hello！大家好啊，好久沒給大家更新作品了，你們是不是都忘了我是誰了呢，我就是你們那個最愛吃的姐姐啊！姐姐今天要給大家?guī)硪粋€快手菜，那就是紅莧菜，洗菜摘菜加起來也就5分鐘的時間，既能節(jié)省我們的時間，還能品嘗到美味的美食，這種菜吃起來可謂是非常的方便。而且這種菜不僅含有豐富的鐵元素，能補血，而且含有高的鈣、維生素等！澳門娛樂在線A

說起紅莧菜可能大家都不怎么熟悉，這種菜屬于是一種野菜，如果栽種紅莧菜的話，要在氣溫適宜，日照較長的春季進行栽培，不但品質(zhì)柔嫩，而且產(chǎn)量高。青少年時期經(jīng)常吃紅莧菜可以有助于我們骨骼的生長，有利于孩子的生長發(fā)育，而且老人吃也有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于延緩衰老能起到很好的作用。除此之外還能很好的利尿和排毒，因此紅莧菜也是被稱為“長壽菜”。下面我們一起來看看這道菜是怎么做的吧！

首先我們要準(zhǔn)備好食材，那就是：新鮮的紅莧菜一把，蒜瓣，味精以及食用鹽。

我們都知道紅莧菜是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，但是第一次吃這種蔬菜的朋友可能會不太習(xí)慣，那是因為炒紅莧菜的時候出來的顏色是“玫瑰紅”的湯汁，看起來就像是染色的蔬菜一樣，因此很多人不敢吃，這也是紅莧菜的一種特點。

紅莧菜在夏季屬于是非常受歡迎的蔬菜，它具有很高的營養(yǎng)價值，并且胡蘿卜素和維生素的含量也非常高，在民間有一種說法，那就是“六月莧當(dāng)雞蛋，七月莧金不換”，那到底要怎么做紅莧菜菜最好吃呢，我們一起來看看吧！

準(zhǔn)備好食材之后，我們就要準(zhǔn)備蒜瓣和拍扁之后的蒜蓉了，鍋中倒入少量的油，等到油熱之后放入處理好的紅莧菜，然后倒入蒜蓉和調(diào)味料，大火爆炒之后就可以出鍋了，怎么樣，是不是很簡單呢，你學(xué)會了嗎？這一道非常好吃的快手菜，還不到幾分鐘就做好了，趕緊去試試吧！

下面告訴大家?guī)讉€小技巧：

1、我們在買紅莧菜的時候，要選擇新鮮的紅莧菜，這樣炒出來的口感非常好。

2、鍋中油熱之后放入紅莧菜爆炒的時候，一定要注意不要炒的時間太長，炒老了就不脆了，影響口感。

3、放入材料的時候，我們要把調(diào)味料和蒜蓉一起放進去，這樣才能更好的使紅莧菜入味，吃起來的口感才能更加好。

好了，今天給大家介紹的這道快手菜你學(xué)會了嗎，是不是非常簡單呢，這道菜可是非常適合上班族和懶人的，快去試試吧！