10個加盟9個騙？這些割韭菜品牌，要繞道前行

小羅江 2019-10-17

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來源 | 美業(yè)新緯度（公眾號ID：meiyexinweidu）

最近，一篇10萬+的公眾號文章刷了屏。大概意思是說無論是紅極一時的奶茶還是餐飲連鎖或是咱們熟悉的美業(yè)，只要你動了加盟的念頭，那絕對是“鐮刀霍霍向韭菜”，一踩一個坑，90%的人都賠錢，剩下的10%也只能算勉強維持。普通人想要通過加盟賺錢，沒戲！妻離子散欠一屁股債倒是分分鐘的事兒。

文章雖然抨擊了不少“黑加盟”，揭露行業(yè)的丑惡嘴臉，令人直呼痛快，但把所有的加盟品牌都看作是“廠家在割加盟商的韭菜”未免有失偏頗。

連鎖加盟作為21世紀(jì)非常成熟的商業(yè)模式，不少國際大型公司都在全球范圍內(nèi)開放加盟，比如我們熟悉的7-11便利店，快餐品牌麥當(dāng)勞、肯德基等等。由此可見，加盟的模式無可厚非，任何一個行業(yè)都會出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的加盟品牌，但也都有一些攪屎棍的存在。

今天我們就來談一談美業(yè)的加盟是怎么樣的，有哪些坑？我們該如何規(guī)避？

01.主流的加盟模式有哪些？

1. 品牌加盟

品牌加盟是國內(nèi)美業(yè)市場較為常見的一種加盟形式，國內(nèi)最早一批美容院開拓市場時用的就是這種加盟方式，比如克麗緹娜、美麗田園、東森自然美等。

這種模式的特點是：

· 加盟商需繳納一定的品牌加盟費or品牌使用費，同時還需購買一定金額的產(chǎn)品；

· 開設(shè)店鋪所需的全部費用，比如租金、人力、水電全由加盟商獨立承擔(dān)；

· 加盟商自主運營門店，總部會定期對加盟商進行賦能；

· 門店自負盈虧，經(jīng)營利潤無需和總部分享。

品牌加盟的優(yōu)勢就是加盟商可以獲得品牌背書，品牌就是免費的廣告。知名度高的品牌自帶流量效應(yīng)，可以解決新門店開業(yè)伊始的拓客問題，但需要注意的是，品牌的知名度越高，相應(yīng)的加盟費也越高。

此外，有些品牌方還會對加盟商的選址、門店規(guī)模做出要求，如此提高加盟的門檻，也是為了品牌形象和口碑不被良莠不齊的加盟商侵蝕。

比如美麗田園在北京和上海采用直營的模式，其他地方則開放加盟，但對加盟商的要求極為嚴(yán)格。其中首批貨款60萬起、在高端購物中心200平米以上的獨立門店就過濾掉了大部分資金不足的玩家，此外，要求加盟商擁有五年以上美業(yè)管理經(jīng)驗也把小白們拒之門外。

2. 產(chǎn)品加盟

美業(yè)產(chǎn)品加盟的模式可以說是加盟市場中比較獨特的存在，餐飲、便利店、酒店連鎖都鮮有涉及這一加盟模式。

有獨立研發(fā)能力的產(chǎn)品型公司通常會采用此模式開放加盟，他們的利益來源于銷售這些產(chǎn)品和儀器給加盟商帶來利潤。

這種模式的特點是：

· 加盟商只需購買一定金額的產(chǎn)品，且金額越大、折扣越低；

· 開設(shè)店鋪所需的全部費用，比如租金、人力、水電全由加盟商獨立承擔(dān)；

· 加盟商自主運營門店，品牌總部會定期對加盟商進行賦能；

· 門店自負盈虧，經(jīng)營利潤無需和總部分享。

品牌加盟的劣勢正是產(chǎn)品加盟的優(yōu)勢——加盟商具有更加靈活自主的品牌選擇力。

產(chǎn)品加盟的方式通常適用于具有一定美業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的人員，他們在創(chuàng)立自己的品牌后，針對不同的項目選擇不同的產(chǎn)品加盟，最終實現(xiàn)各產(chǎn)品間的互補，以滿足不同消費圈層、不同需求的顧客。

