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烏雞看起來很不好看，但是它煲出來的雞湯一點(diǎn)都不含糊！口感比普通雞湯更濃郁醇厚，再加上黨參紅棗，香氣融在湯水里，喝一口，暖進(jìn)骨子里。 天冷了，孩子們喝碗雞湯吧， 再冷的寒風(fēng)和思念都能夠抵御了。 1、讓菜場(chǎng)大叔幫你把整只烏雞去頭去屁股去內(nèi)臟，切塊，回家洗凈。4個(gè)香菇去蒂切十字花備用。3、另起一鍋，使用濾水壺，過濾出約2L凈水后倒入鍋中。（不矯情，想要湯好喝，首先得水好）4、鍋中水煮開后，放入烏雞塊、適量香菇、3片當(dāng)歸、1根黨參、5顆紅棗、1個(gè)蔥結(jié)和2勺料酒。大火煮開后用小火慢燉1小時(shí)。5、放入1小把枸杞，再燉10分鐘，關(guān)火。最后加2勺鹽調(diào)味，黨參枸杞烏雞湯完成！
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