中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和栽培茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家,在茶葉千百年的發(fā)展,茶葉的泡制衍生出各種不同的方法,也成就了不同品種的茶,而不同的炮制方法做出來(lái)的茶,再泡出來(lái)的茶香也是大有不同,今天我就為大家介紹下中國(guó)最香的幾款茶,有沒(méi)有你喜歡的那一種呢? 第1種就是鐵觀音,鐵觀音是烏龍茶的極品,它的品質(zhì)特征是茶條卷曲肥壯團(tuán)結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭,螺旋狀青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然富香的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱(chēng)有音韻,鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香,鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香,我們所說(shuō)的蘭花香其實(shí)只是一種類(lèi)似蘭香的特殊茶香,給人以很深刻的印象。 第2種就是茉莉花茶,茉莉花茶又稱(chēng)為茉莉香片,屬加工茶的一種制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味,茉莉花茶是市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi),茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛(ài)。 第3種就是碧螺春,其實(shí)碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點(diǎn),就是含有果香,在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山那里還盛產(chǎn)橘子,楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹(shù),一排茶樹(shù)的夾雜栽種,所以茶中帶著悠悠的果香并不奇怪,碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別的嫩,人家3萬(wàn)個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春,芽頭特別嫩,一斤茶要用五六萬(wàn)個(gè)芽頭,在各茶中屬佼佼者。 第4種就是鳳凰單叢茶,鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品,其品質(zhì)特佳,成茶素有型美,色翠,香郁,味甘,比較挺直肥碩油潤(rùn)的外形特色,優(yōu)雅清高的自然花香氣,濃郁,甘醇,爽口,回甘,特殊山韻蜜味的滋味,橙黃清澈明亮的湯色,青蒂綠腹紅鑲邊的葉底。極耐沖泡的底力,構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色,香,味內(nèi)置特點(diǎn)。 |
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