民間有句俗語“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”，中醫(yī)中藥理論認為：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。

九蒸九曬黑芝麻丸更是將黑芝麻的功效發(fā)揮到極致，至今已有2000多年的歷史，我們的祖祖輩輩并沒有將這種工藝遺失，到今天還是有許多人堅持制作九蒸九曬黑芝麻丸，這種工匠精神從兩千年前延續(xù)至今。

九蒸九曬黑芝麻丸不僅在烏發(fā)養(yǎng)顏上有很好的效果，也是養(yǎng)生方面的能手。晉朝有位大養(yǎng)生家大道士在《抱樸子》就曾寫到：服至百日，能除痼疾。到今天九蒸九曬黑芝麻丸也是大家公認的對身體諸多良效。

制作九蒸九曬黑芝麻丸極其耗時耗力，對工藝的要求很高。在挑選黑芝麻喝蜂蜜時，黑芝麻飽滿率要在95以上，蜂蜜要天然沒有加工過的原蜜。

晾曬時必須依照古人的做法，太陽充足時晾曬，傍晚收回來，任何陰雨天氣都不可以晾曬。

雖然說叫做九蒸九曬，但是卻并不是只需要九天，快則半個月，慢則一個月以上，蒸要蒸透，曬要曬透，需要經常翻，這是一件并不簡單的事情。

我們都知道九蒸九曬黑芝麻丸良效頗多，但是隨著工業(yè)化時代的到來，有許多不良商家為了擴大銷售量，用電火蒸，用電爐烘干，甚至有用黑芝麻榨油后的芝麻餅，有些根本就沒達到九蒸九曬的次數(shù)。他們卻打著九蒸九曬黑芝麻丸的旗號，蒙蔽消費者的眼睛。

不僅耗費了錢財，還錯失了最佳的調理時機，這樣的黑芝麻丸并不能達到真正的養(yǎng)生效果。

小編就來教你辨別真假黑芝麻丸，大家也好在挑選黑芝麻丸時不被欺騙。

1、 從外觀上

黑芝麻經過真正的九蒸九曬后，麻仁會從白色變成褐色，如果我們購買的黑芝麻丸里有大量的白色顆粒，那么這個黑芝麻丸就不是真正的九蒸九曬黑芝麻丸。

2、 從口感上

真正的糾正就曬黑芝麻丸咀嚼過后有一種熟但沒有很過，且咀嚼的時間越久味道月醇香，沒有一點苦的感覺。而沒有達到九蒸九曬的黑芝麻丸，由于沒有達到蒸曬次數(shù)，咀嚼時會有一種淡淡的苦味，只能用蜂蜜來遮蓋，吃起來就像黑芝麻味的湯圓。

3、 看油膩程度

不管經過多少次蒸曬，黑芝麻本身含油量很大，不出油反而不正常。有些商家為了好看，不讓油性溢出，添加糯米粉、淀粉之類的東西，影響其影響效果。