 點擊加載圖片 用料：  點擊加載圖片  點擊加載圖片 <做法> 1.牛蛙去皮切塊洗凈 塊稍微小一些好進味 加入鹽 糖 黑胡椒 老抽 黃酒 生粉腌1小時  點擊加載圖片 2.腌制牛蛙的時候準備姜蒜切片 青紅辣椒 泡椒切小段 韭花紫蘇切段 洋蔥切段  點擊加載圖片 3.腌好的牛蛙稍微瀝干 進熱油滾一遍  點擊加載圖片 4.鍋內(nèi)留底油 燒熱倒入切好的姜蒜青紅辣椒泡椒花椒干辣椒段爆香 調(diào)入適量鹽 一勺甜面醬 翻炒均勻 5.倒入炸好的牛蛙 加入適量老抽上色 加入韭花和紫蘇略微翻炒 最后加入適量生抽調(diào)味 6.干鍋底部鋪切好的洋蔥 把炒好的牛蛙碼在鍋里 小火略微加熱 小心不要糊底 熱騰騰的紫蘇牛蛙就做好啦！  點擊加載圖片 |
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