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[家常美食] 香煎魚片[6P]

 一林冷月圖書館 2019-09-07



烹制方法：
主料：魚 半條
輔料：油 適量  鹽 適量  青紅椒 適量  姜絲 適量 .


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1  將魚切成三段，每一段都割出細細的紋路，不要割斷了，將魚身上抹上鹽，稍微腌制讓魚更入味。

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2  配菜切好。

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3　鍋里放油，等鍋中的油完全燒熱，撒入鹽后輕輕轉動鍋內(nèi)的油，使油和鹽混合均勻。然后再將魚下鍋煎，煎魚的時候不要翻動，直到底部金黃，將魚翻面。

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4  青紅椒和姜絲灑在魚的身上，在青紅椒上撒上少許鹽。



5　燒至微微收汁，稍微翻拌下即可。
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