保鮮大蝦時(shí)，別再裝礦泉水瓶子里了！教你1招，吃著就像新鮮的

現(xiàn)在正是海鮮魚(yú)類(lèi)大量上市的時(shí)候，海邊的各種魚(yú)蝦價(jià)格便宜，趁著現(xiàn)在人們都要買(mǎi)上一些新鮮的魚(yú)蝦回家吃。我們這的活海蝦36元一斤，買(mǎi)的人特別多，竹節(jié)蝦已經(jīng)賣(mài)到了68元一斤，有點(diǎn)小貴買(mǎi)不起呀。

蝦的營(yíng)養(yǎng)全面而均衡，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，口感極佳，比豬牛羊等家禽肉更好消化吸收，而且蝦肉中鈣的含量很高，老人和小孩吃了補(bǔ)鈣效果明顯，可以強(qiáng)壯骨骼，增強(qiáng)抵抗力。大蝦買(mǎi)回來(lái)以后，很多人都是直接丟冰箱保存得，這樣做可就大錯(cuò)特錯(cuò)了！

新鮮的大蝦直接放冰箱保鮮，時(shí)間稍長(zhǎng)肉質(zhì)就會(huì)變得特別松軟，吃起來(lái)沒(méi)有新鮮蝦肉的勁道口感了，味道也不鮮嫩，要是冰箱還有其他食物，大蝦還會(huì)串味，吃著也不好。那該怎么保鮮大蝦呢？教你1招，吃著就像新鮮的。

新鮮大蝦買(mǎi)回來(lái)以后，先用清水沖洗一遍，洗掉表面腥味，然后放在漏盆中瀝干水。準(zhǔn)備干凈的保鮮盒，把瀝干水的大蝦整齊地?cái)[入保鮮盒中，每擺放好一層大蝦，就在其表面撒上一層白糖，直到保鮮盒裝滿為止。

裝好以后把保鮮膜的蓋子蓋好，放進(jìn)冰箱冷凍就可以了。保鮮盒的密封效果非常好，冷凍保存可以避免大蝦的水分流失。而白糖也有提鮮的作用，并保證大蝦不會(huì)變味，吃的時(shí)候味道依舊是新鮮的。

解凍大蝦時(shí)不要用水泡，直接在常溫下自然解凍就好了。這個(gè)方法保存大蝦，放10天完全沒(méi)有問(wèn)題，隨時(shí)吃隨時(shí)解凍，吃著就像新鮮的，非常管用。只要買(mǎi)上幾個(gè)保鮮盒就行，節(jié)省空間還能防止大蝦串味。

另外還有人把大蝦裝進(jìn)礦泉水瓶子中，加點(diǎn)淡鹽水冷凍保存的，這個(gè)方法我試了，效果不理想，一來(lái)太占空間了，二來(lái)解凍的時(shí)候很不方便，還要把礦泉水瓶子剪破，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的不太好用。相比之下保鮮盒就使用太多了，不用加水，加點(diǎn)白糖保鮮效果就出奇的好。

保鮮大蝦時(shí)，別再裝礦泉水瓶子里了！教你1招，吃著就像新鮮的。這個(gè)保鮮大蝦的方法簡(jiǎn)單實(shí)用，愛(ài)吃大蝦的朋友可以試試。你有什么好的保鮮大蝦的方法嗎？覺(jué)得這個(gè)方法如何呢？