例如，美胸品牌巨邦、有機品牌菲茨都是典型的產(chǎn)品加盟模式。有意思的是，采用該種模式的品牌在遇到小白開店的情況下，也會對其進行全方位的指導(dǎo)。

3. 直管模式

直管模式是近幾年興起的一種新型加盟方式，該模式類似于直營，加盟商只需投資一家門店做甩手掌柜即可，運營管理全部交由品牌方負責(zé)。

這種模式的特點是：

· 加盟商需投入一筆資金，落成一家店，并且承擔(dān)包括租金、裝修、押金、消防、辦證等款項；

· 從選址到開業(yè)后的運營事項全部由品牌方負責(zé)；

· 加盟商和品牌方按照一定的比例進行分成。

今年7月，皮膚管理品牌美肌工坊首次推出直管模式，目前正在深圳、廣州推行該種加盟方式。

上個月的廣州美博會上，美肌工坊在其展位中打出“你投資，我管理，虧損我兜底”的標(biāo)語，以此來吸引加盟商。

值得注意的是，直管模式在美業(yè)剛剛起步，美肌工坊目前也沒有任何一家直管店開始盈利，所以該模式能否在美業(yè)跑通還有待考證，投資還需要慎之又慎。

但是我們可以預(yù)計到的風(fēng)險是，美肌工坊作為一家銷售自家產(chǎn)品的公司，直管模式讓他擁有了公司產(chǎn)品銷售和門店利潤分成兩種利潤來源。

如果他們只想著賺一筆快錢，很有可能會不擇手段地把產(chǎn)品賣出去，把業(yè)績做上去，從而吸引更多的投資。

如果對顧客和門店經(jīng)營的長遠考慮不足，門店最終回到加盟商手里時，早已是傷痕累累。

02.那些年，我們踩過的坑

優(yōu)質(zhì)的美業(yè)加盟品牌會從選址開始介入加盟商的經(jīng)營，比如通過大數(shù)據(jù)測算出一些選址的標(biāo)準(zhǔn)，幫助加盟商避開前期的坑。

此外，還會為美容師提供完整的訓(xùn)練和培訓(xùn)，包括產(chǎn)品操作手法、日常工作流程、賬務(wù)管理，物料管控、品相設(shè)計等等。這樣的培訓(xùn)會定期開展，必要時總部還會派美導(dǎo)到店進行扶持。

令人遺憾的是，這些行為在劣質(zhì)品牌方眼里，全部變成了收割“韭菜”的利器。

比如，劣質(zhì)品牌也會幫助你選址，甚至還很樂意幫你裝修，但是他們根本不懂選店，最終的結(jié)果往往是房租遠超你的預(yù)算。另外，他們還會拿出一套“房租越貴，客流越多，賺得越多”的理論給你洗腦。

實際上，這些品牌大部分都和商業(yè)地產(chǎn)有著說不清的利益關(guān)系。今天帶著你來這里開店，明天就會帶著別人來！當(dāng)初承諾你的3公里保護被壓縮成1公里，最后同一個商業(yè)圈開了三家店，還美其名曰“區(qū)域性優(yōu)勢”碾壓其他品牌。

門店活不活得下去，他們不在乎，反正加盟費到手了，房租分成也拿到了。

很多人在交了房租的那一刻就后悔了，可回頭一想加盟費交了，產(chǎn)品也買了，保證金也進了人家的口袋了。這些錢一分也要不回來，只能硬著頭皮上。

接下來就是裝修。

這里面的貓膩就更多了。劣質(zhì)品牌通常自帶裝修隊，打著標(biāo)準(zhǔn)化體驗、統(tǒng)一品牌形象的旗號，明明十多萬就能搞定的事兒他們硬是花了30多萬，這錢你還必須得出。

