俗話說的好：“天生我材必有用”，這句話真的一點都沒說錯，別人會的或許自己不會，自己會的別人未必也會。比如說，在我們家里，要說起做菜那真是我的短板，除了湘菜之外，其它的菜我都不怎么會做，但要論做面食那可是我最擅長的了。

前陣子跟閨女出去買早餐時看到離我家不遠(yuǎn)處新開了一家早餐店，生意特別火爆，我和閨女也過去湊了個熱鬧，想看看究竟這是賣的什么稀奇東西啊，居然這么多人排著長對等著買，結(jié)果我走近一看，原來大媽開的這家早餐店只賣此餅，1個3元，有很多顧客都表示：吃1個就夠了，因為分量很足，價格又便宜，所以每天幾乎能賣6000個，生意真是好的不得了。

大媽早餐只賣此餅，1個3元，每天能賣6000個，顧客：吃1個就夠了。前幾天早上送閨女去學(xué)?；貋淼臅r候路過大媽的早餐店，我也買了個這餅嘗了嘗，味道果然很不錯，而且餅特別大個，我才吃到一半就夠夠的了。那天早上我去的比較早，所以店里人不是很多，大媽還跟我閑聊了會兒，問我是不是在家里帶孩子沒有工作，我說是的呀，然后大媽又接著問我想不想來她店里做臨時工，她說店里人手不夠，有時候忙不過來，當(dāng)時我就回復(fù)大媽說好可以，直到后來就一直在大媽的早餐店里做臨時工了，而且在早餐店里上班的這段時間我把這款餅也學(xué)會了。

在我們的生活中最常見的面餅除了煎餅和烙餅之外就是燒餅了，不過自從我學(xué)會了做這餅之后已經(jīng)好久都沒有做過煎餅了，做法很簡單，比煎餅還要好吃，這款餅吃起來外皮特別的酥脆，里面很柔軟，每次做好端上桌孩子自己就能吃完一個，營養(yǎng)又頂飽，因此今天我想把這此餅的具體做法也分享給大家，喜歡的朋友都可以在家里試一試，學(xué)會了做給老人和孩子吃。

【手抓蔬菜餅】

準(zhǔn)備食材：餅皮、雞蛋、菠菜、胡蘿卜絲、粉絲、木耳。

配料：十三香、蠔油、食用油。

步驟方法：

1、起鍋燒油，把油溫?zé)廖宄蔁?，再倒入提前攪拌好的雞蛋液煎至定型。

2、接著倒入提前洗好的菠菜葉，切好的胡蘿卜絲和木耳，接著再倒入提前泡好的粉絲，然后再加入適量的十三香和蠔油調(diào)味，用大火迅速翻炒入味，將食材炒至斷生后盛出鍋備用。（這樣我們的蔬菜餡就炒好了。）

3、取一直提前準(zhǔn)備好的餅皮，然后把之前炒好的蔬菜餡放入餅皮里面，再用包包子的手法將它包起來，然后用手掌按壓一下，做成餅的形狀。

4、準(zhǔn)備一個電餅鐺，然后把剛才包好的餅擺入電餅里，再蓋上蓋子開低檔將餅烙至兩面金黃酥脆，餅烙好之后取出來擺入盤中，就可以吃了。

5、這樣一道營養(yǎng)又美味的手抓蔬菜餅就做好了，我把簡單又好吃的做法分享給你，大家一定要記得做著吃哦。大媽早餐只賣此餅，1個3元，每天能賣6000個，顧客：吃1個就夠了

提示：

1、做這款手抓蔬菜餅特別的簡單，只要把蔬菜餡炒好，然后用餅皮包起來就可以了。

2、最后再用電餅鐺烙至兩面金黃酥脆，就可以開始享用美味了。