顯微照片顯示炎癥性腸病的大腸炎癥。結(jié)腸活檢。

如果特殊飲食可以減少炎癥和修復(fù)腸道怎么辦？

南加州大學(xué)的研究人員提供的證據(jù)表明，低卡路里的“空腹模仿” 飲食有可能做到這一點(diǎn)。該研究報(bào)告發(fā)表于3月5日的“ 細(xì)胞報(bào)告”，該報(bào)告報(bào)道了飲食定期周期對(duì)炎癥患者的健康益處，并表明該飲食可逆轉(zhuǎn)小鼠的炎癥性腸?。↖BD）病理。

結(jié)果表明，空腹模擬飲食導(dǎo)致腸道炎癥減少和腸道干細(xì)胞增加，部分原因是促進(jìn)有益腸道微生物群的擴(kuò)張。研究作者表示，小鼠IBD病理學(xué)的逆轉(zhuǎn)，以及在人體臨床試驗(yàn)中證明的抗炎作用，表明該方案具有減輕IBD的潛力。

“這項(xiàng)研究首次結(jié)合了兩個(gè)研究領(lǐng)域，”研究作者，南加州大學(xué)倫納德戴維斯老年學(xué)學(xué)院南加州大學(xué)長(zhǎng)壽研究所主任，南加州大學(xué)多恩菲斯文學(xué)院生物科學(xué)教授，Valter Longo說。藝術(shù)與科學(xué)?！笆紫仁顷P(guān)于你每天應(yīng)該吃什么，許多研究指的是富含蔬菜，堅(jiān)果和橄欖油的飲食。第二種是禁食及其對(duì)炎癥，再生和衰老的影響。”

通過使用禁食模擬飲食結(jié)合這些研究領(lǐng)域，作者能夠減少與腸道疾病相關(guān)的炎癥和病理。

Longo說，對(duì)于飲食不佳的人來說，“偶爾”定期使用低熱量，以植物為基礎(chǔ)的飲食，導(dǎo)致細(xì)胞像身體一樣快速行動(dòng)。Longo及其同事進(jìn)行的早期臨床試驗(yàn)允許參與者在5天內(nèi)每天消耗750至1,100卡路里的熱量，并含有特定比例的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物。參與者看到許多危及生命的疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素降低。

“禁食很難堅(jiān)持，這可能很危險(xiǎn)，”Longo說。“我們知道，禁食模擬飲食比僅飲水禁食更安全，更容易，但這項(xiàng)研究的最大驚喜是，如果你用水取代含有前生物成分的禁食模擬飲食，我們就不會(huì)看到同樣的好處。“

在這項(xiàng)研究中，一組小鼠堅(jiān)持進(jìn)行為期四天的禁食模擬飲食，第一天攝入大約50％的正常卡路里攝入量，第二天至第四天攝入正常熱量攝入量的10％。另一組用純水飲食禁食48小時(shí)。

該研究表明，兩個(gè)周期的四天禁食模擬飲食，然后是正常飲食似乎足以減輕一些，并逆轉(zhuǎn)其他IBD相關(guān)的病理或癥狀。相比之下，僅限水的禁食時(shí)間短，表明禁食模擬飲食中的某些營(yíng)養(yǎng)素有助于微生物和抗炎變化，從而最大限度地提高禁食方案的效果。

“我們已經(jīng)確定飲食成分有助于產(chǎn)生有益效果;它不僅僅與人體細(xì)胞有關(guān)，而且還與受禁食和飲食影響的微生物有關(guān)，”Longo說?！帮嬍持械某煞滞苿?dòng)微生物幫助禁食最大化對(duì)抗IBD的益處。”

研究小組觀察到干細(xì)胞的活化和結(jié)腸和小腸的再生努力，只有在禁食模擬飲食的多個(gè)周期存在時(shí)，其長(zhǎng)度才顯著增加。他們的結(jié)論是，禁食可以促進(jìn)身體的改善，但正是“重新喂養(yǎng)”提供了重建細(xì)胞和組織的機(jī)會(huì)。

“非常值得注意的是，在過去100年的卡路里限制研究中，沒有人認(rèn)識(shí)到重新喂食的重要性，”Longo說?！跋拗凭拖袷遣鸪ㄖ锏牟疬w。但是你必須重建它。如果你不這樣做，就沒有任何好處。你留下了空地，你取得了什么成就？”

在目前和以前的研究中，作者表明，在C反應(yīng)蛋白（CRP）升高的患者中，炎癥標(biāo)志物，禁食模擬飲食周期能夠降低CRP并逆轉(zhuǎn)白細(xì)胞的相關(guān)增加。結(jié)合小鼠的結(jié)果，這些數(shù)據(jù)表明，禁食模擬飲食周期有可能有效對(duì)抗人類IBD，包括克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎。

IBD折磨估計(jì)有160萬美國(guó)人，并且與腸道的急性和慢性炎癥有關(guān)。研究作者說，一項(xiàng)涉及使用禁食模擬飲食周期來治療IBD的隨機(jī)臨床試驗(yàn)對(duì)于確定這些飲食治療在人體中的安全性和有效性是必要的，并且目前正在最終確定臨床試驗(yàn)方案。#清風(fēng)計(jì)劃# #健康真探社#

更多信息： Cell Reports，Rangan和Choi等。“禁食 - 模仿飲食調(diào)節(jié)微生物群并促進(jìn)腸道再生，以減少炎癥性腸病的病理學(xué)”https://www./cell-reports/fulltext/S2211-1247(19)30181-0,DOI:10.1016 / j。 celrep.2019.02.019