高昂的房租都投進去了，裝修的錢難道不能扛一扛？為了能順利開店，你也忍了。

終于熬到開門營業(yè)的那一天了，你天真地以為一切都步入了正軌了，但是各種管理費、教育費、培訓(xùn)費緊隨其后。

為了門店的經(jīng)營，為了生存下去，你咬咬牙，交吧！心里想著培訓(xùn)后對業(yè)績總能有點兒幫助不是？

而當(dāng)你真正需要對方扶持的時候，人家早就人間蒸發(fā)，拍屁股走人了。

遇到這樣的騙子公司只能自認倒霉了。

那優(yōu)質(zhì)的品牌就完全沒有風(fēng)險嗎？也未必！

一些大品牌的加盟門檻本就很高，加盟商無論在囤貨還是在房租方面付出的沉沒成本遠遠高于其他品牌，而在經(jīng)營過程還要遭受極為嚴(yán)苛的檢查，不合格者就會被取消加盟資格。

怎么檢查呢？

品牌方會派出各種巡查員和神秘訪客到門店進行檢查，衛(wèi)生、服務(wù)、話術(shù)、物品擺放、產(chǎn)品等等必須達到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，否則就罰款?？鄣亩嗔耍P的多了，品牌方還會直接取消你的加盟資格，并要求你立刻摘掉門頭。

你不服啊！花了近一百萬買的產(chǎn)品和品牌加盟權(quán)就這么不翼而飛了？

你想上訴，可是人家合同里白紙黑字寫著呢?！敖?jīng)營不達標(biāo)準(zhǔn)，甲方可無條件取消乙方的加盟權(quán)”。

這時候，加盟商只能邊咽苦水邊喊：套路?。∪翘茁?！

03.如何快速識別“割韭菜”的品牌？

如果沒有身邊的朋友推薦，大部分人都是從網(wǎng)上獲取加盟信息。網(wǎng)上的信息魚龍混雜，真假難辨，以下2種品牌值得警惕：

1. 大量鋪廣告，著重促銷售的品牌

當(dāng)我們搜加盟信息的時候，當(dāng)看一個品牌買了靠前的廣告位，當(dāng)進入官網(wǎng)后，又頻繁跳出客服頁面時，就需要謹慎了。

前幾年鬧得沸沸揚揚的“魏則西事件”就是典型的例子。莆田系醫(yī)院通過競價排名增加自己在搜索引擎的曝光度，最終吸引魏則西前去就醫(yī)，釀成悲劇。

類似于莆田系醫(yī)院的美業(yè)品牌同樣存在，他們不惜重金砸廣告，就是為了拿到更多線索，轉(zhuǎn)化更多加盟商。

真正有實力的、有口皆碑的品牌都是爭相加盟的，并且他們對加盟者有一定的要求，自然不會花大價錢在競價渠道進行投放。

至于頻繁出現(xiàn)的客服，表面上看是周到服務(wù)，實則是為了拿到咨詢者的聯(lián)系方式，然后密集地來電，宣傳所謂的品牌優(yōu)勢。

另外，如果你認為該品牌的加盟費很貴，裝修、產(chǎn)品、儀器等總費用都超過了自己的預(yù)期。這時，銷售人員則會立即向你推薦另外的低成本品牌。

這種典型的“造品牌割韭菜”的陷阱，一定不能跳。

2. “零風(fēng)險”“零加盟費”“保姆式扶持”品牌

許多加盟者的錢都是自己辛辛苦苦攢下來的，有些甚至是向父母、朋友借的。交完十幾、二十幾萬的加盟費后，往往連周轉(zhuǎn)資金都沒有了。

那些號稱“零風(fēng)險”“快速回本”“甩手掌柜”的品牌就此找到了可乘之機。他們構(gòu)畫了“你只負責(zé)投資，然后坐享其成”的藍圖，不斷誘惑加盟者。

