最喜歡吃手撕面包時的幸福感，一片一片的撕開，中間再夾上自己喜歡的紫薯燕麥跟提子干，香氣撲鼻，絕對是美味的享受 面包桶內(nèi)加入高粉、低粉、全蛋液、細砂糖、奶粉跟酵母加牛奶或者清水，啟動東菱面包機揉面程序，將材料揉成面團用手慢慢撐開面團，可以撐出厚一點的膜，彈性差一些，破洞處呈鋸齒狀加入15克黃油跟鹽，繼續(xù)啟動面包機揉面程序，將材料揉均勻? 取下面包桶內(nèi)的面包刀，將面團揉光滑，放到面包桶內(nèi)發(fā)酵發(fā)酵好的面團手指沾干粉按下去有個圓圓的洞，輕微回彈即可撒上適量的五谷磨坊的紫薯燕麥碎，之后用搟面杖搟壓一下之后將面團擺放到模具內(nèi)，入烤箱將面團發(fā)酵至2倍大，我用的38度發(fā)酵了40分鐘版權聲明：本文來源網(wǎng)絡，公益分享，烘焙天地編輯排版，如有版權異議請給我們留言處理 |
