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豬肉真的漲價啦，以前最好的肉才十幾塊錢一斤，可現(xiàn)在連大骨頭都快不敢吃了。排骨30塊錢是今天的特價，但我就看看，我沒準備買。不過即使這樣也依舊阻止不了大家吃肉的熱情。   站在柜臺前每個人似乎都要衡量一下，思慮一翻，慎重的選擇自己最需要的。 參考了一下自己的飲食習(xí)慣，就它了，這個精碎肉，可炒可煎，還是一塊塊分好的，沒帶皮也沒有一點要浪費的邊角料。  三十多塊錢有三塊呢，全是瘦肉多多的   趁著新鮮先吃掉一塊最大的，剩二塊下次可以隨便配什么菜炒都行   這個季節(jié)瓜果蔬菜倒是又應(yīng)季又實惠，長豆角才二塊五，還新鮮。買一大把也就三塊五。  買這一堆起碼能夠二三天吧！等等，我還得再看看  熱油鍋放肉炒一下，再放入長豆角加水，蓋鍋蓋燉二十分鐘（調(diào)味自己根據(jù)口味把握，我是放了姜蔥蒜，八角花椒和一指甲蓋大的桂皮，鹽和糖，雞精少量，生抽，醬油），沒有老抽了，顏色有點淺。  選了二袋份量稍少些的熟面條三塊五。 燒好的豆角肉留些許湯汁后加入熟面條拌勻，再放上蒸鍋蒸十分鐘，一大盆香噴噴的豆角燜面就好了。 配碗番茄雞蛋酸辣湯開開胃，吃幾口燜面再咬一口自己腌的糖蒜，一會就肚子飽飽的。難道是因為現(xiàn)在養(yǎng)的豬吃得好了，所以豬肉就漲價了，總之覺著今天燜的肉嚼起來又像吃到小時候吃過的豬肉那種味道了。只是這一大盆面看來今晚是肯定吃不完了。 |
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