這是一個魚和熊掌能否兼得的問題。從小的教育就在告訴我們“高收益一定伴隨高風(fēng)險”，但許多人偏偏栽在了自己身上。

這時候，你只需要想一想那些不設(shè)置任何門檻就開放加盟的品牌，他圖什么呢？

如果他自己生意特別好，顧客絡(luò)繹不絕，那他為什么要分享給你？天上真的就有免費的餡餅掉到你手里？

現(xiàn)在的美業(yè)市場早已不是藍海，說紅海也不為過。有數(shù)據(jù)顯示，2018年美容行業(yè)的閉店率已接近40%，也就是說每三家店至少就有一家關(guān)門，如此高的閉店率，你還在幻想這是一個躺著賺錢的時代？

曾經(jīng)在某美業(yè)連鎖品牌負責(zé)招商加盟的工作人員告訴美業(yè)新緯度，除了以上2點外，加盟者還可以通過以下方面識別“割韭菜”品牌。

· 看品牌的經(jīng)營時間。如果不足兩年，則很難驗證運營模式。

· 看品牌的加盟店數(shù)量有多少。這個數(shù)字也能看出品牌加盟商的日子好不好過。

· 看品牌有沒有直營店和直營的工作人員。一般來講，有直營店的品牌會有長遠的發(fā)展計劃，做直營店除了能驗證經(jīng)營模式，還可以提振加盟商的信心。

· 看品牌方的銷售人員和售后人員的數(shù)量。如果銷售人員多于售后人員，說明該品牌很可能會短期內(nèi)募集大量加盟費，存在跑路的可能。

· 看品牌的市場空間。一個市場空間狹窄的品牌，即便不是騙子，后面的經(jīng)營也面臨著巨大的考驗。

04.如何避開“割韭菜”的品牌？

耳聽為虛，眼見為實，品牌到底有沒有實力，是不是加盟騙子，旗下加盟店生意如何，產(chǎn)品是否有競爭力，這些還需要經(jīng)過長時間的考察。

通過查閱資料和咨詢相關(guān)人士，我們找到了以下考察方法。

1. 查閱商務(wù)部特許經(jīng)營備案

當(dāng)我們看中一個品牌想要加盟的時候，第一步，也是最不費事兒的一步就是去中國商業(yè)特許經(jīng)營網(wǎng)查查這個品牌的資質(zhì)。

如果一個加盟品牌能拿到備案，就代表它是經(jīng)過官方機構(gòu)審查過的品牌，有最基礎(chǔ)的實力保證，最起碼能保證你不被騙。

當(dāng)然，大部分美業(yè)品牌是沒有備案在冊的，這其中也不乏優(yōu)質(zhì)的品牌商。比如成立于1972年的東森自然美集團確實是非常優(yōu)秀的美容品牌，但可能由于某種原因并沒有在商務(wù)部加盟管理備案；巨邦也因為始終致力于產(chǎn)品加盟，未開放品牌加盟，所以在中國商業(yè)特許經(jīng)營網(wǎng)上也查不到信息。

除了這些耳熟能詳?shù)?、有一定歷史的品牌，對于大部分沒有備案的品牌，我們還要多留幾個心眼。

2. 考察非品牌指定的加盟店

很多品牌都會給加盟者看一些門店生意火爆的照片，并邀請你實地走訪，以此顯示品牌實力，消除加盟者顧慮。

實際上，品牌方指定的那些門店基本上都存在貓膩。這些生意火爆的門店都是品牌自己培養(yǎng)的樣板間，就連絡(luò)繹不絕的顧客都有可能是雇來的，只是為了吸引你，套路你！

所以，當(dāng)我們要去考察一個品牌的門店時，一定要選擇在總部不知情的情況下考察其非指定的門店，至少三家。單獨的門店不足以代表一個品牌，三個門店在不同的三天所反映出來的真實的客流量再和美團大眾點評上的平均客單價統(tǒng)計到一起，基本上能測算出每家店單日的流水。

千萬不要嫌麻煩，只有認認真真的蹲點下來，或者直接進去和門店的老板聊一聊，才能撥開品牌營造的暴富美夢，以后你的門店賺不賺錢，基本上也就確定下來了。

3. 到選址的地方做顧客調(diào)研