文/小田

在我國(guó)農(nóng)村，流傳著很多民間俗語(yǔ)。這些俗語(yǔ)簡(jiǎn)單、直白，是老祖宗經(jīng)歷了千百年來的錘煉后，對(duì)生活中一些道理和忌諱的總結(jié)。比如這句“狗不嫌家貧，子不嫌母丑”，雖說有些很俗，但其中的深刻道理卻耐人尋味。俗語(yǔ)以它特有的言簡(jiǎn)意賅和通俗易懂，深得老百姓的喜愛，這也是俗語(yǔ)能流傳至今的原因。

在上一期的文章中，我們已經(jīng)講過了什么叫“四大臟”和“四大累”。這八樣?xùn)|西也是老祖宗經(jīng)過多年總結(jié)出來的，仔細(xì)看過后確實(shí)佩服老祖宗的智慧。那么本期文章中我們?cè)賮砜纯戳硗鈨删湓谵r(nóng)村流傳的俗語(yǔ)，叫“四大苦”和“四大酸”。那么接下來我們就分別來看看這八樣分別指的是啥。

我們先來看看啥是四大苦：

四大苦

1、膽苦

我們知道，很多家禽和動(dòng)物的膽都是苦的，所以膽我們也通常稱之為“苦膽”。熬魚前，我們要將魚肚子里的“苦膽”揪掉，這樣熬出來的魚才不會(huì)苦?；旧先粘Ｎ覀兘佑|的家禽的膽，都是非?？嗟模汕f不要自找苦吃?。?/p>

2、黃連

我們?cè)谛稳菀粋€(gè)人非常委屈，又說不出自己的苦衷時(shí)，常常會(huì)用到這句“啞巴吃黃連，有口說不出”來形容。黃連，其實(shí)也是一味中藥，有清熱燥濕，瀉火解毒的功效。但其味入口是極苦的！我想吃過黃連的朋友們應(yīng)該深有體會(huì)！

3、沒媽的孩子

我們常聽到這么一首歌，叫“世上只有媽媽好，沒媽的孩子像根草”。草在農(nóng)村來說，是特別招人恨的一種植物。我們知道，莊稼經(jīng)常要除草，這就加重了農(nóng)民的勞動(dòng)量。所以一提到草，人們打心里就抵觸。沒媽的孩子就像這樣的草一樣不招人待見。很多小伙伴聽說誰(shuí)家孩子沒有媽媽，就不喜歡和他玩，而且還用各種語(yǔ)言來挖苦。沒媽的孩子心靈從小就飽受各種言語(yǔ)打擊，他們要忍受著各種委屈和不公平，這對(duì)一個(gè)小孩來說太殘忍了。所以說沒媽的孩子是非常的苦！

4、單身漢

沒老婆的單身漢其實(shí)生活也很苦。他們自己做飯、洗衣服，自己收拾家務(wù)。在外面應(yīng)酬，不管多晚都沒有人惦記。酒喝多了難受不說，連倒水的人都沒有。忙碌一天到家后，心里的各種委屈都沒人傾訴。而且柴米油鹽醬醋茶、人情份子，各種的生活花銷也都靠他一個(gè)人承擔(dān)，這樣單身漢的日子枯燥無味，負(fù)擔(dān)也重，真的很苦！

說完“四大苦”，我們?cè)賮碚f一說“四大酸”：

四大酸

1、酸梨

這種梨在農(nóng)村非常普遍，成熟于冬季。這種梨皮子很厚，上面的斑點(diǎn)很明顯，而且摸起來非常的硬！吃這種梨很需要勇氣，咬一口能把口水都酸出來，小田依稀記得小時(shí)候吃這種梨的時(shí)候酸得連眼睛都睜不開。沒有夸張，確實(shí)這樣，相信很多朋友也應(yīng)該吃過。這種梨適合熬酸梨湯，放一些白糖味道還是很不錯(cuò)的！

2、山楂湯

山楂，又叫山里紅，也是我們平時(shí)所說的紅果。山楂直接吃特別酸，吃一兩個(gè)就能倒牙。而熬成山楂湯后，如果不加糖，會(huì)更加的酸。農(nóng)村人在冬天特別喜歡熬山楂湯，再放一些糖，雖然還是酸，但是卻非常的敗火。

3、沒熟透的棗

紅棗非常甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。但其實(shí)沒有熟透的棗吃起來卻是很酸的。棗樹很好活，在過去的農(nóng)村很常見，不過沒熟透的棗子吃起來非常的酸。也許有人會(huì)說，再酸也算不過檸檬吧，其實(shí)也對(duì)。不過檸檬在過去的農(nóng)村里沒有棗樹常見，所以在農(nóng)村人的印象中覺得沒熟透的棗才是最酸的。

4、山西老醋

山西老醋，距今已有3000多年的歷史，素有“天下第一醋”的美稱。前些天小田的姐姐去山西旅游，給我?guī)Щ貋韼淄?，就是那種塑料壺裝的，嘗了一口，別說，還真的酸??！隨著山西旅游業(yè)越來越發(fā)達(dá)，很多朋友也都到過山西，而山西老醋是必買的特產(chǎn)之一，大家也都喝過，酸不酸我想大家心里也都知道的。

好了，本期文章我們就講到這里。很多人其實(shí)對(duì)以上這八樣都不陌生，小田倒是覺得老祖宗總結(jié)很對(duì)，屬于前輩們的經(jīng)驗(yàn)之談。不過我國(guó)地大物博，南方與北方有些地方也存在差異，難免有些東西和您所想的不一樣。不過沒關(guān)系，評(píng)論區(qū)說出您的見解，讓我們共同了解一下各地不同的特色，感謝您的支持！