寒冬抗氧化全攻略

預防金屬生銹最簡單的辦法是涂一層漆，預防削皮后土豆發(fā)黃的辦法是貼上一層保鮮膜，或把削了皮的土豆浸在水中，與氧氣隔絕。人體自身有一套清除氧自由基抗氧化系統(tǒng)，專家歸納起來有兩大類：　　首先是酶類，比如超氧化物歧化酶（SOD），這是人體最重要抗氧化酶，這種能將過氧化物轉化為無害物質；　　其次是非酶類，比如抗氧化營養(yǎng)素。幾乎所有的營養(yǎng)素都有一定抗氧化作用，目前較清楚的能清除自由基或阻斷自由基毒性作用的營養(yǎng)素大致有以下幾種：天然蝦青素，是一種自然界中最強抗氧化劑；維生素C，是人體重要水溶性抗氧化劑。此外還有硒、銅、鋅、錳等微量元素。所以，全面均衡適量營養(yǎng)不僅是滿足人體生命活動對營養(yǎng)物質需要，也是人體抗氧化、健康防病的需要。　　對一些老年體弱、超負荷作業(yè)、精神壓力重、吸煙、酗酒、頻頻接觸電磁輻射的人群，以及患有慢性病如高血脂、動脈粥樣硬化、白內障、糖尿病等的病人，除了膳食中注意攝取富含抗氧化營養(yǎng)素外，還應適當補充抗氧化保健食品。

抗氧化之日常食補篇　　蘋果、橘子、奇異果、葡萄、香蕉正合宜　　 　　養(yǎng)不均衡，蔬果攝入過少，導致膳食纖維攝取不足，精神壓力大、情緒低落，這些都給自由基提供了可乘之機。要想讓身體免受自由基的侵害，就從培養(yǎng)健康金字塔式的飲食生活方式開始吧。　　參照美國醫(yī)學專家提出的“彩虹原則”，飲食結構中的水果品種“紅黃綠紫白”樣樣有一點，長期堅持營養(yǎng)搭配才均衡。　　從表格看來，市場上正當時令的蘋果、橘子、奇異果、葡萄、香蕉當然是最符合“彩虹原則”的組合選擇。抗氧化之心腦血管篇天然蝦青素才有效　　　　包括冠心病、高血壓、腦卒中等在內的心腦血管病已經成為全世界嚴重危害人類健康的疾病，對心腦血管病人來說，抗氧化確實非常重要。　　心臟血管病的病理基礎是動脈粥樣硬化，而抗氧化營養(yǎng)素，如被譽為超級維生素E的天然蝦青素可有效清除自由基，阻止低密度脂蛋白膽固醇被氧化，從而減少動脈粥樣硬化的危險性。　　

抗氧化之健身篇　　有氧運動不可少

　　除了通過飲食、合理服用抗氧化營養(yǎng)元素等抗氧化妙招，長期面對電腦的上班族最不應忽視的就是健身。但運動也是一門科學，不是想起來猛跑兩步或瘋狂地游上三天泳，搞得心臟狂跳不已，筋疲力盡。真正能給身體帶來健康活力的運動方式是有氧運動！但如果能在氧氣充分供應的情況下進行一些體育鍛煉，效果將會更好，比如跑步、游泳等就是最好的抗衰老運動。　　同時，跳繩、瑜伽等都能使身體舒展，柔韌性增強，胳膊腿都覺得有勁兒了，心情也會變得很愉快。