一般情況下，人體生成和排泄的尿酸量處于平衡狀態(tài)。

如果尿酸值長(zhǎng)期升高，滯留在體內(nèi)，會(huì)誘發(fā)多種并發(fā)癥。

很多人都覺(jué)得喝酒才會(huì)誘發(fā)尿酸升高，只要我不喝酒就高枕無(wú)憂了。

其實(shí)，酒精刺激只是其中一個(gè)因素，飲食不恰當(dāng)也是促使尿酸飆升的一大主因。

凌晨，一輛救護(hù)車(chē)?yán)晃恢心昴凶哟掖疫M(jìn)了醫(yī)院。

患者已經(jīng)陷入深度昏迷中，醫(yī)生趕緊為他做了檢查，結(jié)果顯示，男子尿酸值高達(dá)810μmol / L，尿蛋白異常，血壓升高，確診高尿酸引發(fā)的腎臟衰竭。

經(jīng)過(guò)3個(gè)多小時(shí)的搶救，患者總算脫離了生命危險(xiǎn)，但還需長(zhǎng)期透析治療。

家人不解的問(wèn)：他從來(lái)不喝酒為什么會(huì)尿酸高呢？

原來(lái)，患者今年40歲，每天早上都會(huì)去同一家早餐店喝羊肉湯。時(shí)間長(zhǎng)了，他總覺(jué)得腰疼的厲害，本以為是太累了也沒(méi)在意。

誰(shuí)知這天，男子腰痛的直不起來(lái)，還沒(méi)等救護(hù)車(chē)來(lái)就暈倒在地。

醫(yī)生直言：患者愛(ài)吃的這個(gè)早餐是禍根啊。

羊肉湯雖然美味，但是是典型的高嘌呤食物。

每百克羊肉中含嘌呤含量高達(dá)300mg，在熬制的過(guò)程中，肉中的嘌呤易溶于水，導(dǎo)致湯汁的嘌呤含量遠(yuǎn)高于肉。

湯汁越白、越鮮美，油脂含量越高，對(duì)于血液代謝來(lái)說(shuō)負(fù)擔(dān)過(guò)重，會(huì)加速尿酸的生成和升高。

除此之外，還有3種食物也是造成尿酸升高的“催化劑”，少吃

食物1：動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟屬于代謝毒素的器官，含有大量的有害物質(zhì)和重金屬。

而且嘌呤含量非常高，以豬腰子為例，嘌呤含量高于150mg/g，過(guò)量食物會(huì)導(dǎo)致嘌呤代謝尿酸增加，不利于尿酸的平衡。

食物2：豆類(lèi)

黃豆等豆類(lèi)的嘌呤含量約120mg/g，不管是煮黃豆還是腌漬黃豆，對(duì)于高尿酸患者來(lái)說(shuō)都是不可多吃的食物。

但是豆?jié){、豆腐等豆制品，在制作的過(guò)程中加入了大量的水分，嘌呤含量大大降低。適量食物，并不會(huì)對(duì)身體造成太大的影響。

食物3：海鮮

沿海地區(qū)之所以高尿酸的發(fā)病率比內(nèi)陸高，很大的原因就是海鮮食用過(guò)多。

海鮮中嘌呤含量大多遠(yuǎn)高于200mg/g，過(guò)量食物，尿酸會(huì)飆升。

特別注意：海鮮醬、蠔油等調(diào)味料，以海鮮為原材料，嘌呤含量也非常高，最好少吃。

尿酸升高，身體會(huì)出現(xiàn)5種異常，需警惕。

1、關(guān)節(jié)疼痛：尿酸結(jié)晶達(dá)到飽和度會(huì)析出尿酸結(jié)晶，沉淀在關(guān)節(jié)處引發(fā)關(guān)節(jié)腫脹、疼痛。

2、痛風(fēng)石：大量的尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)腔，會(huì)形成痛風(fēng)石，刺激關(guān)節(jié)變形。

3、血糖升高：尿酸濃度升高，會(huì)降低人體對(duì)葡萄糖的利用，影響胰島素正常功能的發(fā)揮，胰島功能下降，血糖就會(huì)升高。

4、腰痛：尿酸結(jié)晶沉淀在腎臟，會(huì)損傷腎功能，引發(fā)腰酸背痛。

5、排尿障礙：腎小管一旦被尿酸結(jié)晶堵塞，會(huì)引發(fā)尿頻、尿不盡等排尿障礙。

日常降尿酸，堅(jiān)持“一補(bǔ)、一戒、一控”，遠(yuǎn)離并發(fā)癥。

一補(bǔ)：補(bǔ)充黃酮類(lèi)化合物

缺少黃酮類(lèi)化合物是尿酸鹽形成的重要因素。

體內(nèi)黃酮類(lèi)物質(zhì)含量過(guò)少，會(huì)加速嘌呤代謝尿酸的進(jìn)程。

而一旦尿酸值過(guò)高，就會(huì)以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨、軟組織和腎臟中，導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫大，引發(fā)痛風(fēng)，甚至腎衰。

補(bǔ)充黃酮類(lèi)化合物，說(shuō)白了就是補(bǔ)充抑制尿酸鹽形成的物質(zhì)，有助于減慢尿酸鹽形成，保護(hù)關(guān)節(jié)及腎臟組織。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，玲瓏懷菊、苦蕎不僅富含黃酮，還含有茶多酚。其中玲瓏懷菊含量最高，每天6朵烹茶、煮粥，有利于輔助降低血尿酸值，減少痛風(fēng)發(fā)生幾率。

一戒：戒酒

一旦確診高尿酸，首要任務(wù)就是遠(yuǎn)離酒精。

酒精會(huì)刺激乳酸的出現(xiàn)，抑制尿酸的正常排泄，延長(zhǎng)尿酸在體內(nèi)堆積的時(shí)間，促使尿酸結(jié)晶形成。

特別是啤酒，含有分解嘌呤核苷酸的“催化劑”—維生素B1，這兩者之間的化學(xué)反應(yīng)會(huì)使尿酸水平升高。

一控：控體重

一般情況下，肥胖者的血尿酸水平，高于正常人。

若痛風(fēng)者伴有肥胖，還可影響藥物效果，降低藥物敏感性。

所以，尿酸高，就一定要控制體重，避免肥胖，管住嘴，邁開(kāi)腿。

科普小常識(shí)：尿酸值多高才算高？

一般來(lái)說(shuō)，人體尿酸的正常范圍為：

男:149～416umol/L、女:89～357umol/L

一旦超過(guò)這個(gè)數(shù)值，不管有沒(méi)有出現(xiàn)不適反應(yīng)，都應(yīng)該積極接受降酸治療，以免病情加重，增加誘發(fā)痛風(fēng)、腎衰風(fēng)險(xiǎn)。