贛州是江西省的南大門，是江西省面積最大、人口最多的設區(qū)市。

贛州是國家歷史文化名城、全國文明城市、國家森林城市、國家園林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國雙擁模范城市、原中央蘇區(qū)所在地、萬里長征的起點城市，文天祥、周敦頤、海瑞、王守仁、辛棄疾和中共第一代核心領導人皆在贛州主政過。贛州是中國魅力城市之一，有著千里贛江第一城、江南宋城、紅色故都、客家搖籃、世界橙鄉(xiāng)、世界鎢都、稀土王國和世界風水堪輿文化發(fā)源地等美譽。

今天主要講贛州地區(qū)的美食，大家準備好紙巾擦口水哈！

我們江西“老表”實在不吹牛，贛州菜是各個縣城特色菜的匯總，請看上面這個美食地圖吧！

贛州的美食雖然連贛州市的門檻都沒跨出去，全國的知名度更沒法提，但卻擋不住識貨的老饕?！渡嗉馍系闹袊返诙镜谝患豢跉饩吞岬搅巳N江西美食，其中兩種都來自贛州。

說完了彩和點心，再說說一種水果，鼎鼎大名的贛南臍橙！

作為中國最好的臍橙產地，贛南地區(qū)的酸性紅壤特別有利于臍橙的生長，贛南地區(qū)的臍橙明顯個頭更大，甜度也高出不少，切開后果香濃郁，而且不僅品質高，產量也高。贛南臍橙還是整個江西省的驕傲。

還有一種水果也小有名氣，尋烏蜜桔

尋烏蜜桔，江西省贛州市尋烏縣特產，中國國家地理標志產品。

尋烏蜜桔具有皮薄、色鮮、果型好、質脆化渣、清香無核、風味濃厚等特點。

還有一種也是送禮特產佳品，齊云山南酸棗糕

齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”江西省 贛州 市 崇義 縣，原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果，結合傳統(tǒng)古樸的加工技術，充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。

還有一種小編很喜歡的食物，贛南燙皮

燙皮是贛南客家民間獨特風味的特產，早年家家戶戶都會做！以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等工序制成?？图覡C皮屬于天然綠色產品，成品呈片狀，具有色澤鮮亮，口感香、酥、脆等特點。是江西省贛州市的安遠縣、信豐縣、全南縣、定南縣、大余縣、龍南縣、上猶縣、崇義縣及廣東南雄、湖南安仁等地的特產，屬于當?shù)乜图胰说奶厣朗?。其做法是用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米。石磨磨漿。旺火蒸多道工序，成品呈片狀，入口脆酥， 涼置則柔韌，香味獨特。

好了，贛南美食就說到這里，再說下去怕你們嘴饞得受不了！

有時間去贛南地區(qū)一定要吃一吃當?shù)氐牡氐烂朗?，一定會讓你流連忘返！