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紅棗銀耳蓮子羹的做法

 大成教育圖書館 2019-08-16


紅棗銀耳蓮子羹具有去燥、潤喉、清咽之功效,現(xiàn)在正值秋季,喝一碗銀耳紅棗蓮子羹舒服極了!

食材明細

銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、百合、冰糖。


1、銀耳、紅棗用溫水泡發(fā)、洗凈。


2、蓮子、百合同樣泡發(fā),去除雜質(zhì)。


3、干銀耳用溫水泡發(fā)5至10分鐘后裝入暖瓶,倒入開水悶一晚上或12小時,這樣漲發(fā)的銀耳透徹、營養(yǎng)成分釋放徹底,有粘性,口感好。


4、將隔夜?jié)q發(fā)的銀耳倒入砂鍋,加入蓮子、紅棗、百合、冰糖中小火熬制約一小時再加入枸杞后再煮五分鐘即可關火。

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