為什么順德是全國最好吃的城？

早在2014年，

順德就被聯(lián)合國教科文組織授予，

“世界美食之都”的稱號。

要知道獲得這個(gè)稱號的城市，

全球僅有7座。

所以順德好吃，

已經(jīng)是世界公認(rèn)的事情。

健胃消食片已帶好，

那么去順德，吃什么？

【吃魚】

臨水而居的生活造就了順德人對魚的鐘愛和挑剔，在順德吃魚，最講究一個(gè)鮮活，最常見的兩種做法是桑拿魚和魚生。

桑拿魚：順德的“桑拿”菜系非常出名，桑拿菜就是蒸菜，桑拿魚就是蒸魚。魚肉蒸個(gè)兩三分鐘就能吃了，入口尤其滑嫩但又不失嚼勁，這種吃法能夠最大程度地保留食材的鮮味。

魚生：魚生就是生吃魚，不過順德的生吃魚和日本生魚片不同，魚肉被廚師片得很薄，晶瑩透明。最原始順德魚生吃法，是和醋、香油或者醬油攪拌在一起，魚肉肉質(zhì)緊實(shí)，完全沒有土腥味。

【吃米】

順德是魚米之鄉(xiāng)，說完吃魚，現(xiàn)在說吃米。順德地處珠江水系中心區(qū)域，自古就是水稻生長的天堂，因此順德人對于米的吃法也十分刁鉆。

粥火鍋：來順德沒有不喝粥的道理，在眾多粥料理中，粥火鍋尤其受順德人歡迎，吃粥火鍋到最后下一個(gè)油條，完美收尾。

煲仔飯：煲仔飯是兩廣地區(qū)最常見的美食，一碗美味的煲仔飯米飯很重要。順德盛產(chǎn)絲苗米，細(xì)長的顆粒干爽分明。口味選擇也特別多，除了常見的叉燒、黃鱔、排骨，還有田雞、青蛤和鮑魚等，連吃一個(gè)月不重樣！

陳村粉：粉是順德人對稻米一種升華。順德的陳村粉已有90多年歷史，這是順德陳村人黃旦創(chuàng)制出一種以薄、軟、滑、爽為特色的米粉。

倫教糕：倫教是順德的一個(gè)鎮(zhèn)，倫教糕是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種發(fā)酵米糕，它有細(xì)密的孔洞，甜中帶著發(fā)酵氣息，是順德人的童年回憶。

【喝奶】

順德水系發(fā)達(dá)，牧草豐盛，自古便有養(yǎng)水牛的習(xí)俗。好吃的順德人發(fā)揮聰明才智，將水牛奶制成了雙皮奶、金榜牛乳、炸牛奶、炒牛奶等。

雙皮奶：作為雙皮奶的發(fā)源地，順德的甜品店基本都很會(huì)做雙皮奶。這里的雙皮奶由脂肪含量8%的水牛奶制作，真正的入口即化。

炸牛奶：炸牛奶是順德的特色點(diǎn)心，酥脆的外皮包裹著濃郁的水牛奶，口感十分鮮甜，正餐后吃一份炸牛奶當(dāng)甜點(diǎn)，幸福感滿滿。

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感覺看完已經(jīng)胖了三斤，

小編實(shí)名羨慕順德人！

【交通】

外地人去順德吃美食，最推薦乘高鐵到廣州南，再從廣州南站坐途徑順德的珠三角城際軌道，每隔幾分鐘就有一班，票價(jià)10元，8分鐘能到順德，跟公交車有什么區(qū)別？！

順德面積不算小，美食散布在大良、容桂、勒流、陳村等地，建議租車或者包車挨個(gè)吃。

（結(jié)）

順德區(qū)是佛山市五個(gè)行政轄區(qū)之一。位于廣東省的南部，珠江三角洲平原中部，由江河沖積而成的河口三角洲平原；廣佛同城的西南邊界、廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈的南部，是佛山市與廣州市聯(lián)系的重要核心區(qū)域之一。

順德地勢西北略高，海拔約2米，東南稍低，海拔0.7米，分布著一些零散的小山丘；東連廣州市番禺區(qū)，北接佛山市禪城區(qū)和南海區(qū)，西鄰江門市新會(huì)區(qū)，南界中山市，鄰近深圳市、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)等珠江三角洲多個(gè)城市，旅外華僑和港澳同胞超過40萬人。 

順德自古經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，文教鼎盛，與東莞、中山、南海并稱“廣東四小虎”，是“世界美食之都”，“2014中國百強(qiáng)區(qū)第一名”、“廣東銀行，世界美食之都”等美譽(yù)。