周敦頤在《愛(ài)蓮說(shuō)》中提到：“晉陶淵明獨(dú)愛(ài)菊……”可能是受到陶淵明的影響，國(guó)人對(duì)菊花有著特殊的情感，并且把菊花的紋飾表現(xiàn)在瓷器上。人們將菊花紋應(yīng)用到瓷器是從宋朝開(kāi)始，宋元明清，各個(gè)時(shí)代展現(xiàn)不同菊花紋的特點(diǎn)。

1、宋瓷菊花：注重技法

宋代對(duì)于瓷器的發(fā)展有著重要的影響，宋瓷有五大窯系，對(duì)于菊花紋都有所應(yīng)用。宋代瓷器菊花紋最大的特點(diǎn)是注重技法的應(yīng)用。以耀州窯為例，耀州窯在瓷器紋飾的工藝上擅長(zhǎng)刻劃花、剔花、印花以及貼花等技法，由于對(duì)工藝的重視，耀州窯菊花紋也呈現(xiàn)出線條流暢、紋樣精美的樣式，具備一種清新、典雅的藝術(shù)特色。

2、元瓷菊花：多青花瓷

元代雖然是異族入主中原，但在瓷器的燒制上頗具貢獻(xiàn)，其中最引人注目的是讓青花瓷走向成熟。元代青花尤其注重紋飾，植物中比較常見(jiàn)的有菊花紋。元青花瓷上的菊花紋，通常并不是獨(dú)立存在，而是作為輔助紋飾使用。菊花常與牡丹、蓮花等代表吉祥寓意的紋飾使用，表達(dá)富貴、平安、長(zhǎng)壽等美好寓意。元青花瓷的菊花紋的特點(diǎn)是花瓣通常不會(huì)填滿，留有白邊，呈現(xiàn)出一種不拘束的美感。

3、明瓷器菊花：品類豐富

明代是中國(guó)瓷器發(fā)展的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，在瓷器的品類上達(dá)到了前所未有的高峰。明代瓷器除了有青花，還有五彩、斗彩等新品種，在單色釉上明代瓷器也取得了不俗的成就。明代瓷器成就對(duì)菊花紋飾也產(chǎn)生了影響，造成明代的菊花紋在各類瓷器上都有所應(yīng)用?；氐骄栈y的領(lǐng)域，明代的菊花紋造型偏向于扁菊，即看起來(lái)不是那么圓潤(rùn)；出于對(duì)藝術(shù)美學(xué)以及美好寓意的表達(dá)，明代瓷器的菊花紋存在纏枝紋以及同其它紋飾的配合。

4、清瓷器菊花：注重寫實(shí)

時(shí)間到了清代，作為中國(guó)最后一個(gè)封建王朝，清代的瓷器并沒(méi)有讓人失望。清朝除了恢復(fù)前朝已經(jīng)失傳的瓷器燒制技術(shù)（五彩、斗彩等），還努力研發(fā)新的品種（琺瑯、粉彩），使得清代瓷器的釉色更加鮮明?；谇宄陨娜A麗，使得瓷器紋飾也更加真實(shí)。以下圖這件光緒年間的“黃地粉彩菊花紋圓花盆”為例，花盆腹部粉彩描繪的白、粉兩色菊花，或含苞待放，或嬌艷動(dòng)人，就像在真實(shí)的自然景色中綻放。需知，光緒年間處于清朝風(fēng)雨飄搖之際，仍有如此精美的工藝，著實(shí)令人嘆為觀止。

古人如此不遺余力的發(fā)展瓷器上的菊花紋飾，可見(jiàn)對(duì)菊花愛(ài)得深沉。如果給這份愛(ài)一個(gè)理由，可能是因?yàn)椋翰皇腔ㄖ衅珢?ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花。把菊花紋裝飾在瓷器上，可以讓其永久的綻放。