,賈蕓忙站了起來,笑道:“姐姐怎么替我倒起茶來?”這是茶待客。

同是第26回,寶玉給林黛玉送茶。丫頭佳蕙笑道:‘我好造化,寶玉叫往林姑娘那里送茶葉,花大姐姐交給我送去,可巧老太太給林姑娘送錢來,正分給他們丫頭們呢。見我去了,林姑娘就抓了兩把錢給我,也不知多少?!边@是茶答謝。等等。

不過,我們今天主要不是來聊《紅樓夢》中的茶,而是給想要了解茶的朋友推薦三本書,

希望對你們了解茶文化提供一點(diǎn)幫助。

01.陸羽《茶經(jīng)》

茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,有'茶葉百科全書'的贊譽(yù),距今已有1000多年的歷史。

它的作者是'茶圣'陸羽。

陸羽,唐代著名的茶學(xué)家,被譽(yù)為'茶仙',尊為'茶圣',祀為'茶神'。

可以說陸羽之后,才有茶字,也才有了茶學(xué)。

陸羽一生嗜茶,精于茶道,他根據(jù)長期的調(diào)查研究,熟悉并掌握了茶樹的栽培、育種和加工技術(shù),然后用畢生心血,寫下這部贊譽(yù)中外的《茶經(jīng)》。

北宋詩人梅堯臣詩云:“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶”。

由此可見陸羽在茶界的地位。

茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

《茶經(jīng)》第一部分講茶的起源,第二部分談采茶制茶的用具;第三部分論述茶的種類和采制方法;第四部分講煮茶 、飲茶的器皿;第五部分講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第;第六部分講飲茶的風(fēng)俗等。

《茶經(jīng)》不僅是一部農(nóng)學(xué)著作,也是一部闡述茶文化的書,推動了中國乃至世界茶文化的發(fā)展。

雖然《茶經(jīng)》產(chǎn)生的年代距今有一定的歷史了,但依舊推薦想要更好的了解中國茶文化的朋友。

02.《茶之書》(The book of Tea)

茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

《茶之書》的作者是日本明治時(shí)期著名的美術(shù)家、美術(shù)評論家、美術(shù)教育家、思想家岡倉天心。

岡倉天心是日本近代文明啟蒙期最重要的人物之一,提倡'現(xiàn)在正是東方的精神觀念深入西方的時(shí)候',強(qiáng)調(diào)亞洲價(jià)值觀對世界進(jìn)步作出貢獻(xiàn)。

《茶之書》是岡倉天心在20世紀(jì)旅美期間,覺得西方人對東方世界充滿了誤解,于是用英文寫下的三部介紹東方文化的書,《茶之書》便是其中的一本。

在這本書里,岡倉天心以茶道為媒介,向西方介紹了亞洲(主要是日本)的生活智慧和美學(xué)。

1906年,《茶之書》在美國一出版,就獲得世界性的聲譽(yù),并入選美國中學(xué)教科書。而且暢銷百年,至今已有十幾種語言譯本。

除了這本書的世界影響力,之所以推薦這本書的另外一個原因是,大家可以通過外國人對中國茶文化的描寫,換一個視角來了解中國茶文化以及它的影響。

03.靜清和《茶路無盡》

茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

《茶路無盡》是專門介紹六大茶類的,作者靜清和,豆瓣評分8.1。

知道這本書是在一個很偶然的機(jī)會,當(dāng)時(shí)我想要更好地了解一下茶葉知識,看到這本書的介紹,正好是我想要的。

這本書的特別之處在于,它是作者靜清和數(shù)十年的茶山之行、問茶經(jīng)驗(yàn)和心得體會的集結(jié)之作。

靜清和在自序中說,希望能結(jié)合茶山游學(xué),用一個理科生的思維和視角,把六大茶類的本質(zhì)、與茶類起源的相互影響,認(rèn)真地交代清楚。

茶話生活丨想要了解中國的茶道與茶文化?這三本書值得一看

為此,他重走茶區(qū),遍訪茶農(nóng)、茶人,嚴(yán)謹(jǐn)考證茶史、茶葉制作工藝、技術(shù)傳承、茶樹品種等等,力求從可靠文獻(xiàn)和證據(jù)鏈中,得出每一個所要表達(dá)的結(jié)論,那就是:

讓自己的每一個觀點(diǎn),得到可靠的技術(shù)與正確的理論支持。盡可能地讓每一張圖片與文字對應(yīng),可賞可讀,以圖釋文。

讀完這本書的最大的感覺就是,我們喝茶的過程很享受,但制茶是個體力活。

同時(shí)也看得出,作者為了寫這本書,是花了很多的汗水和時(shí)間的。

靜清和他女兒曾取笑他說:“你問茶累積的機(jī)票和車票的厚度,早已超出了新書的頁碼?!?/p>

可見這一路問茶的辛苦。

好,以上就是我給大家推薦的三本茶文化書籍,分別是陸羽《茶經(jīng)》、岡倉天心《茶之書》和靜清和《茶路無盡》。

關(guān)于茶道茶文化的書籍還有很多,我在此拋個磚,希望引來茶友們的“玉”。

注:文章內(nèi)容參考360百科、圖片源自網(wǎng)絡(luò)

我是立志讀萬卷書、行萬里路的讀書旅行茶,歡迎關(guān)注!

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