作為一名真正的吃貨

在追尋美食的道路上也會時常發(fā)現(xiàn)

原來很多食物，都讓我們被“騙”了很多年！

盤點(diǎn)美食界的6大“誤會”

一起看看你是不是也被坑過吧~

肉骨茶里沒有茶？

如果在廈門，經(jīng)常能喝到肉骨茶。就像不少外地的盆友以為沙茶面里真的放了沙子一樣，你是不是也以為，肉骨茶真的是放了茶葉燉出來的？

其實，這道菜源自于馬來西亞的肉骨茶之父李文地。不少客人給他起了“肉骨弟”的外號，而閩南話中“弟”的發(fā)音和“茶”字發(fā)音相似，久而久之便被叫成了“肉骨茶”。

北極貝不是來自北極？

去日料店里吃刺身拼盤的時候，總是少不了一道北極貝。但你一定不知道！北極貝完全不產(chǎn)自于北極，甚至??！它竟然是熟的！

至于為什么被叫做北極貝，是因為在日本這種貝類被稱為“北寄貝”，到了中國后就自然而然地變成了“北極貝”。而為什么刺身北極貝都是熟的？是為了保證鮮度，捕撈之后就被快速燙熟并急凍。

肉桂和桂皮傻傻分不清楚？

肉桂是什么？作為甜品控，第一反應(yīng)就會想到肉桂卷、蘋果肉桂派……但轉(zhuǎn)念一想，中式燉湯里會放的桂皮，難道不是一個東西？

實際上，西點(diǎn)烘焙或咖啡中的肉桂一般指錫蘭肉桂。它的味道柔和而略帶甜香。而中餐里放的桂皮，味道更為辛香濃烈，我們選擇在燉湯或是鹵肉時放上它，是為了提香去腥。

海膽吃的不是膽？

喜歡吃日料的胖友們一定都不舍得拒絕海膽的美味，豐腴柔嫩的口感里仿佛藏著無數(shù)關(guān)于大海的秘密，完全讓人無法自拔！

但我們吃的海膽，究竟是什么？萬萬沒想到海膽的食用部位其實屬于生殖腺……而且不止海膽，很多有名的滋補(bǔ)品都是動物的生殖腺，比如蟹黃，又比如雪蛤……

黃喉不是喉，毛肚不是肚？

四川經(jīng)典的川式火鍋店遍地開花，雖然經(jīng)常吃，但偶爾點(diǎn)菜的時候還是會懷疑人生，千層肚？百葉？黃喉？他們究竟都是來自什么動物的什么部位？

最常吃的毛肚、牛肚、千層肚、百葉其實都是指牛的胃！而黃喉也不是喉嚨，它來自于豬、牛等家畜的大血管，又稱心管。

松露巧克力不含松露？

甜食愛好者一定都抵御不了巧克力的誘惑，白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力.......要說到聽起來最貴氣十足的，還要屬松露巧克力。

但讓人震驚的是，松露巧克力竟然與松露毫無關(guān)系！至于為什么叫這個名字呢？原來是因為撒了一層可可粉的巧克力神似黑松露...簡直刷新三觀的節(jié)奏！